用香葱15克。制作营养丰富的每日餐点,美味、均衡又易做。
猪脚剁块焯水去血沫,黄豆提前泡发。热油煸香姜片,下猪脚翻炒至微黄,加生抽、老抽调味,添热水没过食材,大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆,继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花,软糯的猪脚裹着酱香,黄豆吸足肉汁,一口下去满是满足。
这道菜的好处: - 白萝卜:富含维生素C、膳食纤维,能促进消化、清热生津,其清爽口感可中和姜的辛辣。 - 姜片:含姜辣素、姜酚等成分,可驱寒暖胃、增进食欲,搭配白萝卜能平衡食材属性一凉一热,这白萝卜的脆爽与姜片的辛辣结合,再搭配红色调味的咸香或微辣,口感层次鲜明,适合佐餐开胃,尤其适合夏季解腻。
黄瓜的营养价值与好处 - 补充水分:黄瓜含水量超90%,能帮助补水,缓解口渴。 - 促进消化:富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助排便。 - 低热量低脂肪:热量低,适合控制体重时食用,且富含钾元素,有助于维持体内电解质平衡。 - 维生素与矿物质:含有维生素C、维生素B族、镁、钾等,能辅助增强免疫力、维持新陈代谢。 鸡蛋的营养价值与好处 - 优质蛋白质:鸡蛋中的蛋白质组成与人体组成接近,易被吸收,是补充蛋白质的理想食材,有助于身体组织修复(如肌肉、皮肤等)。 - 多种营养素:富含卵磷脂(对大脑发育和神经系统健康有益)、维生素A、D、E及钙、铁、锌等矿物质,能支持视力、骨骼健康及能量代谢。
猪脚剁块焯水去血沫,黄豆提前泡发。热油煸香姜片,下猪脚翻炒至微黄,加生抽、老抽调味,添热水没过食材,大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆,继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花,软糯的猪脚裹着酱香,黄豆吸足肉汁,一口下去满是满足。
这道菜以蔬菜和豆类为主,几乎不含脂肪,热量低,适合减肥期或想控制饮食的人群,既能提供饱腹感,又不易摄入过多热量。 - 抗氧化助健康: 洋葱中的槲皮素和黄瓜中的维生素C都是抗氧化物质,能帮助清除体内自由基,黄豆中的植物甾醇也有助于降低血液胆固醇,对心血管健康有一定益处。
鱼香杏鲍菇色泽红亮,杏鲍菇脆嫩多汁,裹满酸辣甜鲜交织的浓郁鱼香酱汁。搭配彩椒、木耳等配菜,口感层次丰富,香气扑鼻,咸甜酸辣恰到好处,开胃下饭,是一道兼具美味与营养的佳肴。
色泽红亮,麻辣鲜香,口感滑嫩,浓郁的酱汁裹满豆腐,微辣中带着麻意,下饭一绝,简单易做,是备受喜爱的家常美味。
白切肉这道菜: 提供能量和营养:猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素(如B族维生素)以及铁、锌等矿物质,能为人体补充日常所需的能量和营养,维持身体正常的生理功能。 - 口感鲜嫩,易于消化:白切肉采用水煮的烹饪方式,最大程度保留了肉质的鲜嫩口感,且相较于其他油腻的烹饪方式,更容易被人体消化吸收,适合不同年龄段的人群食用。 - 满足饮食需求:作为一道经典菜品,白切肉可搭配酱油、蒜末、香油等调料食用,味道鲜美,能满足人们的味蕾需求,是餐桌上常见的美味佳肴。
酿好的青椒酿肉,青椒裹着鲜汁,咬开是弹润肉馅,混着玉米粒的甜。红辣椒添色增香,葱花提鲜,料汁入味,一口尝尽鲜辣交融的家常美味,超下饭 !
“五丝汇锦福满盘”是较为意象化的菜名,从食材搭配(如萝卜丝、洋葱丝、牛肉等切丝食材)推测,这道菜的作用主要体现在以下方面: - 营养均衡:牛肉提供优质蛋白与铁元素,萝卜富含维生素C和膳食纤维,洋葱含硫化物及钾元素,多种食材切丝搭配,营养互补,适合日常补充多元营养。 - 风味丰富:牛肉鲜嫩、萝卜爽脆、洋葱辛香,不同口感与味道融合,可刺激食欲,适合佐餐下饭。