สูตร เกลือประมาณ 5 กรัม ประหยัด – ประหยัดเงิน กินอร่อย

ขนมปังน้ำมันต้นหอมและขนมปังพริกไทยและงา

การทำอาหาร: ขนมปังโรลดอกหอมและขนมปังโรลดอกพริกเป็นส่วนผสมของ "ราชาแห่งแป้ง" ในโลกของคาร์โบไฮเดรต เมื่อคุณเปิดขนมปังโรลดอกหอม กลิ่นหอมของหัวหอมผสมกับกลิ่นแป้งจะลอยเข้าจมูกของคุณทันที เมื่อคุณกัดมันจะนุ่ม และทุกคำจะเหมือนกับว่ากำลังติด "ขนมปังโรลกลิ่นหอม" ขนมปังโรลพริกยิ่งอร่อยกว่า พลังชาของพริกไทยจะแอบขึ้นไปถึงปลายลิ้น ยิ่งคุณเคี้ยวมากเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งติดใจมากขึ้นเท่านั้น ผู้ใหญ่ไม่เคยเลือก พวกเขาต้องมีขนมปังโรลดอกไม้อย่างละชิ้นอยู่ในมือ ขนมปังโรลดอกไม้หอมๆ แบบนี้ ลดน้ำหนักได้หรือเปล่า? นั่นแหละคือสิ่งที่จะเกิดขึ้นในวันพรุ่งนี้!

ขนมปังเนื้อดิบฉ่ำสุดๆ

～～ตอนที่ฉันกำลังเตรียมสูตรซาลาเปา ฉันรู้สึกประหม่ามาก - แม้ว่าฉันจะมีใบรับรองเชฟติ่มซำ แต่ฉันจะสามารถสอนคุณทำซาลาเปาได้จริงหรือ? จนกระทั่งฉันดื่มไวน์ไปสามชามและร้องเพลง "Courage" ดังๆ ฉันจึงตระหนักได้ทันทีว่า: ความสุขของอาหารคือการได้ลองทำด้วยตัวเอง! ท้ายที่สุดแล้ว ซาลาเปาโฮมเมดนั้นเกี่ยวกับกลิ่นของดอกไม้ไฟ และคุณจะไม่ได้เข้าร่วมการแข่งขัน ดังนั้นทำไมต้องเสียเวลาด้วยล่ะ? ～～ที่จริงแล้ว ทุกครั้งที่ฉันมองซาลาเปาที่เพิ่งออกจากหม้อ มันจะขาวและอวบอิ่ม และผิวบางและไส้ใหญ่ก็เต็มไปด้วยกลิ่นหอมสดชื่น แม้แต่เด็กๆ ในละแวกบ้านยังวิ่งตามฉันและบอกว่าอยากเรียนรู้จากฉัน! ด้วยความช่วยเหลือของไวน์นี้และความกระตือรือร้นของเด็กๆ ฉันจะเสิร์ฟบทช่วยสอนที่ร้อนแรงที่นี่ ~ หากมันไม่สมบูรณ์แบบ ฉันหวังว่าเพื่อนๆ ในครัวจะอดทนกับฉัน! สูตรนี้ได้ 16

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าหู้

ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าหู้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสมดุล ประโยชน์หลักๆ ของซี่โครงหมูจะสะท้อนให้เห็นในแง่มุมต่อไปนี้: • อุดมไปด้วยสารอาหาร: เต้าหู้อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง แคลเซียม ธาตุเหล็ก และสารอาหารอื่นๆ ซี่โครงหมูมีโปรตีนจากสัตว์ ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ การผสมผสานของทั้งสองอย่างสามารถเสริมสารอาหารที่จำเป็นต่างๆ ให้กับร่างกายมนุษย์ได้ • ย่อยง่าย: การนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ค่อนข้างอ่อนโยน เต้าหู้และซี่โครงหมูจะนิ่มและเน่าเสียหลังจากการนึ่ง เหมาะสำหรับผู้คนทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอ • การเสริมแคลเซียม: เต้าหู้และซี่โครงหมูต่างก็มีแคลเซียมในปริมาณหนึ่ง แคลเซียมมีความสำคัญมากต่อสุขภาพของกระดูกและฟัน การบริโภคเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

