ピクルスピーマンのドライポットチキン
鶏肉とピーマンのピクルス煮は、独特の風味を持つ料理です。 鶏肉は良質なタンパク質、脂肪、ビタミン、そしてカルシウム、リン、鉄などの様々なミネラルが豊富に含まれています。これらは人体の正常な生理活動に必要な重要な栄養素であり、体にエネルギーと栄養を供給します。 風邪をひき、体を温める：ピーマンのピクルスは体を温める性質があります。寒い季節に鶏肉とピーマンのピクルス煮を食べると、体の冷えを解消し、体を温めることができます。
材料
- 鶏肉1羽の重さは1kgです。
- 唐辛子のピクルス100g
- ピーマン1個と赤ピーマン1個
- ニンニク20g、ショウガ30g
- 油
- 塩
- ネギ2本
- 料理用ワイン。
- オイスターソース。
- コーンスターチ
手順
- 鶏肉を細かく切ります。
- 鶏肉を洗い、塩50グラムとコーンスターチ50グラムを加えてよく混ぜ、10分間マリネし、流水で洗って置いておきます。
- ピーマンを切って脇に置いておきます。
- 生姜とニンニクをみじん切りにして置いておきます。
- フライパンに油を熱し、鶏肉を水気がなくなるまで炒めます。置いておきます。
- フライパンに油を熱し、生姜、ニンニク、ピクルスを香りが立つまで炒めます。鶏肉を加え、1分間炒めます。料理酒20グラムを加え、数回炒めます。蓋をして5分間煮込みます。さらに2回炒め、蓋をして5分間煮込みます。
- 蓋を開け、適量の塩を加えます。醤油小さじ半分、オイスターソース小さじ半分、ピーマン、赤ピーマン、ネギを加え、2回炒め、火を止めてさらに加えます。
Languages
Eingelegte Paprika, Trockentopfhuhn - Deutsch (German) versionPickled pepper dry pot chicken - English version
Pollo encurtido en olla seca con pimientos encurtidos - Española (Spanish) version
Poulet séché au poivre mariné - Français (French) version
Ayam panggang acar cabai - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo in pentola asciutta con peperoni sottaceto - Italiana (Italian) version
ピクルスピーマンのドライポットチキン - 日本語 (Japanese) version
절인 고추 건조 냄비 닭고기 - 한국인 (Korean) version
ไก่ผัดพริกแห้ง - แบบไทย (Thai) version
泡椒乾鍋雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version