สูตร ต้นหอมสำหรับโรย แสนอร่อยสำหรับคืนนี้

เต้าหู้กุ้งไข่นุ่มอบหม้อ

ผัดกุ้ง ไข่ และเต้าหู้ เป็นเมนูทำเองที่บ้านที่ทำง่าย รวดเร็ว และมีคุณค่าทางโภชนาการ เต้าหู้เนื้อนุ่มผสมไข่และกุ้งแสนอร่อย มีเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนและรสชาติที่อร่อย สุดท้ายโรยด้วยต้นหอมซอยและราดด้วยน้ำมันร้อนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ อาหารจานนี้ทำง่ายและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยให้ครอบครัวในวันที่ยุ่งวุ่นวาย

ปลามูเล็ตดำต้มกับมะนาวเค็ม

“ปลากระบอกนึ่งเกลือมะนาว” หรือ “ปลาอูลู่นึ่งเกลือเปรี้ยว” เป็นอาหารนึ่งสไตล์กวางตุ้งที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติที่คุ้นเคย การใช้ปลากระบอกสดที่นำเกลือมาหมักก่อนแล้วนำไปนึ่งกับมะนาวดองเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัวระหว่างเปรี้ยวและหวาน เมื่อสุกแล้วนำปลาไปชุบน้ำมันร้อนและโรยด้วยต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เมนูนี้เหมาะสำหรับรับประทานอาหารกับครอบครัว เพราะเน้นรสชาติธรรมชาติของปลาและความพิเศษของมะนาวดองที่เป็นส่วนผสมหลัก

ไก่ผัดเครื่องเทศเกาหลี

ไก่สไตล์เกาหลีจานนี้ใช้เนื้อไก่ที่ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเคลือบด้วยซอสสูตรพิเศษของเกาหลี ซึ่งมีส่วนผสมของซีอิ๊ว มิริน กระเทียม น้ำมันงา น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล และพริกแห้ง ทำให้ได้รสชาติที่หวาน เผ็ดเล็กน้อย เนื้อสัมผัสชวนลิ้มลอง เนื้อไก่กรอบนอก แต่ซอสยังคงลื่นและเข้มข้น กลิ่นหอมของกระเทียมและน้ำมันงาผสมผสานกันอย่างลงตัว ขณะที่ต้นหอมสดที่โรยหน้าเพิ่มความสดชื่นและสีสัน จานนี้ผสมผสานรสชาติแบบเกาหลีที่เข้มข้นเข้ากับไก่ทอดได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของขบเคี้ยวพิเศษหรือเป็นอาหารจานหลักที่สนุกสนาน

ฟักทองนึ่งไก่

เนื้อไก่หั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมผสานกับความนุ่มละมุนของฟักทองนึ่ง สร้างสรรค์รสชาติที่ลงตัว กลิ่นหอมอบอุ่น ผสมผสานกลิ่นขิงอย่างลงตัว ผสานความหวานตามธรรมชาติของฟักทองและความเข้มข้นของเครื่องเทศอันละเอียดอ่อน เมื่อเสิร์ฟ โรยต้นหอมสดลงไปจะช่วยเพิ่มสีสันและความสดชื่น ให้ความรู้สึกสงบและอบอุ่นในทุกคำ อาหารจานนี้ชวนรับประทาน อบอุ่น และสมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเวลาที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมรสชาติ

เนื้อม้วนกับเห็ดเข็มทอง

สูตรนี้ใช้เนื้อปอเปี๊ยะรสหวานอมเปรี้ยวสอดไส้เห็ดเข็มทองและต้นหอม เนื้อวัวหั่นบางปรุงรสด้วยขิง กระเทียม ผงพริก เกลือ พริกไทย แป้งมันสำปะหลัง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำมันงา และน้ำตาล โรยหน้าด้วยเห็ดเข็มทองลวกและต้นหอมซอย ก่อนม้วนให้แน่น ทอดปอเปี๊ยะด้วยไฟอ่อนจนเหลืองทอง ราดด้วยซอสที่เหลือ (ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำตาล เครื่องเทศ และแป้ง) จนข้นเป็นมันเงา สุดท้ายโรยต้นหอมซอยสดและผงพริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เนื้อปอเปี๊ยะนุ่ม สอดไส้เห็ดนุ่ม ซอสเหนียวนุ่ม รสอูมามิ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักในงานปาร์ตี้

แพนเค้กมันฝรั่ง

แพนเค้กมันฝรั่งกรอบสีทองอร่ามนี้ มอบรสชาติที่กลมกล่อมและครีมมี่ในทุกคำ มันฝรั่งเนื้อนุ่มเป็นส่วนผสมหลักที่สมบูรณ์แบบ ผสมผสานกับแป้งบางๆ ที่ให้สัมผัสกรุบกรอบด้านนอก แต่ยังคงความนุ่มละมุนด้านใน ชีสละลายเนียนนุ่ม ผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของผักชีและต้นหอม มอบรสชาติอบอุ่นน่ารับประทาน โรยพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยก็ช่วยเติมเต็มเมนูนี้ให้สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับเป็นของว่างมื้อเช้าหรือชายามบ่าย

หมูสามชั้นนึ่งเผือก

undefined

สลัดหมูหยองรสเผ็ดขนมปังนุ่ม

ขนมปังชิ้นโตอวบอิ่ม ขอบเป็นสีทองอร่ามแวววาว โรยด้วยหมูหยองและต้นหอมซอย ชวนลิ้มลองไม่แพ้ขนมปังอบในร้านเบเกอรี่ทั่วไป เมื่อตัดขนมปังออกมาจะได้แป้งนุ่มฟู อัดแน่นไปด้วยท็อปปิ้งมากมาย ทั้งหมูหยอง ต้นหอมซอย และชีส แค่มองก็รู้เลยว่าอร่อยแค่ไหน เวลาเร่งรีบตอนเช้า หยิบมาสักชิ้นก็สะดวกสุดๆ ขนมปังนุ่ม เคี้ยวแค่คำเดียวก็ได้รสเค็มๆ ของหมูหยอง กรอบๆ ของต้นหอมซอย และกลิ่นหอมครีมชีส กระจายเต็มปากเต็มคำ ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งอร่อย หอมอร่อยจริงๆ ไม่ต้องคิดมาก ทานชิ้นเดียวก็อิ่มท้อง เก็บไว้อีกชิ้นติดกระเป๋าไว้ทั้งวัน เป็นอาหารเช้าและชายามบ่ายที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนทำงาน จริงไหม? 😀

หัวปลานึ่งพริกสับ

อาหารฮ่องเต้แบบครอบครัวจากมณฑลหูหนาน สีแดงสด กลิ่นหอมเผ็ด ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เหมาะสำหรับทานร่วมกันในครอบครัว ใช้หัวปลาสด นำไปนึ่งกับพริกสับ กระเทียม และขิง แล้วโรยต้นหอมพร้อมราดน้ำมันร้อน กลิ่นหอมลอยฟุ้ง เนื้อปลานุ่ม รสชาติเผ็ดหอม มีทั้งรสมือแม่และความอบอุ่นของโต๊ะอาหารที่บ้าน เหมาะที่สุดสำหรับแบ่งปันในครอบครัว

เลดี้ฟิงเกอร์ยัดไส้ไก่

undefined