ข้าวมันไก่

"ข้าวสะโพกไก่" นี้หมักสะโพกไก่ไร้กระดูกกับต้นหอม ขิงซอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เหล้าสำหรับทำอาหาร น้ำตาล และน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในหม้อที่มีข้าวสวยล้างสะอาด เติมน้ำให้ท่วมข้าว แล้วหุงในคลิกเดียว ข้าวจะซึมซับซอสและกลิ่นหอมของไก่ และเมล็ดข้าวแต่ละเมล็ดจะมีรสชาติอบอุ่น เค็ม และหวาน ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมของต้นหอมและขิงอบอวลในความร้อน ช่วยเพิ่มมิติให้กับข้าว ทั้งหมดนี้ทำในหม้อเดียว ประหยัดเวลาและแรง และเต็มไปด้วยรสชาติแบบบ้านๆ แต่ต้องหมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง และต้องควบคุมอัตราส่วนของน้ำและน้ำหมักให้เหมาะสม เพื่อไม่ให้ข้าวแฉะเกินไป หรือไก่เค็มหรือแห้งเกินไป

เส้นหมี่ผัดซอสงาหอมนุ่ม

เส้นบะหมี่ซอสงาดำชามใหญ่นี้เคลือบด้วยซอสงาเข้มข้นอย่างทั่วถึง เส้นแต่ละเส้นระยิบระยับด้วยน้ำมัน โรยด้วยงาขาว ผักชีใบเขียวสด และต้นหอมซอย สีสันโทนแดงอมน้ำตาลและเขียวสดชวนรับประทานเพียงแค่มองบนโต๊ะ! เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม นุ่มลิ้น ซอสงาดำเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นกระเทียมและเผ็ดเล็กน้อย เพียงกัดคำเดียว ความเนียนลื่นของซอสงาดำและสัมผัสที่นุ่มเด้งของเส้นบะหมี่จะระเบิดในปาก ผสมผสานรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหอมกรุ่นได้อย่างลงตัว ยิ่งกินมากเท่าไหร่ ยิ่งติดใจ จนอยากจะเลียซอสที่ก้นชาม! ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในประเทศจีน หากคุณอยากทานเส้นบะหมี่ซอสงาดำเซียงหมี่หู ลองแวะไปชิมตามร้านข้างทางหรือร้านอาหารสำหรับครอบครัว หรือจะทำเองที่บ้านด้วยสูตรของเราก็ได้ เริ่มเลย! รับรองว่าต้องหลงรักแน่นอน! อร่อยกว่าที่ขายข้างนอกอีก!

น้ำเกลือหอมปรุงสุกช้าแบบโฮมเมด

ฉันกินอาหารตุ๋นที่ขายตามร้านข้างนอกไม่ไหวจริงๆ ค่ะ ก่อนหน้านี้เคยลองหมักซอสแบบถุงของ Chaoshan ที่โด่งดังในอินเทอร์เน็ต แต่กลิ่นมันเยิ้มตอนปรุงแรงเกินไปจนฉันชิน ดูเหมือนว่าการทำอาหารตุ๋นจะไม่ขี้เกียจเลย การเตรียมน้ำหมักเองอย่างพิถีพิถันยังน่าเชื่อถือกว่าอีกด้วย หลังจากตุ๋นเสร็จแต่ละครั้ง ให้กรองสิ่งสกปรกออกอย่างระมัดระวัง ต้มให้เดือด พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้สำหรับครั้งต่อไป ทำไมน้ำหมักแบบเก่าถึงมีกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อตุ๋น? ประการแรก โปรตีน กรดอะมิโน และไขมันของวัตถุดิบจะละลายเข้ากับซอสระหว่างการตุ๋น และรสชาติของเครื่องเทศจะถูกปลดปล่อยออกมาซ้ำๆ เมื่อมีปฏิกิริยากัน รสชาติจะเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ และชั้นต่างๆ ก็จะเข้มข้นขึ้น ประการที่สอง ยิ่งตุ๋นบ่อยขึ้น กลิ่นหอมเผ็ดของเครื่องเทศในน้ำหมักและรสอูมามิของวัตถุดิบจะค่อยๆ สมดุลและคงตัว และอาหารตุ๋นก็จะมีรสชาติกลมกล่อมขึ้นตามธรรมชาติ คุณควรใส่ใจกับการเก็บรักษาอาหารตุ๋นเก่าด้วย: กรองและต้มเพื่อฆ่าเชื้อหลังการตุ๋นแต่ละครั้ง ปิดผนึกให้สนิทแล้วนำไปแช่เย็นหรือแช่แข็ง แนะนำให้ใช้ภายใน 1-2 สัปดาห์ และควรต้มซ้ำสัปดาห์ละครั้งเพื่อฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ

