用油、盐、酱油、蚝油做菜的新创意 – 你还没尝试过的食谱
用这些出乎意料却美味的油、盐、酱油、蚝油食谱打破日常—有趣、简单、味道十足。
含有 油、盐、酱油、蚝油 的食谱
这道用调味面粉制成的炸鸡碎，以鲜嫩多汁的鸡腿肉为特色，裹上酥脆的木薯粉，并加入姜黄和胡椒粉，带来一丝暖意。炸至金黄色后，将鸡块与辛辣的香料碎料（由红辣椒、青辣椒、大蒜和洋葱混合而成）拌匀，再加入蚝油、酱油、糖和葱花翻炒至香味四溢、浓稠收汁。最终呈现出一道香甜酥脆的外皮和鲜嫩的鸡肉，散发着浓郁的香料香气和淡淡的辣味。
木耳芭蕉花蒸鸡是一道东方风格的蒸菜，将鸡肉与木耳、芭蕉花和红枣结合在一起。蚝油、酱油、麻油、姜、胡椒等调味料，味道鲜美，香气独特。蒸煮的过程使鸡肉变得鲜嫩，香料被完美吸收，从而做出一道健康美味的菜肴。
蒜蓉黑豆蒸鱼头，得益于酱油、蚝油和糖的巧妙搭配，以及蒜蓉浓郁的香气，呈现出咸甜平衡的口感。鱼肉的柔嫩口感与略带嚼劲的黑豆碎完美融合，为每一口增添了独特的韵味。清蒸的烹饪方式让这道菜清淡健康，但需要大约15分钟的腌制时间和10分钟的蒸煮时间，以确保鱼肉充分吸收香料，避免过度烹饪。
将蟹肉片放入炒锅中，加入蒜、姜、辣椒，以及蚝油、酱油、甜酱油和芝麻油翻炒至收汁。最后加入新鲜罗勒叶，让蟹肉散发出浓郁的罗勒香气，口感香甜可口。
肉末炒茄子是将茄子片与牛肉/鸡肉末、大蒜、红葱头和辣椒一起翻炒至香味四溢。加入甜酱油、蚝油、盐、胡椒粉和少量水，翻炒至茄子变软，香料充分吸收。这道菜口感香辣，茄子肉质细嫩，肉香浓郁。
这道菜用的是咸甜适中的牛肉卷，里面包裹着金针菇和葱花。将牛肉切成薄片，用姜、蒜、辣椒粉、盐、胡椒粉、木薯淀粉、蚝油、酱油、芝麻油和糖调味，然后放上稍微焯过的金针菇和葱花，再卷紧。 将牛肉卷用小火煎至金黄色，然后淋上剩余的酱汁（酱油、蚝油、糖、香料和面粉），直至变稠并呈现光泽。最后，撒上新鲜的葱花和少许辣椒粉，增添一丝辣味。最终成品肉质鲜嫩，菇心柔软，酱汁粘稠鲜美，是派对开胃菜或主菜的完美选择。
麻辣虾仁是将压扁并裹上玉米淀粉的虾仁制成口感细腻弹牙的“虾片”，略微烹炸后冷却，使其更加酥脆。最后淋上浓郁的麻辣风味酱汁——蒜、姜、葱、红辣椒和花椒粉用热油爆香，再加入酱油、蚝油、花椒油和少许糖调味——最后撒上芝麻和香菜。
将无骨鸡翅塞入胡萝卜、四季豆和金针菇等多种蔬菜，炸至金黄酥脆。淋上用芝麻油、蚝油和酱油调制的浓稠香滑的酱汁，外酥里嫩，每一口都能品尝到新鲜爽口的蔬菜馅料。
栗子焖猪尾是一道浓郁暖胃的菜肴，猪尾和栗子充分吸收了酱油、干锅酱、蚝油和啤酒的鲜美滋味。姜、蒜、葱以及青椒、红椒和干辣椒的混合增添了香气和辣味，最后只需用盐和白胡椒简单调味，便成就了这道菜丰富而令人回味无穷的美味。
这是一道风味层次丰富的凉菜，非常适合夏天享用。这道清爽的川式凉鸡，辣味、麻辣和鲜香层层递进——冰镇鸡肉铺在黄瓜片上，淋上热油，撒上蒜末、辣椒粉、芝麻和花椒，最后用酱油和蚝油调味，味道浓郁，令人垂涎欲滴。