日常料理最佳的椰漿食譜
用我們精選的食譜發揮椰漿的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
包含 椰漿 的食譜
作為椰子控，這道椰香芋泥南瓜煲簡直是味蕾福音！既保留了南瓜的清甜，又有椰漿的醇厚，芋頭的綿密，一口下去三重口感在嘴裡化開，軟糯的荔浦香芋和香甜南瓜浸潤在絲滑椰漿裡，天然甜味在舌尖綻放，一口入魂，直接列入無限回購清單！ 小貼士 芋頭處理時戴手套，避免過敏發癢。
每次吃到美味，我都愛復刻，自從被一碗冬蔭功粉勾住了魂，讓我魂牽夢縈。回到廣州後，我嚐遍多家餐廳，始終尋不回記憶中的獨特風味，這碗粉也成了我心中難以忘懷的「白月光」。 我反覆嘗試復刻那一口酸辣鮮香。直到發現用這款現成的冬蔭功湯底料做基底，只需加入檸檬、香茅等小火熬煮湯提香，再倒入椰漿調和，短短十幾分鐘，就能煮出香氣撲鼻的冬陰功粉。無論是想嗦粉，還是用嚟涮海鮮、煮菌菇，都輕鬆搞定。無需複雜調味，廚房小白也能輕鬆駕馭。這版冬蔭功鮮粉就是偷懶好吃的成果，快試試～
椰漿口味的馬蹄糕嚼起嚟超帶感，隔著螢幕都能想到那股清香啦！ 椰漿馬蹄糕製作重點（QQ彈彈的關鍵！） 1. 提前預習：動手前務必先通讀步驟1-3，避免操作失誤~ 2. 脫模技巧： ◦ 必須等馬蹄糕完全冷卻再脫模切塊（熱的時候切會黏，冷卻後才夠Q彈！）； ◦ 脫模時用手輕輕按壓糕體四周，讓它和模具分離，再倒扣攞出嚟，切塊時會更整齊哦~
咖哩雞和咖哩排骨，吃肉獸更喜咖哩排骨～這道零失敗的菜，喜歡咖哩的你，一定要試試😀 椰漿咖哩薯仔排骨，堪稱味蕾大餐！排骨軟嫩脫骨，薯仔吸飽湯汁，綿軟香甜。咖哩與椰漿交融，香氣四溢，鹹香帶著椰奶的清甜，濃稠醬汁裹滿食材，配一碗白米飯，瞬間開啟舌尖狂歡。
這款芒果椰漿糯米飯，白白胖胖的糯米飯淋上椰漿泛著光，黃澄澄芒果塊往上一舖，再用芒果片拗朵小花、添點綠葉，往盤裡一擺，妥妥甜點店同款！ 吃著更是絕，糯米裹滿椰香，又軟又彈，芒果清甜多汁，一口下去，椰香和果香在嘴裡清爽又甜蜜！ 做法超簡單，糯米泡好蒸一蒸，椰漿混著糖和鹽煮一煮澆上去，芒果切一切擺上，小白輕鬆拿捏，快試試，我已把自己香迷糊了！
咖哩雞和咖哩排骨，吃肉獸更喜咖哩排骨～這道零失敗的菜，喜歡咖哩的你，一定要試試😀 椰漿咖哩薯仔排骨，堪稱味蕾大餐！排骨軟嫩脫骨，薯仔吸飽湯汁，綿軟香甜。咖哩與椰漿交融，香氣四溢，鹹香帶著椰奶的清甜，濃稠醬汁裹滿食材，配一碗白米飯，瞬間開啟舌尖狂歡。
掰開一個,軟乎乎的組織還往外拉絲,藏在縫隙裡的椰漿汁「滋溜」一下滲出嚟,又香又潤,椰香混著奶香往鼻子裡猛鑽。咬一口,麵包體軟得像棉花,椰漿的甜潤裹著小麥的醇香,恰到好處的甜度越嚼越上頭。 本嚟最近在體重管理,可聞著這味兒、摸著這軟乎勁兒,哪還忍得住?得,先抓1個塞進嘴裡,接著又1個(傻笑會兒)看著家人你一個我一個搶得不亦樂乎,心裡那點減肥的糾結早跟著椰香
白嫩嫩的方塊裹著細密椰蓉,看著就清爽又精緻,我喜歡白涼粉版本,魚膠粉吃著黏糊糊的,白涼粉做的口感QQ彈彈,抿一口還能彈牙。而且這款沒加牛油,純靠牛奶和椰漿調出香甜,椰香濃得很卻不膩人,甜度也剛好,吃起嚟完全沒負擔。 按1:50的茶水比泡上一杯茉莉花茶就再合適不過了,80-85°C的水溫沖泡3-5分鐘,茉莉的清新花香和椰奶的甜潤完美融合,一口小方一口花茶,甜感立馬被中和,清爽感直接拉滿。午後泡上這樣一杯茶配上椰奶小方當點心,或者飯後解膩嚟一塊,不管是獨自享用還是和家人分享,都能吃出滿滿的幸福感。
奶白的椰漿底泡著圓滾滾的西米,顆顆都透透亮亮的,粉糯的香芋塊埋在裡面。冇花俏的調味,就是純粹的椰香和芋香,家常的味道最戳人! 吃起嚟西米滑溜溜的特彈牙,香芋燉得軟乎乎的,抿一下就化在嘴裡,椰漿的甜香和香芋的糯香揉在一起,甜度剛好。關鍵這還是低卡版的,好吃沒負擔。冷藏後喝是冰爽解膩的甜,溫熱喝則是綿密暖胃的香。
一直鍾愛煙韌又充滿椰香的食物。如果你都啱口味，不妨一試，快啲試吓啦！重點提示：1、開始前請先細心閱讀步驟1至3。2、脫模：要等完全放涼先脫模、再切（先夠煙韌），用手輕壓四周讓馬蹄糕與模具分離，再倒出嚟切件。