콩을 넣은 돼지고기 볶음

다진 고기와 함께 볶은 콩은 밥과 함께 먹으면 아주 좋은 요리입니다. 윤기 나는 녹두와 갈색 다진 고기가 어우러져 보기에도 좋고, 대조적인 색상이 눈길을 사로잡으며 매력적인 윤기를 더합니다. 영양학적으로 콩은 비타민과 식이섬유가 풍부하고 다진 고기는 단백질이 풍부합니다. 이 두 가지를 함께 먹으면 영양가가 높아 우리 몸에 다양한 필수 영양소를 공급할 수 있습니다. 매운 음식을 좋아하는 학생이라면 고추를 넣어도 좋습니다~😀

재료

• 다진 돼지고기 삼겹살 400g
  
• 콩 400g
  
• 파 1개
  
• 마늘 5쪽
  
• 양파 20g
  
• 간장 1큰술
  
• 소금 5g
  
• 흰 후추 1그램
  
• 굴소스 1큰술
  

단계

1. 콩을 씻어서 작은 조각으로 자르고 따로 보관합니다.
   
2. 마늘, 양파, 파를 잘게 썰어 따로 둡니다. 고추를 먹을 수 있다면 고추를 넣어도 좋습니다.
   
3. 팬을 가열하고 기름을 두른 후, 기름을 따라 버리고 다진 고기를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
   
4. 약한 불로 줄이고 다진 마늘, 다진 파, 양파를 넣습니다.
   
5. 양념: 1큰술, 흰 후추가루 약 1g, 소금 1작은술, 흰 설탕 1작은술을 넣고 양념한 후 따로 보관합니다.
   
6. 팬에 기름을 두르고 콩을 넣어 익을 때까지 볶습니다. 소금 한 스푼을 넣어주세요. 볶을 때마다 물 2큰술을 넣으면 더 쉽게 볶을 수 있습니다.
   
7. 볶은 다진 고기를 넣고 굴소스 1큰술을 넣어 골고루 볶습니다. 기호에 따라 양을 조절하여 드시면 됩니다.
   

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