ふわふわミルクトースト

今、パンを買うのはまるでブラインドボックスを開けるようなもので、「秘密のレシピ」が見つかるかもしれません！自分でパンを作るのは「タイムマラソン」と言えるでしょう。生地が発酵する様子を見守りながらオーブンの前にしゃがみ込み、まるでパン業界の「スーパーモデル」になった気分です。パンが高価なのも当然で、一枚一枚が職人の若々しい生え際を物語っています！でも、焼きたてのミルクで手切りしたトーストを破ると、糸を引くような食感は滝のように広がり、ミルクの香りは瞬時に値段以上の価値を感じさせます！糸を引くような食感のないパンは、まるで魂がないようなものです。この一口は濃厚で甘く、コーヒーや紅茶と相性抜群です。「助けて！すごい」「これは一体どんな妖精の技なんだ」と友人たちが虹色の屁をこねるのを聞いていると、どれだけ時間がかかっても気にしないでしょう？この波こそが、とんでもない利益なのです！

材料

手順

バター以外の材料をすべてボウルに入れます。混ぜ始めると、水分が多いため、最初は生地が手にくっつきます。そのため、作業が難しくなります。キッチンマシンは、安定した強力なパワーでこの問題を簡単に解決します。手がベタベタする心配がなくなり、生地を混ぜる作業がより簡単で効率的になります。所要時間は約2～3分です。
小麦粉が乾かなくなるまでこね、柔らかくしたバターを加え、レベル5にして約10分間こねます。
この薄い膜をこねます。30度程度の高温で湿らせ、2.5倍の大きさになるまで発酵させます。
2.5倍の大きさ。
生地を取り出し、空気を抜くようにこねます。小さな泡が弾ける音が聞こえます。
トーストを作る場合は、生地を1枚あたり約160～165グラムに分け、ボール状に丸めてラップで覆い（休ませる）、15分間休ませます。
生地を成形する場合は、3をトーストパンに入れます。
生地に卵液を塗り、オーブンで二次発酵させます。生地が8割ほど入るまでオーブンに入れ、30～35度に予熱します。生地が湿らないように、熱湯を入れたボウルを入れます。
生地が型に8割ほど入ったら、オーブンの下段に入れます。上段を110度、下段を210度に設定し、30分焼きます。約15分焼いたら、パンの焼き色を注意深く観察してください。表面の色が濃い場合は、焼きすぎを防ぐため、早めにアルミホイルで覆ってください。
特に魅力的ではないですか？
パン生地を250g用意して、フェイクバーガーを3つ作りました。皆さんは何を作りますか？
生地を丸い形に押します
チーズとベーコンを加える
蒸しパンのように、上面を下にして包む
卵液を塗る
オーブンで二次発酵させます。温度は30～35度です。生地に熱湯を張ったボウルを入れて湿らせます。生地を下層に並べ、上層150度、下層180度で20分焼きます。約13分焼いたら、パンの焼き色を注意深く観察してください。表面の色が濃い場合は、焼きすぎを防ぐために早めにアルミホイルで覆いましょう。
誘惑されますか？とろとろのチーズが入っていますよ～
集合写真。小麦粉は625グラム使用しましたが、ご自身で調整してください。