Gamberi Kirin con ago dorato

Il gambero coda di fenice unicorno dorato è un piatto delicato. Rimuovi il carapace del gambero fresco e conserva la coda, apri il dorso e riempilo di funghi enoki, ricoprilo con una pastella croccante e friggilo fino a doratura, sembra un unicorno con l'armatura. La coda del gambero è rosso vivo e arricciata come la coda di una fenice, croccante all'esterno e tenera all'interno. I funghi enoki sono pieni della freschezza del gambero e sono conditi con salsa agrodolce o pepe e sale per esaltarne il sapore. Il colore è brillante e il sapore è ricco, rendendolo un piatto perfetto per i banchetti.

Ingredienti

Passaggi

tagliare il peperone a pezzetti e togliere i semi
Togliere le radici dei funghi enoki e infilzarle nei peperoni.
affettare i cipollotti in diagonale
Aggiungere le striscioline di cipollotto preparate alle teste dei funghi enoki, legarle una ad una e disporle su un piatto per un utilizzo successivo.
Far bollire l'acqua e servire.
Togliere la testa ai gamberi e tagliarli a metà
disporre i piatti in ordine.
Condito con deliziosa salsa all'aglio.
portare l'acqua a ebollizione e cuocere a vapore per 6 minuti.
Aggiungere il cipollotto tritato e versare l'olio caldo per far sprigionare l'aroma.
condire con un po' di salsa di soia o di salsa sbollentata e il gioco è fatto.

Languages

Golden Needle Kirin Garnelen - Deutsch (German) version
Golden Needle Kirin Prawn - English version
Langostino Kirin Aguja Dorada - Española (Spanish) version
Crevette Kirin à l'aiguille dorée - Français (French) version
Udang Kirin Jarum Emas - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Gamberi Kirin con ago dorato - Italiana (Italian) version
黄金針キリンエビ - 日本語 (Japanese) version
골든 니들 기린 새우 - 한국인 (Korean) version
กุ้งแม่น้ำเข็มทอง - แบบไทย (Thai) version
金針麒麟鳳尾蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version