สูตร มะกอก แสนอร่อยสำหรับคืนนี้
ลองสิ่งใหม่ ๆ กับ มะกอก — สูตรง่าย ๆ พร้อมวัตถุดิบที่คุณมีอยู่แล้วที่บ้าน
สูตรอาหารที่มี มะกอก
เยลลี่มะพร้าวทะเลที่เซ็ตตัวใสเหมือนอำพัน เมื่อราดด้วยกะทิจะค่อย ๆ แผ่ซ่านเหมือนเมฆที่ลอยไป~ จิบเบา ๆ กลิ่นหอมละมุนของมะพร้าวจะกระจายบนปลายลิ้น ความเย็นสดชื่นค่อย ๆ แผ่ไปทั่วลำคอ หวานแต่ไม่เลี่ยน ชื่นใจสุด ๆ! คนรักความสวยงามห้ามพลาด ความสุขแบบดูดกินนี้ ใครลองแล้วจะลืมไม่ลง 😋. รากอ้อยช่วยขับร้อนและขับปัสสาวะ ดอกเก๊กฮวยและหล่อฮังก๊วยช่วย解毒และบำรุงสายตา มะพร้าวทะเล滋潤ปอดและบำรุงหยิน ลูกแพร์หิมะช่วยคลาย渴และเติมน้ำในร่างกาย เมื่อต้มรวมกันเป็นเมนู "雪膏梨" ช่วยดับร้อน เติมความชุ่มชื้น และคลาย渴ในหน้าร้อน. ข้อควรระวัง: เนื่องจากวัตถุดิบบางชนิดมีฤทธิ์เย็น แนะนำให้สตรีมีครรภ์และผู้ที่มีร่างกายเย็น ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน.
โฟคาเชียเป็นขนมปังแผ่นแบบอิตาเลียนที่นุ่มและเบา มีเปลือกกรอบสีทอง มักโรยด้วยน้ำมันมะกอก เกลือทะเล และสมุนไพรอย่างโรสแมรี่ เหมาะเป็นเครื่องเคียง ใส่ในแซนด์วิช หรือทานเปล่า ๆ ก็อร่อย
ครีมชีสบิสกิตเป็นของว่างแสนอร่อยที่ทำโดยผสมครีมชีสกับปลาซาร์ดีนรสเผ็ด ทาลงบนบิสกิต แล้ววางมะกอกฝานบางๆ ส่วนผสมนี้ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย มีเนื้อสัมผัสที่เป็นครีมและมีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย ไม่ต้องปรุงอาหาร จึงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือเป็นอาหารว่างที่ทำง่ายและรวดเร็ว
ไก่ย่างซาอาทาร์เป็นเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากตะวันออกกลาง มีกลิ่นหอมรสชาติเข้มข้น ใช้สะโพกไก่นุ่มหมักกับเครื่องเทศซาอาทาร์ กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก เมื่อนำไปย่างจะเสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตผสมผักชีลาวเนื้อครีม ให้รสชาติกลมกล่อมระหว่างความหอมควัน เปรี้ยว และกลิ่นสมุนไพร จานนี้รับประทานคู่กับสลัดผักสดหรือขนมปังพิต้าอุ่น ๆ ได้เป็นอย่างดี
หั่นมะเขือม่วงย่างครึ่งซีกแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม จากนั้นทาด้วยเต้าเจี้ยวมิโซะ ไข่แดง มิริน ไวน์ปรุงอาหาร (สาเก) และน้ำตาล นำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาทีจนเป็นคาราเมล และโรยหน้าด้วยงาดำเล็กน้อย
เมนูสปาเก็ตตี้โบโลเนสแบบคลาสสิกของอิตาลีนี้ประกอบด้วยพาสต้าที่นุ่มเด้งจับคู่กับซอสโบโลเนสที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม ผัดซอสเนื้อกับกระเทียมสับและหัวหอม จากนั้นใส่เนื้อวัวลงไปแล้วผัดจนได้รสชาติที่ลงตัว จากนั้นจึงจับคู่กับมะเขือเทศเชอร์รี มะเขือเทศบด และซอสเพื่อดึงรสชาติมะเขือเทศที่เข้มข้นออกมา จากนั้นจึงเติมโหระพาสด ไวน์แดง และน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มรสชาติ และสุดท้ายเติมเนยเล็กน้อยเพื่อให้ซอสมีความเนียนนุ่มมากขึ้น อาหารจานนี้รสชาติเข้มข้นและมีมิติเต็มเปี่ยมด้วยรสชาติคลาสสิกของอิตาลีและทำให้รู้สึกอิ่มเอมใจ
กุ้งฉ่ำๆ ผัดในน้ำมันกระเทียมหอมๆ ปล่อยกลิ่นหอมที่เข้มข้นและชวนรับประทาน พริกเล็กน้อยช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย ช่วยปรับสมดุลความหวานตามธรรมชาติของอาหารทะเลได้อย่างลงตัว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย อาหารจานนี้จึงมีชีวิตชีวา รสชาติเข้มข้น และหรูหราอย่างเป็นธรรมชาติ มอบความสุขที่แท้จริงสำหรับทุกโอกาส
อกไก่ทอดที่ลงตัวสำหรับช่วงลดไขมัน! วิธีทำง่ายมาก เพียงทำความสะอาดอกไก่ ทุบด้วยค้อน แล้วหมักกับเครื่องปรุงรสไว้สักสองสามชั่วโมง ฉีดน้ำมันมะกอกลงบนกระทะเล็กน้อย ทอดอกไก่จนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน อกไก่ชิ้นนี้ไม่แห้งเลย แถมยังชุ่มฉ่ำและหอมอร่อยอีกด้วย! ใครอยากกินอกไก่ในช่วงลดไขมันก็ลองสั่งมาทานดูสิ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!
จริงๆ แล้วเมนูนี้ควรใช้ปลาตะเพียนซึ่งมีกระดูกมากและไม่เหมาะกับคนแก่และคนหนุ่มสาว ดังนั้น ฉันจึงใช้ปลาตะเพียนท้องแทน
ขนมนี้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีรสชาติหวานตามธรรมชาติ ผสมผสานกล้วยสุก อบเชยเล็กน้อย และวานิลลาหอมกรุ่น น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษทำให้ขนมมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ในขณะที่วอลนัทสับและลูกเกดช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความหวาน เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพ เพราะขนมนี้ให้ความสมดุลระหว่างรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างลงตัว