จะทำอะไรกับ – สูตรอร่อยที่ต้องลอง
กำลังมองหาสูตรอาหารที่ใช้ อยู่ใช่ไหม? เรามีไอเดียง่าย ๆ และอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ — เหมาะสำหรับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน
สูตรอาหารที่มี
เห็ดสีทองหายากในฮ่องกง ช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงอากาศแห้งมาก ฉันเลยอยากกินของหวานสักชามเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้ร่างกาย
แป้งเค้กน้ำแข็งเนื้อนุ่มเหนียว ราวกับขนมหวานชิ้นเล็กๆ ไม่หวานจนเกินไป แต่ให้สัมผัสที่เหนียวนุ่มละมุน ไส้เค้กนุ่มละมุน ละมุนลิ้น เข้ากันได้ดีกับแป้งเค้กน้ำแข็ง ให้ความรู้สึกสดชื่นและอิ่มอร่อย ไม่ว่าจะรับประทานเองหรือมอบเป็นของขวัญก็อร่อยถูกใจ ส่วนตัวแล้ว แป้งเค้กนี้ถือเป็นขนมที่ให้ความรู้สึกอิ่มเอมใจ โดยไม่รู้สึกหนักท้องเหมือนขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม หากใครเบื่อหน่ายกับรสชาติหวานเลี่ยนของขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมแล้ว แป้งเค้กน้ำแข็งสูตรนี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ลงตัว สัมผัสความสดชื่นจากโลกแห่งขนมไหว้พระจันทร์ และยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อแช่เย็น สัมผัสความเย็น นุ่ม และเหนียวนุ่ม รับรองว่าคุณจะต้องหลงรัก ลิ้มลองขนมไหว้พระจันทร์ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ รับรองว่าอร่อยและอร่อยสมคำร่ำลือ! สูตรนี้ทำขนมไหว้พระจันทร์ได้ 20 ชิ้น น้ำหนัก 50 กรัม
ที่รักจ๋า อย่ากินขนมไหว้พระจันทร์แบบเดิมๆ ในเทศกาลไหว้พระจันทร์เลย! ปีที่แล้วฉันหมกมุ่นอยู่กับขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดงและเม็ดบัว แต่ปีนี้ฉันจะลองเปลี่ยนมาทำขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดงเค็ม หมูหยอง และไส้ถั่วแดงดูบ้าง สูตรนี้ทำได้ 20 ชิ้น โดยใช้พิมพ์ขนาด 75 กรัม ขั้นตอนก็ง่ายและไม่ยุ่งยาก ถ้าอยากกินขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดงและเม็ดบัว ทำตามสูตรห่อนี้ได้เลย โดยใช้กระดาษห่อ 30 กรัม ต่อไส้ไข่แดงและเม็ดบัว 45 กรัม สำหรับพิมพ์ขนาดอื่นๆ อัตราส่วนของกระดาษห่อต่อไส้ควรเป็น 3:7 ลองดูขนมไหว้พระจันทร์ที่ฉันทำสิ! แต่ละชิ้นดูเหมือนถุงโชคดีเล็กๆ และดูรื่นเริงสุดๆ! อบจนเหลืองทองแวววาว ลายเส้นคมชัด รับรองว่าทำอย่างพิถีพิถันแน่นอน ไม่ว่าจะห่อหรือผึ่งลมให้แห้ง ก็สวยสะดุดตาไม่ว่าจะวางไว้ตรงไหน อร่อยและอร่อยเมื่อได้ทานเอง และยิ่งน่าประทับใจยิ่งขึ้นเมื่อมอบเป็นของขวัญ ใครบ้างจะไม่ปลื้ม? ลองชิมดูสิ ไข่แดงเค็มและหมูหยองรสเค็มหอม ผสานกับถั่วแดงกวนรสเข้มข้น นุ่มละมุน อร่อยจนอยากจะหมุนตัวอยู่ในอ้อมแขน มอบเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ อร่อยและมีความหมายดีๆ เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการมอบเป็นของขวัญเพื่อเติมเต็มความอยากของคุณ! รีบทำสักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน!
