寻找既简单又实惠的30克葱食谱,适合午餐、晚餐或提前准备餐点。
~~筹备包子食谱时,我心里直打鼓——虽说手握点心师证,但整形手残党的我,真能教大家包包子吗?直到喝了三碗酒,大声唱着《勇气》,突然顿悟:美食的快乐本就在动手尝试!毕竟家常包子吃的是烟火气,又不是要参加比赛,纠结啥呢? ~~其实每次看着刚出锅的包子,白白胖胖冒着热气,咬一口皮薄馅大、鲜香四溢,连邻居家的孩子尝了都追着说要跟我学!借着这股酒劲和孩子们的热情,这就把热气腾腾的教程端上来~如果做得不够完美,还望各位厨友多担待啦! 配方做了16个。
这糯米烧麦可太香了!糯米饭吸饱了肉香、香菇香,还有胡萝卜、玉米这些菜的甜味,一口咬下去,糯米软乎乎又带点嚼劲,肉沫油润润的,香菇和虾米的鲜味儿直往鼻子里钻。顶上撒的葱花一拌,香得更透了。 早上配两个小绿蔬菜包,一个有菜香,一个有肉香,荤素搭配得刚好。营养又顶饱的早餐就搞定,孩子吃得香,咱也省事儿!
吃酸辣椒炒瘦肉丝的好处主要体现在营养和口味方面,具体如下: 补充蛋白质:瘦肉丝是优质蛋白质的重要来源,蛋白质有助于身体组织的修复与生长,对维持身体正常的生理功能起着关键作用。
“左边是不辣海鲜汁区:刚端上桌那股鲜味儿就往鼻子里钻,鱼肉浸满了海鲜酱的甜香,嫩得筷子一夹就颤悠,娃直接扒着盘子啃鱼肚皮,连泡在汁里的藕片都嚼得咯吱响,边吃边喊‘妈妈这个比外面店里的还好吃’——海鲜汁裹着的菜都带着清甜,清淡口但一点不寡淡,娃扒米饭的速度都比平时快了半拍。 右边是我们的红油干锅区:刚淋上汁,干锅料的焦香就飘满厨房,鱼皮烤得微微脆,裹着红油一咬就爆汁,连芹菜梗都浸满了辣香,越煮越入味,最后连盆底那点汁都得浇米饭上炫干净。 这锅鱼一端上桌,左边是娃的‘嗯嗯这个嫩’,右边是我们的‘嘶哈这辣得爽’,中间那道隔板把味儿分得清清楚楚,嫩的嫩、香的香,连平时挑菜的娃都把藕片炫了个精光。 用的是能直接加热的烤鱼专用盘,底下一开火就咕嘟冒泡,边吃边煮超得劲——左边娃扒着海鲜味嫩鱼炫不停,右边我们夹着红油爆汁的鱼块,再抿一口小酒,辣香混着酒香裹着热乎气,越吃越上头!要是没有这种专用盘,用小酒精炉架着普通烤盘也一样香,烟火气直接拉满,这日子也太爽了~
拇指生煎以薄透饺子皮捏出精巧褶纹,形如元宝盈盈一握,煎至底部泛起琥珀色脆壳,撒上白芝麻与嫩绿葱花,恰似点缀星辰。轻咬瞬间,滚烫鲜香的肉汁迸发舌尖,肉香裹挟着焦香令人沉醉。 雪花饺子同样吸睛,以淀粉水勾勒冰花底纹,雪白晶莹似绽放的霜花,外皮酥脆,内馅饱满,咬下时酥响与肉香交织。
卤得酥烂的鸡爪,浸在冰镇料汁里。虎皮般的表皮吸足了酸辣香,啃开是脱骨的软糯,筋腱带着嚼劲。一口下去,卤香混着蒜香、椒麻在舌尖炸开,冰爽开胃,啃得指尖都留着鲜。
咬一口蚝仔烙,焦香外皮“咔嚓”在嘴里化开,饱满生蚝像小炸弹,“啵”一下把鲜劲儿爆满口腔!鸡蛋滑溜溜、葱花猛提香,蘸鱼露料汁,香得想把腮帮子焊在盘子上。 这可是潮汕经典美味!当地靠海,生蚝新鲜又实惠。外头卖的嘛,价格能把打工人钱包“薅秃”,还难保证食材新鲜。自己在家搞就爽翻,食材实打实,性价比逆天。想造多少造多少,鲜蚝管够,煎出满满一盘,直接实现蚝仔烙自由~~