4湯匙油食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理
找到簡單又經濟實惠的4湯匙油食譜。適合午餐、晚餐或準備便當用。
包含 4湯匙油 的食譜
雞肉芋頭飯
undefined
爽口嫩滑凉拌豆腐皮蛋
嫩豆腐和皮蛋凉拌这道菜，看似简单，却有不少特别的“意思”在里面： • 口感的奇妙碰撞：嫩豆腐像布丁一样滑嫩柔软，带着豆香的清甜；皮蛋则Q弹有嚼劲，蛋黄绵密带点特殊的“溏心”感，还有独特的咸香。一软一韧，一淡一浓，搭配起来口感层次特别丰富，是很多人爱上这道菜的关键。
開胃的酸辣薯仔絲
薯仔堪稱美食界的“百變星君”，能幻化出千萬美味。其中，酸辣薯仔絲當屬快手小炒的典範，從入鍋到出鍋，3分鐘即可搞定。這道菜好吃的關鍵在於猛火快炒，讓薯仔絲迅速鎖住脆嫩口感。酸辣交織的獨特風味，一口下去，開胃又過癮，妥妥的下飯神器，吃過便難以忘懷，絕對值得一試！
豆豉燁石斑魚
undefined
紅燒五香豆腐和豆豉
undefined
腰果黑胡椒醬炒五花肉
undefined
雞絲
這道「手撕雞」菜餚將蒸熟的雞絲與蒜蓉、蔥蓉和薑蓉的香味完美融合，然後淋上熱油，帶嚟香甜溫暖的口感，洋蔥碎則軟糯酥脆。雞肉鮮嫩，豉油和蠔油的醃料均勻吸收，香菜的鮮甜更添一絲甜味。蒸煮過程使這道菜的脂肪含量相對較低，方便快捷，但蒸製時間的精準控制對雞肉口感的要求較高，以免雞肉過軟；澆熱油時也需小心，以免洋蔥燒焦，香料也才能完美融合。
港式牛腱烹飪
undefined
燜煮香料豆腐與天貝
undefined
鹹蛋黃蝦
undefined