ขาหมูผัดขิงชามเล็กๆ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและขับลม โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เพราะการเพิ่มน้ำหนักในช่วงฤดูใบไม้ร่วงช่วยป้องกันความหนาวเย็นในฤดูหนาว! ขาหมูผัดขิงแสนอร่อยนี้ค่อนข้างละเอียดอ่อนในการเตรียม หากเตรียมสำหรับคนกักตัว ให้เริ่มแช่ขิงไว้ล่วงหน้าสองสัปดาห์ ต้มให้เดือดทุกวัน แล้วปิดไฟ แช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้กลิ่นหอมของขิงออกมาอย่างเต็มที่ ขาหมูผัดขิงแบบถ้วยที่กินกันมาหนึ่งสัปดาห์นั้นชวนให้ลิ้มลองอย่างยิ่ง ขาหมูมีสีน้ำตาลใส นุ่ม แต่เคี้ยวหนึบเล็กน้อย และรสชาติจะเข้มข้นขึ้นทุกคำที่กัด ไข่มีเปลือกนอกสีน้ำตาลเข้ม แต่เมื่อผ่าออก ไข่แดงจะมีสีเหลืองส้มที่แน่น แม้แต่แกนในก็ยังมีกลิ่นน้ำส้มสายชูขิง ขิงไม่มีเกล็ดขนมปังและไม่เผ็ดเท่าขิงที่ขายตามท้องตลาดทั่วไป ให้ความรู้สึกสดชื่นและสดชื่น น้ำซุปกำลังดี ไม่เปรี้ยว ขม หวาน หรือข้น แถมยังมีรสชาติเข้มข้นกว่าน้ำซุปที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเสียอีก ในขณะที่พ่อค้าแม่ค้าริมถนนในกวางตุ้งขายขาหมูใส่ขิงเยอะๆ ขิงชิ้นเล็กๆ ไข่ไก่ และราคาขาหมูอย่างน้อย 20 หยวน แต่รสชาติกลับไม่เข้มข้นเท่าไหร่ ไม่เหมือนขาหมูที่ทำเองที่บ้านเลย ทั้งราคาไม่แพงและรสชาติอร่อย ทุกคำเต็มไปด้วยความอบอุ่นจากใจ พูดถึงเรื่องนั้น หนึ่งเดือนหลังจากที่ "สัตว์วิเศษ" ของฉันเกิด เราใช้ขาหมูไปทั้งหมด 150 อัน! ฉันแค่อยากเลี้ยงครอบครัว แต่กลิ่นกลับอบอวลไปทั่วโถงทางเดิน ราวกับมี "เรดาร์ตรวจจับกลิ่น" เพื่อนบ้านจะมาที่บ้านฉันทุกวันเพื่อ "กินฟรี" และนำอาหารกลับบ้าน ปฏิบัติกับฉันเหมือนเป็น "สถานีส่งขาหมูชั่วคราว" ทุกคนบอกว่าขาหมูของฉันอร่อยมากจนแทบอยากจะเอาหม้อกลับบ้านไปด้วย!
เส้นบะหมี่ซอสงาดำชามใหญ่นี้เคลือบด้วยซอสงาเข้มข้นอย่างทั่วถึง เส้นแต่ละเส้นระยิบระยับด้วยน้ำมัน โรยด้วยงาขาว ผักชีใบเขียวสด และต้นหอมซอย สีสันโทนแดงอมน้ำตาลและเขียวสดชวนรับประทานเพียงแค่มองบนโต๊ะ! เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม นุ่มลิ้น ซอสงาดำเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นกระเทียมและเผ็ดเล็กน้อย เพียงกัดคำเดียว ความเนียนลื่นของซอสงาดำและสัมผัสที่นุ่มเด้งของเส้นบะหมี่จะระเบิดในปาก ผสมผสานรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหอมกรุ่นได้อย่างลงตัว ยิ่งกินมากเท่าไหร่ ยิ่งติดใจ จนอยากจะเลียซอสที่ก้นชาม! ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในประเทศจีน หากคุณอยากทานเส้นบะหมี่ซอสงาดำเซียงหมี่หู ลองแวะไปชิมตามร้านข้างทางหรือร้านอาหารสำหรับครอบครัว หรือจะทำเองที่บ้านด้วยสูตรของเราก็ได้ เริ่มเลย! รับรองว่าต้องหลงรักแน่นอน! อร่อยกว่าที่ขายข้างนอกอีก!
ซุปที่อบอุ่นหัวใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
ขนมปังชิ้นโตอวบอิ่ม ขอบเป็นสีทองอร่ามแวววาว โรยด้วยหมูหยองและต้นหอมซอย ชวนลิ้มลองไม่แพ้ขนมปังอบในร้านเบเกอรี่ทั่วไป เมื่อตัดขนมปังออกมาจะได้แป้งนุ่มฟู อัดแน่นไปด้วยท็อปปิ้งมากมาย ทั้งหมูหยอง ต้นหอมซอย และชีส แค่มองก็รู้เลยว่าอร่อยแค่ไหน เวลาเร่งรีบตอนเช้า หยิบมาสักชิ้นก็สะดวกสุดๆ ขนมปังนุ่ม เคี้ยวแค่คำเดียวก็ได้รสเค็มๆ ของหมูหยอง กรอบๆ ของต้นหอมซอย และกลิ่นหอมครีมชีส กระจายเต็มปากเต็มคำ ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งอร่อย หอมอร่อยจริงๆ ไม่ต้องคิดมาก ทานชิ้นเดียวก็อิ่มท้อง เก็บไว้อีกชิ้นติดกระเป๋าไว้ทั้งวัน เป็นอาหารเช้าและชายามบ่ายที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนทำงาน จริงไหม? 😀
ตุ๋นกระดูกแกะจนนุ่มและหอมกรุ่น เนื้อแกะจะหลุดออกจากกระดูกอย่างนุ่มนวล ทิ้งกลิ่นหอมเนื้อเข้มข้น แครอทที่ซึมซับรสชาติอันเข้มข้นของกระดูกแกะไว้ นุ่มหวาน ซุปนี้อร่อยมากๆ ข้นๆ ขาวขุ่นๆ จิบเบาๆ ก็อุ่นคอและสบายท้อง รสชาติกลมกล่อมอร่อยจนหยุดไม่ได้! จิ้มข้าวสวยลงในซุปนี้ แล้วคุณจะเลียก้นชามจนสะอาดเอี่ยม ชามในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น! เพิ่มน้ำหนักในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว!
undefined