寻找既简单又实惠的辣椒豆酱食谱,适合午餐、晚餐或提前准备餐点。
猪里脊切片,用生抽、淀粉抓匀腌10分钟。热油炒香豆瓣酱、蒜末、干辣椒,加高汤煮沸,下肉片滑散,放青菜烫熟。连汤倒入碗中,铺蒜末、辣椒面,淋热油激香。肉片嫩滑入味,汤汁麻辣醇厚,配菜吸足红油,一口下去又烫又爽,配米饭绝了!
Orek Tempeh 是一道印尼传统菜肴,将半炸的天贝与长豆一起翻炒,并搭配大蒜、红葱头、南姜和香叶等芳香调料。其独特的咸甜风味源自甜酱油、生抽和蚝油的组合,并加入少量青红辣椒的微辣口感。酥脆的天贝与略带脆感的长豆相结合,形成一道平衡又开胃的菜品。Orek Tempeh 适合搭配热白饭一起享用。
Sambal Goreng 鹌鹑蛋和 Panjang Beans 完美融合了甜味、辣味和咸味,令人垂涎欲滴。新鲜的四季豆与小小的鹌鹑蛋混合,淋上浓郁的辣椒酱——它的香味与印尼群岛的香料混合在一起,诱人至极。每一口都呈现出和谐的口感:豆子的新鲜脆脆,鹌鹑蛋的柔软耐嚼,以及层层温暖、令人想亲吻的味道,深入人心。辣椒酱鲜艳的红色令人着迷,第一眼看上去,各种味道就让人欲罢不能。这道菜不仅仅是一道配菜——它是一顿小而温暖的盛宴,非常适合为餐桌增添欢乐。
这款鹰嘴豆泥食谱以鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁和大蒜混合制成,口感浓郁顺滑,口感顺滑。其制作注重口感顺滑和风味均衡,适合搭配各种菜肴。
金黄的黄花菜吸足了汤汁,软韧中带着自然的鲜甜,像一束束精致的小金针,点缀在盘中格外亮眼。煎得两面金黄的豆腐块,边缘微微焦香,内里却嫩得能抿出豆香,每一块都裹着淡淡的酱色,既保留了煎制的酥脆感,又吸足了黄花菜的清鲜
Nasi Goreng Kencur Campur Petai 是一道典型的印尼炒饭,结合了 kencur 的独特香气和臭豆的独特味道。上等香料包括辣椒、青葱、大蒜和高良姜,炒至香味四溢。将鸡蛋打散炒熟,然后与白米饭、臭豆片、甜酱油、盐、调味料混合。简单的烹饪过程可以做出美味、辛辣且具有独特香料香气的炒饭,非常适合作为早餐或晚餐菜单热食。
红烧牛腩面是一道浓郁鲜美的汤面,以牛腩和猪蹄为主要食材,加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和月桂叶等经典中式香料慢炖而成。汤底以豆瓣酱、酱油、生抽、老抽、蚝油、红糖和盐调味,最后浇在您选择的面条上(可根据个人喜好添加蔬菜),即可享用一碗热气腾腾的美味面条。
一碗温暖诱人的咖喱叻沙:椰奶和浓郁的咖喱香料包裹着细腻的米粉,使每一根米粉都散发着细腻的香味。炸豆腐、鱼饼和鲜虾赋予了米粉丰富的口感和风味,而豆芽和长豆则增添了爽脆的青春气息。炸红葱头的香味弥漫在空气中,与红辣椒和香料的辛辣和甜味相得益彰。最终呈现:一道丰盛可口的菜肴,是一顿舒适温馨的完美之选。
Gochu Muchim 是一种经过调味的青椒,可作为配菜,完美搭配韩国烧烤或烤肉和白米饭。
辣椒花生面条淋上一层由花生酱、辣椒粉、酱油、老抽、米醋和辣椒蒜油调制而成的浓稠酱汁,再撒上蒜末和葱花。做法很简单——将各种调料搅拌均匀,煮熟面条,充分混合后即可食用——味道浓郁,香辣可口。