torta cinese di patate dolci con uovo

l'uovo bianco alla coque, con cipollotto verde tritato e bacche di goji rosso vivo, e la zuppa dorata rendono il piatto molto appetitoso. L'igname rende il pasticcio di carne più glutinoso, l'uovo alla coque è cremoso e tenero, e la zuppa dolce avvolge il sapore originale degli ingredienti. Questo piatto è nutrizionalmente equilibrato ed è particolarmente adatto a persone che necessitano di una dieta equilibrata (come bambini e anziani).
Ingredienti
- carne di maiale macinata (300 g)

- igname cinese o castagna d'acqua (150 g)

- uovo (1)

- amido (15 g)

- sale (5 g)

- zucchero (10 g, se metti le castagne d'acqua, riduci 5 g)

- salsa di ostriche (15 g)

- Salsa di soia leggera (10 g)

- Bacca di lupo (pochi)

- cipolla verde tritata (un po')

- 1 grammo di pepe bianco

Passaggi
- sbucciare e pulire l'igname cinese, tagliarlo a pezzetti, tritarlo con un coltello e metterlo da parte (indossare i guanti quando si fa questa operazione, altrimenti vi prurieranno le mani, non chiedetemi come lo so 😂).

- Mettere la carne di maiale macinata in una ciotola, aggiungere sale, salsa di soia, salsa di ostriche, amido e pepe bianco in polvere e mescolare bene fino a quando non diventa appiccicoso.

- aggiungere l'igname e continuare a mescolare bene.

- Distribuire la carne macinata su un piatto e con un cucchiaio creare un piccolo foro al centro. Cuocere a vapore per 5 minuti finché non si sarà rappresa, quindi sbattere un uovo.

- Cuocere a fuoco medio-alto per 15 minuti, finché le polpette non saranno cotte e le uova cotte. Cospargere con cipollotti e bacche di goji tritati.

Languages
Chinesische Yamsfleischpastete mit Ei - Deutsch (German) version
Chinese yam meat pie with egg - English version
Pastel de carne de ñame chino con huevo - Española (Spanish) version
tourte à la viande d'igname chinoise avec œuf - Français (French) version
Pai daging ubi Cina dengan telur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
torta cinese di patate dolci con uovo - Italiana (Italian) version
卵入りヤムイモのミートパイ - 日本語 (Japanese) version
계란을 넣은 중국식 얌 고기 파이 - 한국인 (Korean) version
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