用2茶匙豆瓣酱制作营养丰富的每日餐点,美味、均衡又易做。
这道菜以鲜嫩的巴沙鱼片为特色,铺在粉丝上蒸制而成,口感顺滑,嚼劲十足。蒜香和海鲜酱的香气增添了一丝咸香,一丝热油则赋予了菜肴诱人的光泽和香气。作为一道健康清淡的主菜,温热享用再合适不过了。
Sambal Goreng 鹌鹑蛋和 Panjang Beans 完美融合了甜味、辣味和咸味,令人垂涎欲滴。新鲜的四季豆与小小的鹌鹑蛋混合,淋上浓郁的辣椒酱——它的香味与印尼群岛的香料混合在一起,诱人至极。每一口都呈现出和谐的口感:豆子的新鲜脆脆,鹌鹑蛋的柔软耐嚼,以及层层温暖、令人想亲吻的味道,深入人心。辣椒酱鲜艳的红色令人着迷,第一眼看上去,各种味道就让人欲罢不能。这道菜不仅仅是一道配菜——它是一顿小而温暖的盛宴,非常适合为餐桌增添欢乐。
诱人的沙爹串将鲜嫩的鸡肉和肥美的五花肉片层层叠叠地包裹在一起,并淋上香气扑鼻的沙爹腌料。每一口都饱含金黄酥脆的烤肉与浓郁花生酱的完美融合,融合了椰糖的天然甜味、诱人的香料和浓郁的酱油风味,共同打造出一道充满传统温暖和地道风味的菜肴。
以柔软的冬瓜片为基底,包裹着香浓多汁的虾肉。轻盈的调味,营造出自然和谐的口感——甜咸交融,与热气腾腾的温暖交融。香浓的酱汁入口即化,再撒上一丝鲜葱,每一口都饱含着鲜嫩与美味的平衡,优雅诱人。
当热锅中爆出蒜蓉姜蓉,诱人的香料香气扑鼻而来,令人食欲大开。一丝虾酱带来浓郁的鲜香,与鱿鱼的劲道口感和空心菜的鲜美完美融合。每一口都融合了传统香料的温暖与蔬菜的鲜美,完美地保留了食材的鲜美——这道简单的菜肴,却令人心旷神怡,回味无穷。
蘑菇炒豆腐香气四溢,豆腐的柔嫩与蘑菇的劲道口感完美融合。每一口都饱含蒜姜的温热,蚝油的鲜甜与浓郁的汤汁交相辉映。撒上少许白胡椒粉,增添一丝温暖,而新鲜的葱花则为这道菜增添了清爽的平衡感。
莲藕片包裹着五香肉末馅,一口咬下去,酥脆与柔嫩完美融合。蒜香、生姜和芝麻油的香气带来一丝暖意,而渗入莲藕缝隙的香浓酱汁,则增添了层层甜味、咸香和微辣的口感。每一片莲藕都呈金黄色,外脆内软,口感细腻,令人回味无穷,是一道美味又诱人的佳肴,是享用丰盛大餐的完美之选。
这些巴拉多鸡蛋的烹饪方法非常有趣,因为煮熟的鸡蛋先煎一下,皮会稍微酥脆一些,然后淋上由辣椒、洋葱、红葱和西红柿精心调配而成的辛辣红色巴拉多酱。它的味道融合了辣味、西红柿的酸味以及青柠叶或柠檬草的芬芳——尤其是在酱汁中加入青柠叶或柠檬草的情况下,味道会更加浓郁。
鲜嫩的大比目鱼排,用大蒜和少许胡椒调味,裹上红薯粉,炸至金黄酥脆。淋上美味的照烧酱——由照烧酱和水混合而成——让鱼肉的每一根纤维都裹上一层香甜的光泽。撒上烤芝麻和新鲜葱花,每一口都呈现出和谐的口味、温暖的香气和优雅的视觉效果。
这道菜的特色是烤制的嫩羊肩,加入香草和香料,味道浓郁可口。搭配清爽的薄荷酸奶酱,口感和口感形成鲜明对比,是任何一餐的完美主菜。