ไอเดียสูตร มะระ – มื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่เรียบง่าย

เนื้อผัดมะระ

undefined

มะระนึ่งเนื้อสับ

undefined

มะระขาวผัดกุ้งแห้งตัวเล็ก

จานนี้เป็นผัดที่มีชีวิตชีวาและเผ็ดร้อนซึ่งผสมผสานระหว่างความหอมของดินอันเป็นเอกลักษณ์ของมะระขาวกับรสชาติอูมามิอันเข้มข้นของกุ้งแห้งขนาดเล็ก แตงโมหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อกลบความขม จากนั้นผัดจนนิ่มพอดี กระจายไปทั่วด้วยรสชาติกุ้งเข้มข้นและริบบิ้นไข่คนนุ่ม ๆ ซึ่งช่วยทำให้รสสัมผัสของแตงโมนุ่มนวลขึ้นและเพิ่มเนื้อสัมผัสโดยรวม กระเทียมหอม หัวหอม (หรือบางครั้งก็เป็นมะเขือเทศ) และเครื่องปรุงรสเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติ สร้างความกลมกลืนของความสดชื่น ความหวานอ่อน ๆ และอูมามิที่น่าพึงพอใจ เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวสวย

ต้มมะระขี้นกแก้ร้อนในหน้าร้อน

มะระขี้นกช่วยขับความร้อนและลดความร้อนภายในร่างกาย ถั่วเหลืองช่วยเสริมสร้างม้ามและชดเชยการขาดธาตุเหล็ก และยังเสริมแคลเซียมให้กับกระดูกอีกด้วย การดื่มในฤดูร้อนสามารถบรรเทาความร้อนและความชื้นได้ และยังเป็นซุปโฮมเมดแบบดั้งเดิมที่ทำโดยชาวกวางตุ้งโบราณอีกด้วย

ซี่โครงหมูผัดมะระ

undefined