ไอเดียสูตร ใบกะหล่ำปลีจีน – มื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่เรียบง่าย
ค้นหาสูตรอาหารง่าย ๆ ราคาย่อมเยาที่ใช้ ใบกะหล่ำปลีจีน เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือเตรียมอาหารล่วงหน้า
สูตรอาหารที่มี ใบกะหล่ำปลีจีน
“ผัดคะน้าหมูสามชั้นหมัก” นี้ให้รสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัวระหว่างหมูสามชั้นรมควันที่คลุกเคล้าด้วยไขมัน และคะน้าที่กรอบนุ่มละมุน เพิ่มความอร่อยด้วยขิงอุ่นๆ รสอูมามิเข้มข้นของเนื้อหมูจะซึมซาบเข้าสู่ผักใบเขียวเมื่อผัดเข้ากัน สร้างสรรค์เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและสดชื่น ผัดคลุกเคล้าได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลักเบาๆ ในคืนวันธรรมดา เพียงแต่ต้องระวังเรื่องความร้อนและเติมน้ำเล็กน้อยหากกระทะแห้ง เพราะคะน้าอาจไหม้เกรียมก่อนที่จะนิ่มลง
undefined
โอเร็กเตมเปห์เป็นอาหารพื้นเมืองของอินโดนีเซียที่ผสมผสานระหว่างเตมเปห์ทอดกรอบเล็กน้อยกับถั่วฝักยาวที่ผัดกับเครื่องเทศหอมอย่างกระเทียม หอมแดง ข่า และใบกระวาน รสชาติกลมกล่อมหอมหวานเกิดจากการผสมผสานของซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม เพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกเขียวและแดง เตมเปห์กรอบเข้ากันได้ดีกับถั่วฝักยาวที่ยังกรอบเล็กน้อย ทำให้เป็นเมนูที่สมดุลและน่ารับประทาน โอเร็กเตมเปห์เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ
ซุปนี้เป็นซุปที่มีรสชาติเข้มข้นและปรุงง่ายกว่าที่คิด โดยส่วนใหญ่แล้วซุปจะปรุงด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจีนทั่วไปบางชนิด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สูตรนี้กับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ และปลดล็อกอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ (ดูสูตรถัดไปของฉัน)
ไข่บาลาโด้เป็นเมนูที่สนุกมากๆ เพราะต้องทอดไข่ต้มก่อนเพื่อให้เปลือกกรอบเล็กน้อย จากนั้นราดด้วยซอสบาลาโด้แดงรสเผ็ดที่ผสมพริก หัวหอม หอมแดง และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน รสชาติจะออกแนวเผ็ดเล็กน้อย เปรี้ยวเล็กน้อยจากมะเขือเทศ และกลิ่นหอมจากใบมะกรูดหรือตะไคร้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ใบมะกรูดหรือตะไคร้ในซอส
เป็นของว่างที่ทำจากไข่ต้มแข็งซึ่งมีเปลือกแตกแล้วแช่ในชา ซีอิ๊ว น้ำตาล และเครื่องเทศจนเปลือกเป็นลายหินอ่อน และไข่ขาวกับไข่แดงซึมซับรสชาติหวานเค็มเข้มข้น ควรทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนจะยิ่งอร่อย
Kutsinta คือเค้กนึ่งที่ได้รับความนิยมในประเทศฟิลิปปินส์ นอกจากนี้ยังสามารถพบสูตรนี้ได้ในประเทศแถบเอเชีย เช่น ไทย อินโดนีเซีย เวียดนาม และฮ่องกง คำว่า “kutsinta” เชื่อว่ามาจากคำว่า “kueh tsin tao” ซึ่งเป็นภาษาฮกเกี้ยนของจีนที่แปลว่าเค้กขนาดเล็ก
ปอเปี๊ยะกะหล่ำปลีนึ่งเนื้อสับให้สัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว: ชั้นกะหล่ำปลีนุ่มๆ ห่อหุ้มเนื้อสับปรุงรสเผ็ดร้อน ผสมผสานกับขิงและกระเทียมเล็กน้อย การนึ่งอย่างรวดเร็วจะช่วยรักษาความสดของผักและรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อ อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพและเบา เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงประจำวัน อย่างไรก็ตาม ต้องแช่กะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังเพื่อให้ปอเปี๊ยะไม่แตกง่าย และต้องนึ่งให้สุกทั่วถึงโดยไม่แห้ง
ข้าวต้มเผือกนั้นมีความแน่นและอุ่น เผือกจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วปรุงจนนิ่มและเหนียว และกลิ่นหอมของข้าวจะถูกห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของยา มันมีความเนียนและนุ่มนวลในปาก และความอบอุ่นจะแผ่กระจายจากปลายลิ้นไปยังกระเพาะอาหาร โรยลูกเกดฝรั่งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานเล็กน้อย หรือเพิ่มอินทผลัมแดงสักสองสามเม็ดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม มันเรียบง่ายและเรียบง่าย แต่รีดง่ายและสะดวกสบาย และเป็นความสบายที่ดีที่สุดในตอนเช้าหรือเมื่อคุณป่วย