อาหารปลอบใจด้วย พริกแห้งหั่นบาง ๆ
อุ่นใจไปกับสูตรอาหาร พริกแห้งหั่นบาง ๆ ที่ปลอบประโลม — เมนูง่าย ๆ ที่อบอุ่นหัวใจ
สูตรอาหารที่มี พริกแห้งหั่นบาง ๆ
ลองนึกภาพพรอสชุตโตหั่นบาง ๆ นุ่มละมุน รสชาติเค็ม นุ่มละมุน และละเอียดอ่อน ห่อหุ้มด้วยบูราต้าเนื้อครีมนุ่มละมุน ใบร็อกเก็ตรสเผ็ดร้อน มะเขือเทศตากแห้งรสเปรี้ยวอมหวาน และพาร์เมซานชีสเล็กน้อย แต่ละชิ้นเผยให้เห็นเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ทั้งความเคี้ยวนุ่มละมุนของพรอสชุตโต รสครีมเข้มข้นของบูราต้า รสชาติผักใบเขียวสด และรสหวานอมเปรี้ยวของมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้มข้นเป็นครั้งสุดท้าย เพิ่มความเงางาม หอมหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ผสานรสชาติทั้งหมดเข้าไว้ด้วยกัน ซูชิอิตาเลียนจานนี้เสิร์ฟแบบเย็น ๆ ให้ความรู้สึกเบาสบายแต่อร่อยล้ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ของว่างสุดชิคสำหรับดื่มไวน์และสังสรรค์ หรือจะเป็นของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ยามที่คุณต้องการความหรูหราแต่เรียบง่ายแต่ไม่ยุ่งยาก
ไก่ผัดเห็ดหูหนูแห้งและดอกกล้วยเป็นอาหารนึ่งสไตล์ตะวันออกที่ประกอบด้วยไก่ เห็ดหูหนูแห้ง ดอกกล้วยแห้ง และอินทผลัมแดง เครื่องปรุงรส เช่น ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา ขิง พริกไทย จะให้รสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขั้นตอนการนึ่งทำให้ไก่เนื้อนุ่มและเครื่องเทศเข้ากันดีจึงทำให้ได้เมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
หั่นเนื้อหมูสันในแล้วหมักด้วยซีอิ๊วขาวและแป้งมันสำปะหลัง 10 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนเพื่อผัดถั่วแขก กระเทียมสับ และพริกแห้ง ใส่น้ำซุปแล้วต้มให้เดือด ใส่เนื้อหั่นบาง ๆ แล้วลวกผัก เทน้ำซุปใส่ชาม ใส่กระเทียมสับและพริกป่น แล้วเทน้ำมันร้อน ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เนื้อหั่นบาง ๆ นุ่มอร่อย น้ำซุปเผ็ดกลมกล่อม เครื่องเคียงจะซึมซับน้ำมันสีแดงได้ดี เผ็ดร้อนและสดชื่นเมื่อกัดเข้าไป และเข้ากันได้ดีกับข้าวสวย!
undefined
สะโพกหมูมีไขมันและเนื้อไม่ติดมันในปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อหมูนุ่ม หั่นสะโพกหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปทอด เนื้อหมูจะมีกลิ่นหอมแต่ไม่มัน นุ่มแต่ไม่เปราะ เมนูนี้หมักด้วยเครื่องเทศแห้ง (เกลือ ผงพะโล้ พริกไทยดำ และกระเทียมผง) เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมของเนื้อหมู ไม่มีการล้นน้ำเมื่อทอดหรือปรุงอาหาร และกลิ่นหอมของกระทะจะยิ่งเด่นชัดขึ้น
เนื้อไก่หั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมผสานกับความนุ่มละมุนของฟักทองนึ่ง สร้างสรรค์รสชาติที่ลงตัว กลิ่นหอมอบอุ่น ผสมผสานกลิ่นขิงอย่างลงตัว ผสานความหวานตามธรรมชาติของฟักทองและความเข้มข้นของเครื่องเทศอันละเอียดอ่อน เมื่อเสิร์ฟ โรยต้นหอมสดลงไปจะช่วยเพิ่มสีสันและความสดชื่น ให้ความรู้สึกสงบและอบอุ่นในทุกคำ อาหารจานนี้ชวนรับประทาน อบอุ่น และสมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเวลาที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมรสชาติ
อาหารจานนี้ผสมผสานระหว่างเนื้อหั่นบาง ๆ ผัดอย่างรวดเร็วกับไข่คนเนื้อนุ่ม ๆ ที่อุดมด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและหอมต้นหอม กระบวนการปรุงอาหารที่รวดเร็วช่วยให้เนื้อนุ่มและไข่ไม่แห้ง ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่ลงตัวและรสอูมามิที่เข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานคู่กับข้าวอุ่นๆ
สูตรนี้ใช้เนื้อปอเปี๊ยะรสหวานอมเปรี้ยวสอดไส้เห็ดเข็มทองและต้นหอม เนื้อวัวหั่นบางปรุงรสด้วยขิง กระเทียม ผงพริก เกลือ พริกไทย แป้งมันสำปะหลัง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำมันงา และน้ำตาล โรยหน้าด้วยเห็ดเข็มทองลวกและต้นหอมซอย ก่อนม้วนให้แน่น ทอดปอเปี๊ยะด้วยไฟอ่อนจนเหลืองทอง ราดด้วยซอสที่เหลือ (ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำตาล เครื่องเทศ และแป้ง) จนข้นเป็นมันเงา สุดท้ายโรยต้นหอมซอยสดและผงพริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เนื้อปอเปี๊ยะนุ่ม สอดไส้เห็ดนุ่ม ซอสเหนียวนุ่ม รสอูมามิ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักในงานปาร์ตี้
รากบัวหั่นบาง ๆ สอดไส้ด้วยเนื้อสับปรุงรส สร้างความกรุบกรอบและความนุ่มละมุนในคำเดียว กลิ่นหอมของกระเทียม ขิง และน้ำมันงาช่วยขับความร้อน ขณะที่ซอสหอมกรุ่นซึมซาบเข้าสู่ร่องรากบัว ช่วยเพิ่มรสชาติหวาน เผ็ดเล็กน้อย แต่ละชิ้นมีสีเหลืองทอง สัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัส กรอบนอก นุ่มใน จึงเป็นเมนูที่รสชาติเข้มข้นแต่ชวนลิ้มลอง เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและอิ่มท้อง