สูตร ต้นหอมส่วนสีขาว แสนอร่อยสำหรับคืนนี้
ลองสิ่งใหม่ ๆ กับ ต้นหอมส่วนสีขาว — สูตรง่าย ๆ พร้อมวัตถุดิบที่คุณมีอยู่แล้วที่บ้าน
สูตรอาหารที่มี ต้นหอมส่วนสีขาว
เนื้อหั่นเป็นชิ้นสีแดงอ่อน ไข่เยี่ยวม้าสีน้ำตาลเข้มมีเส้นสีขาว โรยด้วยผักชีสีเขียวมรกตและพริกแดงสด ทำให้เกิดสีสันที่ตัดกันอย่างเด่นชัด เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม ไข่เยี่ยวม้าเนื้อเนียนละเอียด ยืดหยุ่นเล็กน้อย กลิ่นหอมสดชื่นของเครื่องปรุงรสโอบล้อมส่วนผสม รสเค็ม สดชื่น เปรี้ยวเล็กน้อย ให้ความรู้สึกกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ของไข่เยี่ยวม้า ยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อย
วันเหมายันมาถึงแล้ว! ในมณฑลกวางตุ้ง มีคำกล่าวว่า วันเหมายันสำคัญกว่าวันตรุษจีน ดังนั้นจึงต้องปฏิบัติตามพิธีกรรมอย่างครบถ้วน สำหรับวันเหมายันนี้ อย่าลืมลองข้าวเหนียวนึ่งกับเนื้อหมัก! ข้าวทุกเม็ดอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเนื้อหมัก มันวาวด้วยน้ำมัน—น่าลิ้มลองอย่างเหลือเชื่อ สีน้ำตาลแดงของไส้กรอกและเบคอน สีน้ำตาลเข้มของเห็ดหอม สีเขียวสดของต้นหอม และสีเหลืองอ่อนของถั่วลิสง—การผสมผสานสีสันนั้นงดงามมาก แค่เห็นก็ทำให้น้ำลายไหลแล้ว รสชาติก็สุดยอด! การนึ่งส่วนผสมเข้าด้วยกันทำให้กลิ่นหอมเข้มข้นของเนื้อหมักซึมซาบเข้าไปถึงแกนกลางของข้าว ทำให้ข้าวทุกเม็ดหอมและอร่อย เมื่อรวมกับความสดใหม่ของหอยเชลล์และกุ้งแห้ง และกลิ่นหอมของเห็ดหอม รสชาติที่ลงตัวนั้นยากที่จะต้านทาน วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เก่ง! ไม่ต้องลำบากกับการผัดข้าวเหนียวอีกต่อไป แค่นึ่งก็เสร็จแล้ว! ข้าวเหนียวจะเหนียวนุ่มและส่วนผสมต่างๆ จะซึมซับรสชาติได้อย่างทั่วถึง คุณสามารถทำเมนูพิเศษช่วงฤดูหนาวของกวางตุ้งได้อย่างง่ายดาย!
เนื้อหมูหมักเสฉวนและฉงชิ่งก็เหมือนกับทุเรียน คนรักก็สามารถกินเป็นอาหารได้ ส่วนคนที่เกลียดก็ต้องหลบไปเมื่อได้กลิ่น ขาหมูหมักเสฉวนและฉงชิ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีลักษณะเป็นสีแดงก่ำ เนื้อแน่น เคี้ยวหนึบ มีกลิ่นรสเค็มๆ กลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ มักเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาลสำคัญๆ หรือต้อนรับแขกคนสำคัญ ถือเป็น "อาหารจานแข็ง" บนโต๊ะอาหาร ~ ขาหมูหมักตุ๋นถั่วแดงและสาหร่ายเคลป์นี้ มีรสเค็มและหอมกลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ของต้นไซเปรส หนังหมูเหนียว เนื้อเหนียว เคี้ยวหนึบไม่แห้ง ถั่วแดงอุดมไปด้วยไขมัน แป้งสาลีมีกลิ่นหอมของสาหร่ายเคลป์ เคลือบด้วยน้ำซุปสีขาวขุ่น ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติเสฉวนและฉงชิ่งที่ละลายในปาก แม้แต่ซุปก็ยังอยากแช่ข้าวแล้วกินให้หมดหม้อ~~
การปรุงอาหารที่บ้านในการปรุงอาหารที่บ้าน
