簡單泥食譜 – 大家都愛的快速料理
發現泥的美味又簡單食譜。非常適合忙碌的平日晚餐和家庭聚餐。
包含 泥 的食譜
咖哩魚蛋是香港街頭和家常小吃中非常受歡迎的一道菜。想想彈牙的魚蛋、勁道的豬皮、鮮嫩的墨魚（有時還有白蘿蔔）——所有這些都浸泡在濃鬱、微甜微辣的咖哩醬汁中。每一匙都帶嚟不同的口感：軟糯的魚蛋、彈牙的海鮮，以及豬皮那令人滿足的口感。咖哩香氣撲鼻——充滿了大蒜、洋蔥（或紅蔥頭）和經典的粵式咖哩香料——帶嚟溫暖而濃鬱的口感，卻又不會過於油膩。
蓬鬆的紅薯芝士麵包是一款口感柔軟、奶香濃鬱的麵包，內餡是香滑的紅薯泥，中心還鋪著一層厚厚的馬蘇里拉芝士。麵團由高筋麵粉、雞蛋、溫牛奶、酵母、糖、鹽和融化的無鹽牛油製成，口感鬆軟蓬鬆。 餡料中，番薯泥用少許鹽和黑胡椒調味，再用牛奶稀釋至更順滑的口感，然後鋪在麵包中間，最後撒上馬蘇里拉芝士。
培根薯仔沙律，是舌尖上的幸福合奏。軟糯薯仔泥吸收培根煎出的油香，培根粒與綿密薯仔泥相互映襯，加上奶香濃鬱的沙律醬，一口下去，鹹香、清爽與醇厚交織，口感豐富有層次，每一勺都充滿驚喜，讓人回味無窮。
這個鷹嘴豆泥食譜提供了一種由鷹嘴豆、芝麻醬、檸檬汁和大蒜混合製成的濃鬱牛油醬。其製備方法著重於實現光滑的質地和均衡的風味，適合搭配各種配菜。
一道清新爽口的蝦料理，以綿密的牛油果泥和清脆的黃瓜片為基底，最後撒上香氣四溢的蒜蓉和蔥花，並點綴少許黑胡椒。口感純淨，質地令人滿足，整道菜呈現出明亮現代的風格，既輕盈又不失美味。
腸仔蝦米款咬一口,蝦米鮮彈、腸仔香潤,青紅椒還添了清爽勁,芝士拉絲能拉半米長;香蕉芝士,甜糯香蕉泥裹著融化的芝士,綿密又香甜,甜口黨直接淪陷! 這兩款小披薩簡直是懶人福音,鹹口的鮮掉眉毛,甜口的糯到心窩,巴掌大的size想炫幾個炫幾個,再也不用糾結吃啥味,吃貨的快樂就是這麼簡單! 鹹香腸仔蝦米vs甜糯香蕉芝士,巴掌大的快樂,成人不做選擇,我全要了~
這韓式炸雞顏值直接封神!外皮炸得金黃酥脆,裹上蜂蜜芥末醬後亮閃閃的,撒上芫荽碎瞬間氛圍感拉滿,看著就流口水。咬一口外皮咔嚓脆,內裡雞肉嫩到爆汁,黑椒的香混著醬的甜辣,好吃到舔手指!追劇、朋友小聚、夜解饞都適配,配啤酒更是絕配,在家復刻韓劇同款快樂,一口一個根本停不下嚟!
金黃酥脆的黃金蝦球整齊碼於白盤,蝦尾嫣紅翹起,宛如綻於金團的紅蕊。外皮裹著麵包糠炸得焦香,輕咬便咔嚓作響,內裡蝦肉彈嫩鮮甜,還裹著綿密的薯泥或蛋液,口感層次豐富,鮮與香在口中交融,每一口都是舌尖的小驚喜。
把這芝士薯仔泥焗飯送進嘴，直接被香得瞇起眼 ，並發岀滿足的聲音！烤得金黃金黃還能拉絲的芝士，混著細膩薯仔泥，藏著蔬菜粒、培根丁，米飯裹著雞蛋香，顆顆油潤入味。一口下去，奶香、米香、食材鮮味兒在嘴裡打轉 ，神獸吃得超歡，簡單又家常，廚房小白輕鬆復刻，吃一回就忘不了，必須安排！
✨ 無油免炸的可樂餅,金黃酥脆的外皮裹著綿密薯仔泥,咬開是會爆漿的芝士,還藏著自家臘腸與洋蔥的鹹香鮮爽。酸甜番茄醬配柔滑沙律醬,外酥裡糯,低脂又滿足,每一口都是料超足,外酥裡糯還拉絲,誰會拒絕...