알뜰한 사천 후추 가루 레시피 – 돈도 아끼고 맛있게 먹자

매콤하고 얼얼한 새우

매콤한 얼얼 새우는 납작하게 만든 후 전분을 입혀 쫄깃하고 바삭한 "새우칩"처럼 만든 다음, 살짝 익힌 후 차갑게 식혀 더욱 바삭한 식감을 살렸습니다. 여기에 마늘, 생강, 파, 붉은 고추, 사천 후추 가루를 뜨거운 기름에 볶고 간장, 굴소스, 사천 후추 기름, 설탕 약간을 더해 풍미를 살린 매콤한 자오마 스타일 드레싱을 곁들인 후, 참깨와 고수를 뿌려 마무리합니다.

소고기와 겨울죽순 볶음

부드러운 소고기 슬라이스에 진하고 풍미 가득한 소스를 입혀 아삭한 죽순과 함께 센 불에 볶아내면 환상적인 맛의 조화가 완성됩니다. 죽순의 단맛이 소고기의 진한 풍미와 균형을 이루고, 잘게 썬 고추가 은은한 매콤함을 더합니다. 황금빛 소스가 모든 재료를 감싸 부드럽고 육즙 가득한 소고기와 아삭하고 달콤한 죽순이 어우러져 잊을 수 없는 맛있는 가정식 요리가 탄생합니다.

토마토, 두부피, 소고기 스튜

토마토와 두부피를 부드러운 소고기와 함께 끓이면, 국물이 감칠맛 나고 맛있어져서 식욕을 돋우고 만족감을 주는 요리가 됩니다.

쿵파오 치킨

쿵파오 치킨은 재료들의 조합으로 눈과 코, 입을 즐겁게 하는 요리입니다. 부드러운 닭고기에 아삭한 오이와 달콤한 당근을 곁들이고 풍부한 소스를 입혔습니다. 바삭한 땅콩과 선명한 붉은색 건고추를 얹어 고소하고 살짝 매콤하면서도 은은한 단맛이 어우러져 깊고 복합적인 풍미를 선사합니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다!