มะเขือม่วงผัดซอสปลาหอมเป็นอาหารพื้นบ้านแบบคลาสสิกที่ใช้มะเขือม่วง หมูสับ และปลากรอบเป็นวัตถุดิบหลัก รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย มะเขือม่วงดูดซึมซอสเข้าไปทำให้เนื้อนุ่มละมุน เมื่อผสมกับหมูสับและปลากรอบที่มีรสเค็มนิดๆ จะยิ่งเพิ่มความอร่อย จานนี้มีทั้งสีสัน กลิ่นหอม และรสชาติที่ครบถ้วน เหมาะอย่างยิ่งกับข้าวสวยร้อนๆ และเป็นเมนูที่อร่อยจนอยากกินซ้ำอีก
เส้นข้าวผัดผักรวมมิตร รสชาติจัดจ้านแบบบ้านๆ
ไก่เทอริยากิเป็นเมนูที่มีรสชาติอร่อย ทำจากน่องไก่ทอดเคลือบซอสสูตรโฮมเมดที่ทั้งอร่อยและหวานเล็กน้อย เนื้อไก่กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน ในขณะที่ซอสที่ทำจากซีอิ๊ว มิริน สาเก และเครื่องเทศช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติอูมามิ โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสลัดสด ทำให้เป็นมื้ออาหารที่สมดุลและอิ่มอร่อย
เกี๊ยวทอดด้วยนิ้วโป้งทำจากแป้งเกี๊ยวบางและโปร่งใสพร้อมรอยพับละเอียดอ่อน มีรูปร่างเหมือนแท่งเหล็กจำนวนหนึ่ง ทอดจนด้านล่างกรอบด้วยเปลือกสีเหลืองอำพัน โรยด้วยงาขาวและต้นหอมอ่อนๆ เหมือนดวงดาว เมื่อคุณกัดเข้าไป น้ำเกรวีร้อนๆ ที่หอมกรุ่นจะแตกออกที่ปลายลิ้นของคุณ และกลิ่นหอมของเนื้อก็ชวนให้เคลิ้ม เกี๊ยวเกล็ดหิมะก็สะดุดตาเช่นกัน โดยมีน้ำแป้งเป็นส่วนประกอบหลักบนพื้นหลังดอกไม้น้ำแข็ง ดอกไม้น้ำแข็งที่บานสะพรั่งเป็นสีขาวราวกับหิมะและคริสตัล ผิวเกี๊ยวกรอบ ไส้เต็ม และกลิ่นเนื้อที่ผสานกันเมื่อคุณกัดเข้าไป
ไข่ลวกสีขาวกับต้นหอมซอยสีเขียวและโกฐจุฬาลัมภาสีแดงสดและซุปสีทองทำให้คนรับประทานกันมาก มันเทศทำให้พายเนื้อเหนียวขึ้น ไข่ลวกจะเยิ้มและนุ่ม และซุปหวานห่อหุ้มรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสม จานนี้มีสารอาหารที่สมดุลและเหมาะเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารสมดุล (เช่น เด็กและผู้สูงอายุ)
บะหมี่เย็นสูตรพิเศษของเสฉวนและฉงชิ่ง อร่อยและสวยงาม เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน เข้ากันได้ดีกับถั่วงอกกรอบ แตงกวาหวานหั่นฝอย และถั่วลิสงกรอบ รสชาติเข้มข้น ซอสคือหัวใจสำคัญ ซอสพริกสีแดงสดและผงพริกไทยรสเผ็ดเป็นส่วนผสมหลัก ซอสถั่วเหลืองเพิ่มความสดชื่น น้ำส้มสายชูบัลซามิกเพิ่มรสเปรี้ยว กระเทียมสับและต้นหอมซอยช่วยกระตุ้นกลิ่นหอม รสชาติเผ็ดร้อน สดชื่น หอมหวาน และเปรี้ยว ผสมผสานกันอย่างลงตัว การท่องเที่ยวเสฉวนและฉงชิ่งกำลังเป็นที่นิยม บะหมี่เย็นกลายเป็นอาหารห้ามพลาด โดยเฉพาะในย่านอาหารอันคึกคัก บะหมี่เย็นวางเรียงรายบนแผงขายของ บะหมี่ถูกเรียงซ้อนกันเป็นภูเขาเล็กๆ สลับสีแดง เขียว เหลือง และขาว สะดุดตา นักท่องเที่ยวนั่งชิม เหงื่อออกเพราะความเผ็ดร้อน แต่ก็ยังหยุดไม่ได้ กลายเป็นสัญลักษณ์ที่สดใสของวัฒนธรรมอาหารเสฉวนและฉงชิ่ง