泰式脆皮酸雞

金黃酥脆的雞肉，淋上秘製酸辣椒醬汁。快嚟解鎖這道美味食譜吧！

食材

• 2 雞腿 (切碎)
  
• 香菜葉
  
• 2 小紅辣椒 (切碎)
  
• 3 蒜瓣 (剁碎)
  
• 3 切片青檸 (榨汁)
  
• 我是柳樹 1湯匙（醃料用），2湯匙（醬料用）
  
• 魚露 1湯匙（醃料用），2湯匙（醬料用）
  
• 1 湯匙 料酒
  
• 1 茶匙 藤椒油
  
• 捏 黑胡椒
  
• 捏 鹽
  

步驟

1. 首先，像這樣去掉雞肉的骨頭
   
2. 將雞肉放入碗中，用豉油、料酒、魚露、鹽和胡椒醃製 15 分鐘
   
3. 將小紅辣椒、香菜和蒜末放入碗中，然後擠入萊姆汁
   
4. 依指示添加豉油，魚露，藤椒油和水
   
5. 在熱鍋中，將醃製好的雞肉煎至酥脆金黃
   
6. 將雞肉切成條狀，裝盤
   
7. 最後，沾上準備好的醬汁即可享用。盡情享用吧！