每日健康200克猪腿食谱

黄豆焖猪蹄。

猪脚剁块焯水去血沫，黄豆提前泡发。热油煸香姜片，下猪脚翻炒至微黄，加生抽、老抽调味，添热水没过食材，大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆，继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花，软糯的猪脚裹着酱香，黄豆吸足肉汁，一口下去满是满足。

黄豆焖猪蹄。

猪脚剁块焯水去血沫，黄豆提前泡发。热油煸香姜片，下猪脚翻炒至微黄，加生抽、老抽调味，添热水没过食材，大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆，继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花，软糯的猪脚裹着酱香，黄豆吸足肉汁，一口下去满是满足。

四色土豆丝

土豆丝是道常见菜，适量吃有以下益处： 土豆富含碳水化合物，补充能量：维持日常活动。 •补充维生素：土豆含有维生素C、B族维生素等，其中维生素C有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。 • 补充矿物质：它含有钾、镁等矿物质，钾对维持心脏正常功能和血压稳定有帮助。