用蒜瓣(切碎)製作營養滿分的餐點,既美味、營養均衡又容易下廚。
希臘乳酪黃瓜醬(Tzatziki)是一款用鹹乳酪和黃瓜製成的希臘蘸醬,口感清新清淡。它與各種食物搭配都很好,從烤肉到可憐的麵包,甚至是吐司!
嘗試這道簡單又營養的創意菜餚。
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將花椰菜和蘑菇放入焗爐烤製,佐以蒜香帕瑪森芝士和濃鬱乳酪醬。讓蔬菜吃起嚟更輕鬆!
鮮嫩的三文魚柳略經煎烤,外皮酥脆,口感濃鬱醇厚。鮮亮的青檸汁,佐以蒜蓉、豉油,並點綴少許蜂蜜和蠔油,賦予魚肉鮮美的酸甜平衡,令人回味無窮。隨著醬汁溫熱濃稠,它緊緊包裹著三文魚,層層光澤與風味交織,更襯托出魚肉本身的鮮美。每一口都帶嚟層次豐富的味覺體驗:鮮嫩的魚肉、清爽的青檸香氣,以及一絲微妙的鹹甜回味。這道菜精緻而又不失溫暖,以簡單的食材烹製出一道色香味俱佳的佳餚——搭配一碗米飯或新鮮蔬菜,堪稱完美。
這道節瓜燜排骨,鮮嫩的排骨與南瓜的甘甜交織,令人回味無窮。排骨的鮮嫩被香料吸收,配上節瓜的柔滑多汁,每一口都令人心曠神怡。蒜薑的香氣撲鼻而嚟,令人回味無窮。濃稠清淡的醬汁包裹著每一塊排骨,帶嚟溫暖的滋味;佐以白米飯或其他簡單的菜餚,溫熱的口感令人心滿意足。
用叉子輕輕叉起一塊塊鮮嫩多汁的和牛,煎至表面形成一層酥脆焦香的外殼,內裡卻如黃油般柔滑,入口即化。表面淋上一層溫暖香甜的蜂蜜,為每一口都鍍上一層金黃色的光澤,並賦予其柔和的甜味,與濃鬱的牛肉風味完美融合。撒上少許現磨黑胡椒,為這奢華的口感增添了一絲辛辣的香氣——如同一個挑逗的火花,在下一口美味到嚟之前,先挑逗著你的味蕾。第一口,你便能感受到這種對比:酥脆與柔嫩、甜美與鹹香、濃鬱與平衡——這道菜同時兼具奢華、舒適和優雅的氣質。
這是一道具有多層次風味的冷盤,非常適合夏天。