매일 즐기는 건강한 식초 2큰술 레시피
식초 2큰술으로 만든 영양 가득한 식사로 하루를 채워보세요. 맛있고 균형 잡히며 쉽게 만들 수 있어요.
식초 2큰술로 만든 레시피
생강을 넣은 돼지 족발 한 그릇은 몸을 따뜻하게 하고 바람을 쫓는 데 효과적입니다. 특히 가을과 겨울에 더욱 그렇습니다. 가을에 살이 찌면 겨울 추위를 이겨내는 데 도움이 되니까요! 이 맛있는 생강 돼지 족발은 손질이 꽤 까다롭습니다. 출산을 앞둔 분을 위해 생강을 2주 전부터 불려두고 매일 끓인 후 불을 끄세요. 생강 향이 충분히 우러나도록 최소 일주일 동안 불려 두세요. 제가 일주일 동안 끓인 생강 돼지 족발은 정말 매력적입니다. 족발은 반투명한 갈색을 띠고 부드러우면서도 살짝 쫄깃하며, 한 입 베어 물 때마다 풍미가 더해집니다. 계란은 겉껍질이 짙은 갈색이지만, 노른자는 단단한 주황빛 노란색이고 속까지 생강 식초의 풍미가 배어 있습니다. 생강은 부스러기가 없고 시중에서 파는 생강처럼 맵지 않아 상큼하고 깔끔합니다. 육수는 시큼하거나 쓰거나 달거나 걸쭉하지 않고 딱 적당하며, 정성껏 만든 육수보다 훨씬 더 맛있습니다. 광둥성 노점상들은 생강을 듬뿍 넣은 돼지 족발을 팔지만, 생강 한 조각, 계란 하나, 그리고 돼지 족발은 최소 20위안은 훌쩍 넘고 맛도 그닥 좋지 않습니다. 집에서 만든 돼지 족발은 가격도 저렴하고 맛도 좋고, 한 입 한 입마다 따뜻한 마음이 가득합니다. 말이 나와서 말인데, 제 "신수"가 태어난 지 한 달 만에 돼지 족발을 무려 150개나 먹었습니다! 가족에게 밥을 먹이고 싶었는데, 돼지 족발 냄새가 복도를 가득 채웠습니다. 마치 "후각 레이더"라도 있는 듯 이웃들은 매일 제 집에 와서 "무임승차"를 하고, 제 음식을 훔쳐 가면서 저를 "간이 돼지 족발 배달소"처럼 대했습니다. 다들 제 돼지 족발이 너무 맛있다고 해서 돼지 족발을 집에 가져가고 싶어 했습니다!
아이들이 정말 좋아해요! 새콤달콤한 맛이 정말 맛있어서 멈출 수가 없어요. 밥과 함께 먹으면 여러 그릇을 먹을 수 있어요. 밥 반찬으로 딱 좋아요. 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있고, 아이들은 접시를 싹싹 비울 거예요!
이 참깨 소스 와이드 누들 한 그릇은 진한 참깨 소스로 듬뿍 코팅되어 있어, 면 하나하나가 기름으로 윤기가 납니다. 하얀 참깨와 선명한 녹색 고수, 다진 파가 뿌려져 있어, 붉은 갈색과 선명한 녹색 빛깔이 테이블 위에 놓인 모습만 봐도 식욕을 돋웁니다! 면은 쫄깃하고 부드러우며, 참깨 소스는 풍부하고 부드러우며 마늘과 매콤한 맛이 은은하게 느껴집니다. 한 입 베어 물면 참깨 소스의 부드러움과 탱탱한 면의 식감이 입안 가득 퍼져 새콤, 매콤, 짠맛, 그리고 향긋한 풍미가 완벽한 조화를 이룹니다. 먹을수록 중독성이 더해져, 그릇 바닥에 깔린 소스를 핥고 싶어질 거예요! 중국 어디에 계시든, 향미호 참깨 소스 면을 먹고 싶다면 동네 분식집이나 패밀리 레스토랑에서 직접 만들어 보세요. 아니면 저희 레시피로 집에서 만들어 보세요. 지금 바로 시작해 보세요. 분명 반하실 거예요! 밖에서 파는 것보다 훨씬 맛있답니다!
오이 채의 에메랄드빛 녹색, 계란 프라이의 황금색, 새우의 하얀색이 쫄깃한 메밀 국수 위에 어우러져 있습니다. 마늘, 고춧가루, 참깨를 뜨거운 기름에 붓고 간장, 식초, 굴소스를 넣어 맛을 내고, 설탕과 소금을 넣어 섞은 후 참기름과 후추기름을 몇 방울 떨어뜨려 향을 더합니다. 빨간색, 에메랄드색, 초록색, 흰색이 뒤섞여 있고, 시큼하고 매콤하면서도 신선한 향이 혀끝에서 터져 나온다. 메밀국수는 지방이 적고 섬유질이 풍부하고, 새우는 단백질이 풍부하며, 오이는 상쾌하고 기름기를 해소해줍니다. (오이, 절인 계란 등과 섞어서 먹을 수 있는 소울소스를 만드는 법을 알아야 합니다.)
- 데치기: 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간과 식용유 몇 방울을 넣은 다음, 먼저 말린 두부 조각을 넣고 1~2분간 데친 후 꺼내어 찬물에 헹구고 물기를 빼세요. 이렇게 하면 콩 냄새가 없어지고 맛이 부드러워집니다. 그런 다음 쓴맛이 나는 오이 조각을 끓는 물에 넣고 약 30초간 데친 후 바로 꺼내어 찬물에 헹구면 에메랄드 그린 색상과 바삭한 맛을 유지할 수 있습니다.
：장두는 데쳐서 찬물에 헹군 후에도 바삭바삭하고 부드러운 식감을 유지하며, 씹을 때 바삭한 소리가 나서 상쾌한 느낌을 줍니다.
"눈에 싸인 붉은 불꽃"은 붉은 재료 본연의 풍미와 "눈에 싸인" 부분의 다채로운 맛이 어우러져 풍부하고 다채로운 맛을 선사합니다. 부드럽고 입안에서 살살 녹는 맛에 적당한 단맛과 신맛이 더해졌습니다.
육식 짐승이 갑자기 콜라 닭 날개를 먹고 싶어져서 오랫동안 못 먹었다고 투덜거려요~ 당장 준비해야겠어요! 선명한 빨간색에 진한 소스에 싸인 이 황금빛 닭 날개를 보세요. 부드럽고 육즙이 가득해요. 콜라의 달콤함과 담백한 간장, 진한 간장의 향이 완벽하게 어우러져 그 향이 정말 끝내줘요! 육식 짐승은 아주 맛있게 먹으며 "세상에서 가장 맛있는 콜라 닭 날개"라고 연신 외쳐요. 할머니의 성취감이 바로 벅차오르네요~ 이 요리는 콜라로 닭 날개를 끓여 특유의 달콤한 향을 냅니다. 온갖 밥 찌꺼기를 전문으로 하는 아이들 "혀 수확기"예요!
칠리 땅콩 국수는 땅콩버터, 고춧가루, 간장, 진간장, 쌀 식초, 칠리 마늘 기름으로 만든 걸쭉한 소스를 얹은 국수에 다진 마늘과 파를 뿌린 요리입니다. 만드는 과정은 간단합니다. 향신료를 넣고 면을 삶은 후, 서빙하기 전에 완전히 섞어주면 강렬하고 매콤한 맛이 완성됩니다.