每日健康8 颗蔓越莓食谱

用8 颗蔓越莓制作营养丰富的每日餐点,美味、均衡又易做。

含有 8 颗蔓越莓 的食谱

Image
咸蛋黄肉松福袋月饼

宝子们,中秋咱别老吃那些千篇一律的月饼了!往年我执着于蛋黄莲蓉,今年赶潮流做了咸蛋黄肉松豆沙月饼。 这配方用75克模具能做20个,步骤简单零失败。要是你对蛋黄莲蓉念念不忘,也能照搬这个皮的配方,取30克皮,搭配45克“蛋黄+莲蓉”就行。其他克数的模具也是按照皮与馅3:7的比例也可以。 再瞅瞅我做的这波月饼,一个个跟小福袋似的,模样喜庆到绝绝子!烤得金黄油亮,纹路清晰,一看就知道是用心了。不管是打包好的还是刚出炉晾着的,往那儿一摆排场就来了。自己吃咸香入味,送人更是倍儿有面,谁收到不得乐开花?咬一口,咸蛋黄肉松的咸香裹着豆沙的绵密,好吃到想转圈圈。中秋拿它串门送礼,好吃又有好寓意,绝对是送礼解馋的王炸选择!赶紧冲,做一次你就知道多香了!

Image
菜脯肉饼蒸蛋

将美味的猪肉饼与泡好的菜脯(中式萝卜干)混合,蒸8分钟,然后淋上1:1.5比例的蛋水混合物,再蒸7分钟。最终呈现的是一道层层叠叠的菜肴,鲜味十足的猪肉和如奶油般柔滑的鸡蛋,最后淋上芝麻油,撒上葱花。

Image
清蒸鲈鱼

蒸鲈鱼的益处主要体现在营养和健康方面, • 富含优质蛋白:鲈鱼蛋白质含量高且易于被人体吸收,有助于身体组织的修复与生长,适合各年龄段人群补充营养。 • 低脂肪更健康:脂肪含量低,且多为对心血管有益的不饱和脂肪酸,能减少脂肪堆积,降低心血管疾病风险。 • 营养丰富均衡:含有钙、铁、锌等多种矿物质,以及维生素B族,对维持骨骼健康、促进新陈代谢和增强免疫力有帮助。 • 易消化吸收:蒸制的烹饪方式能最大程度保留营养,且鱼肉鲜嫩细腻,肠胃负担小,尤其适合老人、儿童和术后人群食用。

Image
川渝咸烧白

川渝的咸烧白,五花肉入口即化,肥的糯叽叽的一点不腻,瘦的入味巴适,碎芽菜咸香带劲,嚼起来脆生生又入味,跟五花肉混着吃,咸甜交织,香得人脑壳都要“昏”了(方言,陶醉的意思)!在川渝,不管是坝坝宴还是酒楼,这道菜都是很常见的。 不吃肥肉的神兽,去外婆家瞅见这盘烧白试了一块,眼睛都直了,一人干掉一整盘!打那以后,就成了实打实的“吃肉兽",每次回外婆家,头一个喊的就是“我要吃烧白!”

Image
川渝人至爱南瓜冬菇锅巴Kong饭(焖饭)

在川渝地区,这种焖饭还有个接地气的叫法——“Kong饭”。把贝贝南瓜、冬菇这些食材和米饭这么一焖,金黄米饭裹着南瓜的甜,冬菇和肉末的咸香一融合,再带点锅巴的酥脆,贝贝南瓜粉粉糯糯还带点嚼劲,吃起来那叫一个巴适。不用就菜都能扒拉两大碗, 吃完还意犹未尽,还想再来一碗!

Image
咸蛋糯米酿

这盘糯米蛋往大圆盘中央一立,妥妥米其林级精致感!白盘衬得油润团子格外亮眼,每粒糯米都裹着蛋黄油光,黏糯得能拉出软丝,还泛着诱人的润亮,青豆点缀其间超吸睛。 口感绝到上头,米饭Q弹又够黏糯,嚼着满是咸香,还浸着广式腊味的醇厚,层次直接拉满。每一口都裹嘴又入味,腊香混着蛋黄的沙糯,鲜香油润全锁在米里,吃完舌尖还挂着绵长的香味,真的是精致颜值配扎实美味😋

Image
土豆煎饼

这款金黄酥脆的土豆煎饼,每一口都散发着浓郁的咸香和浓郁的奶油香。柔软的土豆作为完美的底料,搭配轻盈的面糊,外脆内软。柔滑的融化芝士与香菜和葱花的清新香气交织在一起,带来温暖诱人的口感。撒上黑胡椒和少许盐,让这道菜更加完美,是休闲早餐或下午茶的特别小吃。

Image
外酥里软的油条

刚炸好的油条,外皮金黄酥脆,咬一口“咔哧”响,内里蓬松柔软,越嚼越香。配碗热乎的豆浆,吸溜一口豆浆咬一口油条,那叫一个绝;或者搭碗胡辣汤,麻辣鲜香配着油条的酥脆,吃完满足感直接拉满! 这油条可是咱全国早餐店的“常驻嘉宾”,不管是南方北方的早餐摊,都少不了它的身影。但咱在家做的油条,料足又卫生,吃着比外面早餐摊的还放心、还香!学会这做法,再也不用早起排队买了,自己在家就能实现“油条自由”,早上现炸几根,全家吃得美滋滋!

Image
咸香肉松沙拉香软包

小面包们圆滚滚的,外皮金黄发亮,上面肉松、香葱星星点点,跟面包店卖的一样诱人。吐司切开来,里面松软的面团裹着满满的料,肉松、香葱、芝士混在一起,看着就知道吃起来得有多香。 早上赶时间,抓一个就特方便。面包软和,一口咬下去, 肉松的咸香、香葱的清爽、芝士的奶香全在嘴里炸开,越嚼越有滋味,实在是香到骨子里,不用费劲搭配,啃完一个,再揣着一个赶路下,打工人的早餐和下午茶这不就解决了吗😀

Image
圣诞花环拼盘

圣诞节花环沙拉、气氛感满满

Image
自制凤梨馅(菠萝版)

一直馋那口纤维感粘糯的凤梨馅,却犯懒癌躺平好久。最近菠萝疯狂上市,3元1斤的价,再纠结不动手,简直是对菠萝们“热情奔赴”的大不敬!果断全款秒提5个,秤上一趴约8斤 。虽说凤梨、菠萝有别,可凤梨贵到肉疼,菠萝唾手可得,平替得明明白白!等把它们炼成金黄香甜馅,满屋子飘果香,我要实现菠萝包里真的有菠萝😝,关键自己做的,每一口都是真材实料的快乐,主打一个“吃得嚣张,玩得疯狂”!