Nuggets de pollo

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

400 gramo pechuga de pollo
5 semillas de ajo y 12 g de granos de pimienta blanca.
82 gramo Harina de trigo para la mezcla húmeda y elaboración de los nuggets 50 g para la mezcla húmeda y 32 g para elaboración de los nuggets
20 gramo harina de maíz
1 /2 cucharadas de sal
1 cucharadita polvo de pollo
2 huevos (Para la mezcla húmeda y hacer los nuggets, un trozo de cada uno)
Aceite para freír
190 gramo migas de pan
75 ml leche líquida
75 ml agua para masa húmeda
Media zanahoria

Pasos

Lavar y limpiar la pechuga de pollo y retirar los tendones.
Picar finamente la carne.
Luego de picarlo, colocar en una bandeja para hornear.
Pelar las zanahorias.
Cortar en trozos y mezclar bien.
Triturar el ajo y la pimienta blanca. Yo uso pimienta molida porque el aroma es más fragante.
Añade 12 g de pimienta blanca molida y dientes de ajo. Si no te gusta el ajo, puedes omitirlo.
Agregar zanahorias picadas
Añadir 20 g de harina de maíz
Añadir 32 g de harina de trigo.
Añade 1/2 cucharada de sal, 1 cucharadita de polvo de pollo y 75 g de leche fresca. Si no te gusta la leche, puedes usar queso.
Revuelva hasta que todo esté mezclado uniformemente.
Después de mezclar todos los ingredientes y especias, mezclar uniformemente y estará listo para cocinar al vapor.
Agregue agua para cocinar al vapor en el recipiente de vapor.
Ponlo en su lugar
Agregue la mezcla de nuggets
La cocción al vapor comienza durante 18 minutos.
Después de que esté cocido
Sácalo y déjalo enfriar.
Después de que esté frío lo cortamos en trozos al gusto por su tamaño.
Colocar en un recipiente.
Y cerrad el recipiente, lo podéis freír directamente o congelarlo, chicos.
Hacemos la masa húmeda, preparamos 50 gr de harina
Un huevo
Añade 15 ml al bol que contiene los huevos y luego
Agitar bien
Añade 75 ml de agua al bol que contiene la harina.
Mezclar toda la harina fina con los langostinos.
Agrega la harina húmeda al recipiente que contiene los huevos y
Revuelva nuevamente
Preparar el pan rallado, aquí necesito 190 g.
Sumerge los nuggets en la masa húmeda.
Cubrir con pan rallado
Así es, rollo de hombre, rollo, ¿no?
Nuggets rebozados en pan rallado
Empezamos a freír, calentamos la sartén.
Añadir suficiente aceite
Añadir los nuggets uno a uno.
Déjalo reposar un momento, dale la vuelta y fríelo hasta que esté dorado. Controla también el fuego.
Después de que se torne ligeramente amarillo, freír durante 7-8 minutos, muchachos.
En un momento levantamos
Los nuggets de pollo están listos para comer. Puedes mojarlos en la salsa que prefieras.