ปูผัดฟืน

ปูเป็นอาหารจานอร่อยและปูมีสารอาหารมากมาย • เสริมโปรตีน: ปูอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง ปริมาณโปรตีนในเนื้อปู 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 17 กรัม และองค์ประกอบของกรดอะมิโนใกล้เคียงกับความต้องการของร่างกายมนุษย์ ซึ่งช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและพัฒนา ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และรักษาการทำงานทางสรีรวิทยาปกติ ปูอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม เป็นต้น โดยหากนำปู 100 กรัมมาเป็นตัวอย่าง ปริมาณแคลเซียมอยู่ที่ประมาณ 126 มก. และปริมาณธาตุเหล็กอยู่ที่ประมาณ 2.9 มก. ธาตุเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพกระดูก ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการพัฒนาสมองและช่วยให้ผู้ใหญ่รักษาการทำงานของสมองและความจำที่ดี

ปลาย่างสองรสชาติ รสเผ็ดและหอมกรุ่น

"ด้านซ้ายคือส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไม่เผ็ด กลิ่นหอมสดชื่นโชยมาแตะจมูกทันทีที่เสิร์ฟ เนื้อปลาชุ่มฉ่ำไปด้วยกลิ่นหอมหวานของน้ำจิ้มซีฟู้ด นุ่มจนแทบสั่นเมื่อคีบขึ้นมาด้วยตะเกียบ ลูกของฉันเริ่มกัดท้องปลาทันที แม้แต่รากบัวที่แช่ในน้ำจิ้มก็กรุบกรอบอร่อยจนต้องร้องว่า 'แม่! อร่อยกว่าที่กินตามร้านอาหารอีก!' น้ำจิ้มซีฟู้ดช่วยให้ผักมีรสหวานอ่อนๆ เบาๆ แต่ไม่จืดชืด ลูกของฉันยังกินข้าวเร็วกว่าปกติอีกด้วย ด้านขวาคือส่วนน้ำจิ้มแบบแห้งในหม้อของเรา กลิ่นหอมของวัตถุดิบในหม้ออบจะอบอวลไปทั่วครัวทันทีที่ราดน้ำจิ้ม หนังปลาย่างจนกรอบเล็กน้อย ฉ่ำน้ำทุกครั้งที่คลุกเคล้าด้วยน้ำมันเผ็ด แม้แต่ก้านขึ้นฉ่ายก็ยังหอมกลิ่นเผ็ด ยิ่งเคี่ยวนานก็ยิ่งอร่อย แม้แต่น้ำจิ้มที่เหลือจากก้นหม้อก็... หม้อ..." ต้องราดบนข้าวสวยแล้วขัดให้สะอาด ทันทีที่ปลาหม้อนี้ถูกเสิร์ฟ เด็กๆ ทางซ้ายก็อุทานออกมาว่า "อืมมม นุ่มจังเลย!" ขณะที่พวกเราทางขวาก็ตะโกนว่า "ว้าว เผ็ดและอร่อยมาก!" ตัวกั้นแบ่งรสชาติได้อย่างชัดเจน บางรสก็นุ่ม บางรสก็หอม แม้แต่เด็กที่ปกติเลือกกินก็ยังกินรากบัวจนหมด พวกเราใช้กระทะย่างปลาแบบพิเศษที่สามารถอุ่นได้ทันที กระทะจะเดือดปุดๆ และนึ่งทันทีที่ไฟติด ทำให้ทั้งกินและปรุงพร้อมกันได้อย่างอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เด็กๆ ทางซ้ายกำลังแล่ปลารสซีฟู้ดที่นุ่มละมุน ส่วนพวกเราทางขวากำลังเพลิดเพลินกับชิ้นปลาที่ฉุ่มฉ่ำและเผ็ดร้อน จิบไวน์ไปพลาง กลิ่นหอมฉุยผสมผสานกับกลิ่นหอมของไวน์ อบอวลไปด้วยความอบอุ่น มันช่างน่าติดใจจริงๆ! ถ้าไม่มีกระทะพิเศษแบบนี้ เตาแอลกอฮอล์ขนาดเล็กกับกระทะย่างธรรมดาก็ใช้ได้ดีไม่แพ้กัน เติมบรรยากาศรมควันและอบอุ่นให้บรรยากาศดี ชีวิตดี๊ดีเหลือเกิน!

ข้าวเหนียวหมูอบหอมๆ

ซี่โครงหมูนึ่งข้าวเหนียวหอมละมุนมาแล้ว! ซี่โครงหมูหมักด้วยผงพะโล้ 5 ชนิด แล้วห่อด้วยข้าวเหนียวหนึบ พอนึ่งเสร็จแล้วกลิ่นหอมของเนื้อและข้าวจะฟุ้งไปทั้งบ้าน~ (ส่วนตัวเคยลองทานคู่กันมาแล้ว อร่อยฟินเว่อร์! 🤤) ทุกครั้งที่ทำ คนในครอบครัวจะรีบมาทานกันเลยจ้า มันเป็นราชาแห่งการพลิกโต๊ะอย่างแน่นอน หอมจนอยากจะเลียจานจนสะอาด~