寻找既简单又实惠的盐渍芥菜食谱,适合午餐、晚餐或提前准备餐点。
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猪肩肉肥瘦适中、肉质软嫩,将猪肩肉薄切香煎,肉香而不腻、肉软而不削。这道菜以干料腌制(dry rub)- (即盐、五香粉、黑胡椒及蒜粉),可以带出肉质原味,煎煮时没有水份溢出,更增镬气。
这蔬菜馒头颜值不是单调的白,是芥菜碎揉进面里的自然绿,口感暄软筋道,嚼起来带着芥菜独有的鲜爽,一点不苦,只留淡淡的菜香,碎菜叶混在面里,娃根本挑不出来。配个水煮蛋、热牛奶,加两个小饺子,蛋白质、碳水、维生素全齐了。专治娃不吃菜的倔脾气,早餐十分钟搞定,营养又顶饱。
芝士牛肉土豆碗将煮熟的土豆变成舒适的“土豆碗”,里面装满了美味的碎牛肉混合物(鸡蛋、青葱、大蒜、盐、糖和黑胡椒),上面放上马苏里拉奶酪,然后烘烤至热透融化——最后撒上一些葱花,带来一丝清新的口感。
肋排外皮焦香金黄,散发着温暖的蒜香,入口即化,汁水四溢,令人无比满足。 高温烧烤锁住肉质鲜嫩,慢火烹制则充分释放蒜香,每一口都带来味蕾的愉悦享受。 蒜香浓郁而不腻,肉质鲜嫩多汁;焦香与柔嫩在舌尖交织——这才是享用肋排的正确方式。
这道菜是中国各地广受欢迎的经典美食。冬瓜吸收了腌芥菜、香菇和猪肉的鲜美滋味,口感软糯香甜!腌芥菜的咸香、香菇的鲜美和葱花的芬芳都融入冬瓜之中!清爽不油腻,入口即化——每一口都是惊喜!
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锅底鱼是一道暖心的菜肴,选用鲈鱼,搭配各种蘑菇和豆腐,淋上以大蒜、生姜、番茄丁、八角和辣豆瓣酱熬制的浓郁底料。花雕酒、酱油、蚝油和老抽赋予其醇厚鲜香的风味,而葱花、白胡椒和盐则使整体味道清爽平衡。这道菜肴温暖人心,适合多人分享,口感丰富,鲜美无比。
清爽的汤,混合肉片与咸蛋的香味,是夏日喝汤的好选择
栗子焖猪尾是一道浓郁暖胃的菜肴,猪尾和栗子充分吸收了酱油、干锅酱、蚝油和啤酒的鲜美滋味。姜、蒜、葱以及青椒、红椒和干辣椒的混合增添了香气和辣味,最后只需用盐和白胡椒简单调味,便成就了这道菜丰富而令人回味无穷的美味。