利用我们精选的食谱充分发挥糖浆的潜力 — 简单、满足又风味十足。
在成都、重庆,冰粉与火锅堪称黄金搭档。夏日里,晶莹剔透的冰粉如白玉般爽滑,淋上红糖浆,浇一勺醪糟,撒上酥脆花生碎、酸甜山楂片,再添几颗软糯小圆子。入口瞬间,冰凉清甜驱散暑气,多重口感在舌尖跳跃,从舌尖爽到胃里,一口就治愈所有燥热与疲惫。夏天可以不吃饭,但绝不能没有冰粉,这一口清凉甜蜜,是夏日不可或缺的灵魂慰藉!而且它做法超简单,所需材料家常易得,搭配还能随心变换,轻松就能复刻这份川渝夏日美味。
~川渝糍粑的身影,遍布川渝的大小餐厅、街边小摊和古镇市集。本地人常买来解馋,游客打卡美食时也总少不了它,这口软糯香甜早已成了川渝饮食里的经典符号。 ~遵循川渝糍粑的传统做法:泡米、蒸制、搅打、整形的传统步骤,每一步都不含糊。这样做出来的糍粑,能嚼到一颗颗饱满的糯米粒,糯叽叽里带着点嚼劲。 ~淋上香甜的红糖,裹上醇厚的黄豆粉,撒上香脆的花生碎,滋味层层递进,越嚼越香。软糯中藏着颗粒感,一口下去,满足感混着地道风味直窜心头~
这道韩式炸鸡的特色是将鸡块炸至金黄色,然后裹上招牌韩式酱汁——酱油、味醂、大蒜、芝麻油、玉米糖浆、糖和干辣椒片的混合物——赋予其甜、咸、略带辛辣的味道。口感诱人:鸡肉外脆内嫩,但酱汁层依然滑溜浓郁。大蒜和芝麻油的香味完美融合,撒上新鲜的葱花则增添了新鲜感和亮丽的色彩。这道菜完美地融合了浓郁的韩国风味和熟悉的炸鸡——非常适合作为特色小吃或有趣的主菜。
甜品/小吃:直接作为夏日解暑甜品,火龙果的清甜与冰凉粉的爽滑Q弹结合,搭配碎冰、椰奶或糖浆,口感层次丰富,适合单独食用或作为餐后甜点。 饮品搭配:将“龙珠”加入奶茶、气泡水或果汁中,作为视觉与口感的亮点,比如做成“龙珠爆浆奶茶”,球形造型在饮品中更吸睛,咬开时火龙果的汁水与冰凉粉的软嫩融合,增加饮用趣味。 创意料理食材:用于甜品拼盘、水果捞或冰沙的装饰,也可加入酸奶、燕麦中做成健康轻食,甚至在中式糖水(如红豆沙、绿豆汤)中点缀,提升菜品颜值与口感多样性。
裹满白芝麻或面包糠,金黄酥脆,淋红糖浆的更添亮色。咬一口,外酥里糯,南瓜香甜融合红糖的浓郁,面包糠带来丰富口感,用它搭配一杯热茶,开启惬意下午茶;每一口都是味觉与视觉的双重享受。
Gochu Muchim 是一种经过调味的青椒,可作为配菜,完美搭配韩国烧烤或烤肉和白米饭。
燕麦香气在烤箱中慢慢释放,表面微微金黄而内里仍保松软;奇亚籽点缀其中,增添轻盈口感与营养感。牛油果油带来低调天然脂香,加上风味糖浆的温润甜香,红糖又细腻地提升了整体的层次。入口微微脆化,冷却后更添酥度——无论配茶、早餐或健康点心都满足,轻易感染味蕾。