简单干食谱 – 人人都爱的快捷美食
发现美味又容易上手的干食谱。适合忙碌的工作日晚上和家庭晚餐。
含有 干 的食谱
春鸡嫩滑，肉质甜美、肥瘦适中，而且体积较小，烤焗时间较短，相对容易掌握火喉。配上洋葱、蒜头及干葱头，使春鸡味道更丰富，而薯仔吸收了上述食材的味道，可谓精华所在啊！
1、将牛腩切块，大火煮沸后加入姜片，放入牛腩，小火煮10分钟。沥干并冲洗以备后用。 2.将萝卜去皮、切块。放在一边。 3.锅内倒油烧热，爆香姜片，葱段，蒜片，八角，香叶，放入牛肉末，炒香。 4、加入白萝卜、蚝油、少许糖和酱油，炒匀，加足量水，煮沸。 5. 调低火候，盖上锅盖，焖煮 20 分钟，直至酱汁收干。关掉火，烘烤15分钟。然后，再用小火煮20分钟，关火，再煮15分钟。
猪肩肉肥瘦适中、肉质软嫩，将猪肩肉薄切香煎，肉香而不腻、肉软而不削。这道菜以干料腌制（dry rub）- （即盐、五香粉、黑胡椒及蒜粉），可以带出肉质原味，煎煮时没有水份溢出，更增镬气。
这道菜将快速翻炒的薄牛肉片与软炒鸡蛋结合在一起，并带有浓郁的大蒜香气和葱香味。快速烹饪过程使肉质鲜嫩，鸡蛋不会变干，创造出和谐的口感和浓郁的鲜味——非常适合搭配热米饭。
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1. 熬夜人群的花旗参石斛瘦肉水。 2. 体质虚弱人群的羊肚菌虫草花瘦肉水。 花旗参石斛汤是一种传统食疗方，以滋阴润燥、益气生津为核心功效，常用于改善口干咽燥、疲劳乏力、虚热盗汗等症状。其搭配的花旗参（西洋参）和石斛均为药食同源材料，适合气阴两虚、熬夜或体质偏燥热者适量食用。 羊肚菌虫草花瘦肉水是一道兼具营养与食疗价值的汤品，富含蛋白质、氨基酸、微量元素，具有增强免疫力、补气养阴、润肺健脾等功效。其核心成分羊肚菌、虫草花与瘦肉的搭配，能协同发挥滋补作用，适合体质虚弱、疲劳乏力或需调养的人群。
笋干焖五花腩，是时间煨出的馋。吃过的人都懂，这口笋比肉更勾魂，既偷了五花肉的醇厚，又留着竹乡的清冽。锅盖掀开的瞬间，那股勾人的香气早把时光都酿成了舌尖的温柔。
这款甜点柔软湿润，自然香甜，融合了成熟香蕉、一丝肉桂和芬芳香草的芬芳。特级初榨橄榄油赋予其柔嫩口感，碎核桃和葡萄干则增添了令人愉悦的酥脆口感和阵阵甜味。无论是作为快捷早餐还是健康小吃，它都能完美平衡口味和营养。
大儿子病了，他不喜欢吃粥，但喉咙干干的又不想吃饭，所以通常都会煮这个通心粉。先以干瑶柱煮好汤底，再加喜爱的蔬菜及肉碎，有营养好味道又易消化。