สูตร ไข่ขาว สุขภาพดีสำหรับทุกวัน
เติมพลังให้วันของคุณด้วยอาหารที่มีประโยชน์จาก ไข่ขาว อร่อย สมดุล และทำง่าย
สูตรอาหารที่มี ไข่ขาว
นมสองชั้นนี้ทำง่ายสุดๆ! ผสมไข่ขาว นม ฯลฯ แล้วนึ่ง นมจะมีสีขาวเนียนละเอียด ตักขึ้นมาหนึ่งช้อนจะสั่น หอมและเนียนเมื่อเข้าปาก ความหวานกำลังดี หน้าตาน่าทาน รสชาติอร่อย ถือเป็น "ความภาคภูมิใจเล็กๆ แสนหวาน" ที่แม้แต่มือใหม่หัดทำครัวก็ทำได้แน่นอน~
อาหารกวางตุ้งสุดคลาสสิกจานนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของหมูย่างบาร์บีคิวห่อด้วยเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของไข่แดงเค็ม ความนุ่มละมุนของเนื้อและรสชาติเค็มหอมของไข่แดงจะระเบิดออกมาในปาก เป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริง! บอกเลยว่าอาหารจานนี้คงไม่คุ้มกับราคาหลายร้อยดอลลาร์ในร้านอาหาร ทำเองที่บ้านทั้งอร่อยและประหยัด เปลี่ยนประสบการณ์ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ให้กลายเป็นมื้ออาหารแบบโฮมเมดที่คุ้มค่าคุ้มราคา ลองทำดูตอนนี้ แล้วคุณจะติดใจทั้งรสชาติและเงินในกระเป๋า!
หั่นเนื้อหมูสันในแล้วหมักด้วยซีอิ๊วขาวและแป้งมันสำปะหลัง 10 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนเพื่อผัดถั่วแขก กระเทียมสับ และพริกแห้ง ใส่น้ำซุปแล้วต้มให้เดือด ใส่เนื้อหั่นบาง ๆ แล้วลวกผัก เทน้ำซุปใส่ชาม ใส่กระเทียมสับและพริกป่น แล้วเทน้ำมันร้อน ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เนื้อหั่นบาง ๆ นุ่มอร่อย น้ำซุปเผ็ดกลมกล่อม เครื่องเคียงจะซึมซับน้ำมันสีแดงได้ดี เผ็ดร้อนและสดชื่นเมื่อกัดเข้าไป และเข้ากันได้ดีกับข้าวสวย!
พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เย็นชื่นใจ สัมผัสละมุนละไมราวกับกระซิบแผ่วเบา เนื้อครีมนมผสานเข้ากับความเบาบางของไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟูอย่างลงตัว ก่อเกิดเป็นเนื้อสัมผัสราวกับปุยเมฆ โปร่งสบายแต่เข้มข้นน่าพึงพอใจ ความหวานละมุนละไมและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของวานิลลา (หรือกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ) เติมเต็มความนุ่มนวลละมุนละไมที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและอิ่มเอมใจ ของหวานชิ้นนี้หรูหราแต่เรียบง่ายราวกับโอบกอดอันอ่อนโยน เหมาะสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารด้วยความเงียบสงบ ชวนฝัน หรือจะลิ้มลองทุกครั้งที่คุณโหยหาอะไรที่บริสุทธิ์ เบาๆ และผ่อนคลายอย่างล้ำลึก
อาหารจานนี้รสชาติดีมาก เนื้อกุ้งสดเหนียวนุ่ม แน่น ผสานความสดของอาหารทะเล ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น ไข่แดงแน่น ไข่ขาวเนียน หอมกลิ่นไข่กลมกล่อม แตงกวากรอบฉ่ำน้ำ หัวหอมหวานอมเผ็ดเล็กน้อย ความสดของทั้งสองอย่างช่วยปรับสมดุลความเข้มข้นของกุ้งสด ส่วนผสมหลายอย่างผสานกันในปาก นุ่มละมุน ละมุนลิ้น ผสานความกรุบกรอบ และชั้นเคลือบที่ใสสะอาด
