Pollo brasato con semi di pangi

La prelibatezza del pollo si unisce alla delicata dolcezza delle castagne cinesi, creando un piatto caldo e aromatico. Condimenti a base di scalogno, aglio e zenzero si uniscono a salsa di soia, salsa di soia dolce, salsa di ostriche e un tocco di pepe e zucchero. Le tenere castagne conferiscono un caratteristico sapore dolce e saporito, mentre una spolverata di cipollotti aggiunge freschezza. Questo piatto offre conforto e un sapore ricco e appetitoso.

Ingredienti

• 200 G Seme di pangi
  
• 600 gr Pollo
  
• 1 cucchiaio salsa di soia salata
  
• 2 cucchiaio salsa di ostriche
  
• 1 cucchiaino salsa di soia nera
  
• 5 spicchio d'aglio (schiacciato)
  
• 3 semi di cipolla rossa (tagliare a cubetti grandi)
  
• 1 articolazione dello zenzero (schiacciato)
  
• 1 gambi di cipollotto (tagliare a pezzi lunghi circa 2 cm)
  
• 1 cucchiaino Zucchero
  
• 1 cucchiaino sale
  
• 1 cucchiaino polvere di pepe
  
• 3 cucchiaio olio
  
• 300 ml brodo di pollo liquido (150 ml di brodo di pollo liquido e 150 ml di acqua)
  

Passaggi

1. lavare bene il pollo e scolarlo
   
2. quindi condire (1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di salsa di soia scura, 1 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di pepe in polvere, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di amido di mais e 1 cucchiaio di olio)
   
3. poi marinare e mettere da parte
   
4. lavare bene le castagne cinesi
   
5. poi tagliatelo a metà con un coltello
   
6. Quindi dividere le castagne cinesi in 2 parti.
   
7. quindi utilizzare un coltellino per staccare la polpa della castagna cinese dalla buccia.
   
8. fino a quando tutto è finito di sbucciare
   
9. quindi preparare una pentola, versare l'acqua, attendere che l'acqua bolle
   
10. poi mettete le castagne cinesi che avete sbucciato in precedenza
    
11. Far bollire le castagne cinesi per 15 minuti.
    
12. Dopo 15 minuti, spegnere il fornello e mettere da parte.
    
13. Preparare gli ingredienti per soffriggere le spezie (scalogno, aglio, zenzero e cipollotti)
    
14. preparare una padella, versare l'olio, attendere che sia caldo, aggiungere le spezie.
    
15. quindi soffriggere le spezie fino a quando non saranno profumate e profumate
    
16. poi mettere la carne di pollo condita
    
17. quindi friggere il pollo fino a doratura
    
18. aggiungere poi le castagne cinesi precedentemente lessate e mescolare.
    
19. aggiungere quindi 300 ml di acqua (150 ml di acqua e 150 ml di brodo di pollo liquido) e aggiungere 1 cucchiaio di salsa di ostriche.
    
20. quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti a fuoco medio
    
21. Dopo 20 minuti, aprire il coperchio e aggiungere i cipollotti affettati.
    
22. quindi mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato
    
23. poi mettetelo su un piatto ed è pronto per essere servito
    

Languages

Geschmortes Huhn mit Pangi-Samen - Deutsch (German) version
Braised chicken with pangi seeds - English version
Pollo estofado con semillas de pangi - Española (Spanish) version
Poulet braisé aux graines de pangi - Français (French) version
Pollo brasato con semi di pangi - Italiana (Italian) version
パンギの種入り煮込みチキン - 日本語 (Japanese) version
팡이 씨앗 넣은 찜닭 - 한국인 (Korean) version
ไก่ตุ๋นกับเมล็ดปังกี - แบบไทย (Thai) version
蘋婆籽焖鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鳳眼果燜雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version