日常料理最佳的椰蓉食譜

用我們精選的食譜發揮椰蓉的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。

包含 椰蓉 的食譜

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木薯碎餅

這款木薯碎蛋糕,簡單卻充滿熱帶風情,令人回味無窮。柔軟的木薯碎與椰蓉的鮮香和椰糖的天然甜味完美融合,散發出誘人的香氣。口感柔軟,略帶嚼勁,每一口都令人倍感舒適。甜度適中,鹹味均衡,這款蛋糕非常適合搭配熱茶作為下午茶點心,或作為為您的餐桌增添一絲傳統氣息的特別點心。

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武吉士紫薯椰香餅

這款布吉斯紫薯椰蓉糕是一款經典的市集小吃,點綴著美麗的紫色。紫薯皮軟糯有嚼勁,帶著淡淡的紫薯香;咬開後,香甜軟糯的椰蓉餡料和班蘭葉的芬芳撲面而嚟——溫暖、芬芳,令人回味無窮。趁熱享用最佳,是下午茶或咖啡的完美搭配。

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椰蓉花卷

- 花捲胚吃起嚟十分鬆軟,有彈性,就像麵包一樣,但又比麵包多了一份蒸製麵食的軟糯。椰蓉餡料則帶嚟了豐富的口感,椰蓉的顆粒感與細膩的面皮形成對比,吃起嚟既有面皮的綿軟,又有椰蓉的嚼勁。 味道 - 椰香濃鬱,香甜無比,吃起嚟跟製作椰蓉麵包的椰蓉餡料味道相似。白糖的加入增加了甜味,與椰蓉的香味相互融合,還可以根據個人口味加入奶粉、煉乳等,增添奶香味。

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椰蓉紫薯吐司卷

普通的紫薯搭配椰蓉吐司麵包一起,也能做出大人小孩都愛吃的創意美食,擺盤精緻,香味濃鬱。

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椰蓉紫薯吐司卷

普通的紫薯搭配椰蓉吐司麵包一起,也能做出大人小孩都愛吃的創意美食,擺盤精緻,香味濃鬱。

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雞蛋布丁

這款蛋布丁口感柔滑,入口即化,留下甜美濕潤的餘韻。口感絲滑,融合了溫熱牛奶和濃稠蛋黃的香氣。冷卻後,表面如同光滑的鏡面般反射柔和的光芒,點綴著乾椰蓉,帶嚟淡淡的鹹香和質感的對比。每一口都是令人心曠神怡的經典回憶,非常適合搭配一杯熱茶放鬆身心。

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Serundeng雞肉絲

炸至金黃的椰蓉與鮮嫩的雞絲完美融合。每一塊肉餅都融合了紅糖的甜味、羅望子汁的酸味,以及紅蔥、大蒜、紅辣椒、辣椒粉、薑黃和芫荽等香料的溫暖,這些香料的味道瀰漫在每一塊肉餅中。青檸葉、南薑和檸檬草的香氣包裹著整體的香氣,營造出迷人的熱帶氣息。口感如同一場層次的舞蹈:脆脆的、鹹鹹的、香香的,層次豐富,甜、鹹、辣、鮮,是搭配熱米飯或作為休閒小吃的完美之選。這道菜重新定義了經典,在保留熟悉風味的同時,留下了深刻的餘韻。

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Chinese New Year Festive Mooncake(馬到成功)

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Purple Yam Banana Snow Balls(紫山藥香蕉雪球)

這款紫薯香蕉椰蓉球是一款健康美味的甜點,保證讓你一口就愛上! ✨ 紫薯:紫薯素有「紫人參」之稱,其花青素含量是一般山藥的60倍。它還富含黏蛋白和多醣,比紫薯更有營養。 紫薯搭配香甜的香蕉,裹上香濃的椰蓉,就成了這款色香味俱全的紫薯香蕉椰蓉球。無需複雜的製作技巧,在家就能輕鬆復刻。 外層的椰蓉不僅提升了椰香,也讓整體造型更加精緻。入口即化的口感,更增添了豐富的層次感。 香蕉的香甜與椰蓉的酥脆在口中交織,既有中式糕點的溫暖,又帶有一絲東南亞的熱帶風情。無論是作為下午茶點心享用,還是作為節日場合的優雅擺盤,它都一定會給人留下深刻印象。

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椰奶Q彈小方

白嫩嫩的方塊裹著細密椰蓉,看著就清爽又精緻,我喜歡白涼粉版本,魚膠粉吃著黏糊糊的,白涼粉做的口感QQ彈彈,抿一口還能彈牙。而且這款沒加牛油,純靠牛奶和椰漿調出香甜,椰香濃得很卻不膩人,甜度也剛好,吃起嚟完全沒負擔。 按1:50的茶水比泡上一杯茉莉花茶就再合適不過了,80-85°C的水溫沖泡3-5分鐘,茉莉的清新花香和椰奶的甜潤完美融合,一口小方一口花茶,甜感立馬被中和,清爽感直接拉滿。午後泡上這樣一杯茶配上椰奶小方當點心,或者飯後解膩嚟一塊,不管是獨自享用還是和家人分享,都能吃出滿滿的幸福感。