赤身豚肉と酸っぱいピーマンの炒め物。

酸辣椒を添えた豚肉の揚げ物には、主に栄養と味の面で以下のような利点があります。タンパク質補給：豚肉の赤身は良質なタンパク質の重要な供給源です。タンパク質は体の組織の修復と成長を助け、正常な生理機能を維持する上で重要な役割を果たします。

材料

赤身肉を細切りにし、オイスターソース大さじ1杯、コーンスターチ大さじ1杯、コショウパウダー大さじ1杯、塩適量を加えます。食用油大さじ1杯を加えてよく混ぜ、5分間マリネします。
酸っぱい唐辛子、生姜、ニンニク、ピーマン、赤ピーマン、ネギを大豆の大きさに切り、置いておきます。
フライパンに油を入れて熱します。
水分がなくなるまで炒め、後で使用するために皿に盛り付けます。
酸っぱいピーマンを生姜とニンニクで炒めます。
酸っぱいピーマンと細切り赤身肉を炒め、30秒間炒め、緑と赤のピーマン、みじん切りにしたネギを加えて盛り付けます。