치킨 너겟

이 치킨 너겟은 부드럽고 향긋한 닭고기와 바삭한 빵가루의 바삭함이 완벽한 조화를 이루는 군침 도는 별미입니다. 한 입 베어 물 때마다 부드럽고 풍미 있는 풍미가 입안 가득 퍼지고, 마늘과 백후추의 은은한 향이 혀를 사로잡습니다. 갓 튀긴 이 너겟은 황금빛으로 빛나며, 첫눈에 반하는 맛을 선사합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 마치 여러 겹의 맛있고 만족스러운 맛에 푹 빠져들게 합니다. 이 요리는 저녁 식탁에서 웃음과 농담을 나누며 언제든 즐길 수 있는 작은 만찬과 같습니다.

재료

단계

닭가슴살을 씻어서 깨끗이 닦고 힘줄을 제거합니다.
고기를 잘게 다진다
다진 후 베이킹 트레이에 올려놓습니다.
당근 껍질을 벗기세요
조각으로 자르고 대략적으로 섞는다
마늘과 흰 후추를 퓌레로 만듭니다. 저는 향이 더 강하기 때문에 갈은 후추를 사용합니다.
흰 후추 가루 12g과 마늘을 넣습니다. 마늘을 좋아하지 않으시면 생략해도 됩니다.
다진 당근을 추가하세요
옥수수가루 20g을 추가하세요
밀가루 32g을 첨가합니다.
소금 1/2큰술, 치킨 파우더 1작은술, 신선한 우유 75g을 넣으세요. 우유가 싫으면 치즈를 넣어도 됩니다.
모든 것이 고르게 섞일 때까지 저어주세요.
모든 재료와 향신료를 섞은 후 고르게 섞으면 찜요리에 적합합니다.
찜통 용기에 찜용 물을 추가합니다.
제자리에 두세요
너겟 혼합물을 추가하세요
18분간 찜을 시작합니다.
요리가 끝난 후
꺼내서 식히세요
식힌 후, 크기에 맞게 맛을 내기 위해 조각으로 자릅니다.
용기에 담아 정리하다
그리고 용기를 닫아두면 바로 튀겨도 되고, 냉동해도 됩니다.
젖은 반죽을 만들고, 밀가루 50g을 준비합니다.
계란 1개
계란이 담긴 그릇에 15ml를 더한 다음
잘 흔들어주세요
밀가루가 담긴 그릇에 물 75ml를 넣습니다.
스캠피에 고운 밀가루를 모두 섞는다
계란이 담긴 그릇에 젖은 밀가루를 넣고
다시 저어주세요
빵가루를 준비합니다. 190g이 필요합니다.
너겟을 젖은 반죽에 담그세요
빵가루를 입혀주세요
그게 바로 이거야, 남자들의 롤, 롤, 맞지?
빵가루를 입힌 너겟
튀기기 시작하려면 팬을 가열하세요.
기름을 충분히 넣으세요
너겟을 하나씩 넣습니다.
잠시 두었다가 뒤집어서 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 불도 약하게 조절하세요.
살짝 노랗게 변하면 7~8분 정도 볶아주세요.
순간 우리는 들어올린다
치킨 너겟이 완성되었습니다. 원하는 소스에 찍어 드시면 됩니다.

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