เค้กชิฟฟอน (หรือเรียกอีกอย่างว่า “เค้กบ้า” 😂) เป็นทักษะพื้นฐานที่มือใหม่ทำเค้กต้องเรียนรู้! วางรากฐานให้มั่นคงแล้วคุณจะสามารถทำเค้กทุกชนิดได้อย่างง่ายดายในอนาคต~ เคล็ดลับในการทำให้เค้กนุ่มคือการตีไข่ขาวจนเป็นฟองละเอียด โดยใช้อากาศช่วยรองรับให้เค้กมีเนื้อฟูขึ้น ด้วยน้ำมันข้าวโพดและไข่ที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มชื่นและฟูนุ่ม ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมมันถึงเป็นคลาสสิกที่ได้รับความนิยมมาก! ครั้งนี้ผมใส่งาดำผงที่มีกลิ่นหอมมากลงไปด้วย กลิ่นหอมมากกก ทำเอาเวียนหัวเลย😋～
ลองทำเมนูสร้างสรรค์นี้ดู ซึ่งทำง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ
โดดเด่นและเหนือความคาดหมาย — สลัดไข่เยลลี่พร้อมเสิร์ฟพร้อมสัมผัสอันแสนสดชื่นด้วยไข่เยลลี่หั่นเป็นชิ้นบางๆ เคลือบด้วยไข่ขาวใสดุจเยลลี่ เปล่งประกายระยิบระยับรอบไข่แดงเนื้อครีม มอบรสชาติเข้มข้นเข้มข้น น้ำสลัดรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศเล็กน้อย ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดชื่น ตัดกับรสชาติกลมกล่อมของไข่แดง มอบความสมดุลที่มีชีวิตชีวา แต่ละคำให้รสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัว ทั้ง “ไข่ขาว” ที่เด้งดึ๋ง เด้งดึ๋ง ไข่แดงเนื้อนุ่มดุจแพรไหม กลิ่นหอมฉุยของกระเทียมและพริก และกลิ่นหอมสดชื่นของสมุนไพร เมื่อเสิร์ฟเย็นๆ สลัดนี้ให้ความรู้สึกแปลกใหม่และอบอุ่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรู เครื่องเคียงรสชาติจัดจ้าน หรือจะเป็นของว่างแปลกใหม่สำหรับผู้ที่อยากลิ้มลองรสชาติอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานความทันสมัย
เค้กโรลสวิสสองสี มัทฉะและเรดเวลเวทนี้ คือตัวแทนของจิตวิญญาณแห่งคริสต์มาสอย่างแท้จริง! ตัวเค้กโรลลายทางสีแดงและเขียวเองก็มีกลิ่นอายของคริสต์มาสอยู่แล้ว และสตรอว์เบอร์รีด้านบนตกแต่งด้วยครีมให้คล้ายหมวกซานต้า ดูละเอียดอ่อนและน่ารัก สร้างความรู้สึกโรแมนติกของคริสต์มาสได้อย่างทันที และเติมเต็มบรรยากาศคริสต์มาสได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในแง่ของรสชาติ ความขมของมัทฉะผสานกับความหวานของเรดเวลเวท เข้ากันได้ดีกับครีมหวานและสตรอว์เบอร์รีสด เนื้อเค้กแน่น ห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมของผลไม้และนม ทุกคำที่กัดเข้าไปคือความหวานที่เข้มข้นและซับซ้อน ทำให้ความสุขในเทศกาลคริสต์มาสสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
เป็นของว่างที่ทำจากไข่ต้มแข็งซึ่งมีเปลือกแตกแล้วแช่ในชา ซีอิ๊ว น้ำตาล และเครื่องเทศจนเปลือกเป็นลายหินอ่อน และไข่ขาวกับไข่แดงซึมซับรสชาติหวานเค็มเข้มข้น ควรทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนจะยิ่งอร่อย