ไอเดียสูตร น้ำตาล 60 กรัม – มื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่เรียบง่าย

เป่าปา (เค้กข้าว) ของว่างพิเศษของเสฉวนและฉงชิ่ง

เปาป๋าของเสฉวนและฉงชิ่งเป็นอาหารท้องถิ่นตามตรอกซอกซอย เมื่อเปิดเตานึ่ง ไอสีขาวที่ห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมของข้าวจะอบอวลไปทั่วถนน เมื่อรับประทานร้อนๆ จะนุ่มละมุน มีรูพรุนเล็กละเอียดราวฟองน้ำ กลิ่นหอมของข้าวผสมผสานกับรสเปรี้ยวเล็กน้อย รสหวานติดปลายลิ้น เมื่อเย็นตัวลง เนื้อสัมผัสจะแน่นหนึบ เคี้ยวเพลิน รสเปรี้ยวชัดเจนขึ้น และรสหวานติดปลายลิ้นก็เด่นชัดเช่นกัน อร่อยกำลังดี~ เมื่อเทียบกับความหวานและความแน่นของเค้กหลุนเจียวและเค้กน้ำตาลทรายขาวแล้ว ส่วนตัวแล้วฉันชอบความหวานและความนุ่มของเปาป๋ามากกว่า~

ปลากะพงเปรี้ยวหวาน

การทำอาหาร:ปลากะพงแดงเปรี้ยวหวานมีสีแดงสดและราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสีเหลืองอำพัน ไม่ว่าคุณจะต้อนรับแขกหรือรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัว อาหารจานนี้จะทำให้บรรยากาศงานเลี้ยงดูดีขึ้นทันที และถือเป็น "ตำแหน่ง C" บนโต๊ะอย่างแน่นอน! แสดงให้เห็นถึงความเอาใจใส่ในการปรุงอาหารและความจริงใจในการต้อนรับแขก ปฏิบัติตามเทคนิคสำคัญ 4 ประการต่อไปนี้เพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่ดี: 1. การเลือกแป้ง: แป้งมันฝรั่งใช้สำหรับทอดแป้ง ลักษณะเฉพาะของแป้งมันฝรั่งสามารถทำให้ตัวปลามีเปลือกบางและกรอบ ทำให้จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้น 2. การดับกลิ่น: ต้องกำจัดกลิ่นคาวอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้แน่ใจว่าปลามีรสชาติบริสุทธิ์และหวาน 3. การเลือกส่วนผสม: ขอแนะนำให้เลือกปลากะพงที่มีกระดูกน้อย เนื้อหนา และเนื้อแน่น ซึ่งไม่เพียงแต่จะรับประกันความสะดวกและความเพลิดเพลินในการรับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดจานอาหารอีกด้วย แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกพันธุ์ปลาอื่นๆ ที่เหมาะสมตามความชอบส่วนตัวของคุณได้ 4. การผสมซอสเปรี้ยวหวาน : ในการเตรียมซอสเปรี้ยวหวาน ให้พยายามทำตามสัดส่วนของสูตร