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계란 땅콩
Redefining Recipes for the Digital Age
재료
250
땅콩
17 큰술
밀가루
50
타피오카 가루
1
계란
100
과립 설탕
1
닭고기 육수 2티스푼
1 큰술
마가린 (, 녹이다)
튀김용 식용유가 충분하다
단계
땅콩을 씻어 물기를 빼고, 너무 물기가 많으면 살짝 구워도 됩니다. 꺼내서 따로 보관하세요.
밀가루와 타피오카 가루를 섞어서 잘 저은 후 따로 보관합니다.
다른 용기에 계란, 설탕, 닭고기 육수를 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 녹인 마가린을 넣고 잘 저어줍니다.
땅콩 1/3을 가져다가 설탕 용액 2큰술을 넣고 잘 저은 후 밀가루 혼합물 3큰술을 뿌려 땅콩에 묻을 때까지 흔듭니다.
설탕물 2큰술을 더 넣고, 밀가루를 최대 2배까지 더 넣어 체 칩니다. 견과류가 다 익을 때까지 위의 과정을 반복합니다.
기름을 두르고 땅콩을 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 타지 않도록 자주 저어줍니다.
콩을 물기를 빼고 식힌 다음 병에 담습니다.
땅콩 계란을 요리해서 제공할 준비가 되었습니다.
수율 ±600g
Languages
Ei Erdnüsse - Deutsch (German) version
Egg Peanuts - English version
Huevo con cacahuetes - Española (Spanish) version
Œufs cacahuètes - Français (French) version
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계란 땅콩 - 한국인 (Korean) version
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