nuggets di pollo

Questi bocconcini di pollo sono una delizia da leccarsi i baffi, dove la tenera e profumata carne di pollo si fonde perfettamente con la croccantezza del pangrattato. Ogni boccone offre una combinazione morbida e saporita, con sentori di aglio e pepe bianco che danzano delicatamente sulla lingua. Appena fritti, i bocconcini sono dorati, e trasudano una promessa di delizia che cattura fin dal primo sguardo. Croccanti all'esterno, morbidi all'interno, come se invitassero a immergersi in strati di sapori deliziosi e appaganti. Questo piatto è una piccola festa pronta da gustare in qualsiasi momento, accompagnando risate e battute a tavola.

Ingredienti

Passaggi

Lavare e pulire il petto di pollo, eliminando i tendini.
Tritare finemente la carne
Dopo averli tagliati, adagiateli su una teglia da forno.
Sbucciare le carote
Tagliare a pezzi e frullare grossolanamente
Frullare l'aglio e il pepe bianco. Io uso il pepe macinato perché l'aroma è più fragrante.
Aggiungere 12 g di pepe bianco macinato e spicchi d'aglio. Se non vi piace l'aglio, potete ometterlo.
Aggiungere le carote tritate
aggiungere 20 g di farina di mais
Aggiungere 32 g di farina di grano tenero
Aggiungere 1/2 cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di polvere di pollo e 75 g di latte fresco. Se non vi piace il latte, potete usare il formaggio.
mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato
Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti e le spezie, amalgamare bene ed è pronto per la cottura a vapore.
aggiungere acqua per la cottura a vapore nel contenitore della vaporiera
Mettilo al suo posto
aggiungere il composto di pepite
La cottura a vapore inizia per 18 minuti
Dopo la cottura
Toglietelo e lasciatelo raffreddare
Una volta raffreddato, lo tagliamo a pezzi della dimensione desiderata.
disporre in un contenitore
E chiudete il contenitore, potete friggerlo subito o congelarlo, ragazzi.
Prepariamo l'impasto umido, prepariamo 50 g di farina
Un uovo
Aggiungere 15 ml nella ciotola contenente le uova quindi
agitare bene
Aggiungere 75 ml di acqua nella ciotola contenente la farina.
Mescolare tutta la farina fine negli scampi
Aggiungere la farina bagnata nella ciotola contenente le uova e
mescolare ancora
Preparate il pangrattato, a me ne servono 190 g.
immergere i nuggets nella pastella bagnata
impanare con il pangrattato
Ecco come funziona, amico, rotolo, rotolo, giusto?
Nuggets impanati
Iniziamo a friggere, scaldiamo la padella.
aggiungere olio a sufficienza
Aggiungere i nuggets uno alla volta.
Lasciatelo riposare per un attimo, giratelo e friggetelo finché non diventa dorato. Controllate anche la fiamma.
quando sarà leggermente giallo, friggetelo per 7-8 minuti, ragazzi.
In un attimo solleviamo
i bocconcini di pollo sono pronti per essere mangiati. Puoi intingerli nella salsa che preferisci.