小紅辣椒食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理

找到簡單又經濟實惠的小紅辣椒食譜。適合午餐、晚餐或準備便當用。

包含 小紅辣椒 的食譜

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泰式脆皮酸雞

金黃酥脆的炸雞搭配濃鬱的沾醬,酸辣可口,香氣撲鼻。新鮮的青檸汁、切碎的紅辣椒、大蒜和香菜,與豉油和魚露完美融合,帶嚟清爽鮮美的口感,中和炸雞的酥脆,每一口都充滿活力。金黃酥脆的炸雞裹上秘製酸辣椒醬汁。嚟學習這道美味食譜吧!

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泰式酸辣魷魚

泰式酸辣魷魚是一道色香味俱佳的菜餚,魷魚圈先用滾水焯過,冷卻後淋上香氣四溢的辣椒香草醬。醬汁由青紅辣椒、洋蔥、香菜根、薄荷葉和蒜瓣混合而成,再用豉油、魚露、芝麻油、鹽、糖和半青檸的汁調和,最後淋上檸檬片,帶嚟清新的柑橘風味。

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湖南炒牛肉

如果您想吃點酸辣口味的,這道簡單又快速的湖南風味炒牛肉絕對不容錯過!這道快手又勁道的炒牛肉專為喜愛酸辣口味的食客打造。牛肉片先用水輕輕“餵養”,再用白胡椒、蠔油和老抽醃製,使其鮮嫩多汁,然後與蒜、薑、鮮紅辣椒和醃辣椒一起快速翻炒。香菜根增添了額外的香氣,最後淋上少許醋,讓所有食材的味道更加突出——盛在香菜葉上,清爽宜人。

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Pad Krapow Moo

這是一道經典的泰式炒菜,快速簡便,卻香辣可口。這道泰式豬絞肉炒菜只需幾分鐘即可完成,香辣可口,蒜蓉和紅辣椒賦予其濃鬱的風味,肉末裹上豉油、魚露、蠔油和少許糖調成的鮮美醬汁,最後撒上在鍋中煸炒至略微變軟的泰國羅勒葉。

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Thai Grilled Chicken(泰式烤雞)

這道泰式風味雞肉菜餚香氣四溢,以香菜根、大蒜、檸檬葉、紅蔥頭、香茅、泰國薑和少許紅辣椒調製的濃鬱醃料為基底。薑黃賦予雞肉溫暖的金黃色澤,與紅糖和魚露完美融合,帶嚟經典的甜鹹交織的口感,最後刷上一層融化的黃油,更添光澤。

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檸檬煎雞

檸檬煎雞是一道香氣撲鼻、風味濃鬱的炒雞料理。雞腿肉切塊後,先用豉油、老抽、蠔油、蜂蜜、鹽和白胡椒醃製,再煎至金黃,最後加入蒜末、洋蔥碎、紅辣椒和檸檬片翻炒,帶嚟清爽鮮美的鹹甜滋味——搭配米飯堪稱完美。這道菜是我最近最愛的簡易食譜,香氣四溢,味道鮮美。千萬別錯過!

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泰式脆皮酸雞

金黃酥脆的雞肉,淋上秘製酸辣椒醬汁。快嚟解鎖這道美味食譜吧!

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Spicy Numbing Prawn(椒麻蝦片)

麻辣蝦米是將壓扁並裹上玉米澱粉的蝦米製成口感細膩彈牙的“蝦片”,略微烹調後冷卻,使其更加酥脆。最後淋上濃鬱的辣味醬汁——大蒜、薑、蔥、紅辣椒和花椒粉用熱油爆香,再加入豉油、蠔油、花椒油和少許糖調味——最後撒上芝麻和香菜。

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三文魚刺身醃製

這款三文魚刺身醃料是一款清爽、甜辣的醬汁,旨在用濃鬱的香氣和柑橘風味喚醒三文魚刺身的鮮美。紅洋蔥、大蒜、辣椒、萊姆和香菜碎與豉油、魚露、檸檬汁、少許糖和一絲芥末完美融合——清新爽口,尤其適合炎熱的天氣,能有效提神醒腦。想要更清爽的夏日體驗?不妨試試這款甜辣醃料淋在三文魚刺身上,絕對能讓你食慾大增!

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Burnt Chillies Tofu Beef Pot (燒椒豆腐牛肉煲)

大膽而芳香地融合了火辣與舒適!香噴噴的烤辣椒為鮮嫩的牛肉和柔嫩的豆腐注入濃鬱的煙燻風味,而陶罐則鎖住了濃鬱的鮮美湯底。對於追求溫暖、濃鬱以及難以抗拒的粵式家常菜風味的辣味愛好者嚟說,這裡是完美的選擇。