얇게 썬 샬롯으로 만드는 편안한 집밥 레시피

홍콩 스타일 카레 치킨

카레는 전 세계 사람들에게 사랑받고 있습니다. 흥미롭게도 카레의 조리 방법은 지역마다 다르지만 맛은 똑같이 맛있습니다. 홍콩 사람들이 좋아하는 카레는 하이난 풍미가 나는 경향이 있는데, 코코넛 밀크 맛이 더 강하고 매운맛이 덜합니다. 홍콩식 카레 치킨은 요리하기 간단하고 쉬우며, 매콤하고 어른과 아이 모두에게 적합합니다.

마늘 풍미 돼지고기 밥

이 "마늘 돼지고기 밥"은 한 냄비로 만들 수 있는 간단하고 맛있는 집밥으로, 시간을 절약하고 맛도 좋습니다! 돼지고기는 부드럽고 마늘 향이 강하며, 밥과 함께 요리하면 한 입 한 입마다 풍부한 맛이 느껴집니다. 바쁜 평일이든, 편안하게 먹을 수 있는 음식을 원하는 주말이든, 이 요리는 좋은 선택이며 온 가족을 쉽게 만족시킬 수 있습니다!

쓴맛이 나는 오이를 넣은 볶음 쇠고기

여주 소고기 볶음은 감칠맛과 쓴맛이 대조적인 조화를 이룹니다. 부드럽게 양념한 소고기와 여주가 어우러져 요리 후에도 특유의 쌉싸름한 맛이 그대로 살아납니다. 아삭한 여주와 부드러운 고기는 한 입 베어 물 때마다 조화를 이루며, 샬롯, 마늘, 생강은 따뜻하고 식욕을 돋우는 향을 더합니다. 이 요리는 건강하고 빠르게 조리할 수 있는 것으로 알려져 있지만, 과도한 쓴맛과 고기가 너무 익는 것을 방지하기 위해 여주를 누르고 볶는 과정에 세심한 주의를 기울여야 합니다.

켄츄르와 페타이 콩 볶음밥

나시고렝 켄쿠르 캄푸르 페타이(Nasi Goreng Kencur Campur Petai)는 켄쿠르의 독특한 향과 페타이의 독특한 맛이 결합된 전형적인 인도네시아 볶음밥 요리입니다. 고급 향신료로는 고추, 샬롯, 마늘, 갈랑갈이 있으며, 향이 날 때까지 볶습니다. 계란을 풀어서 휘저은 다음 흰쌀, 얇게 썬 페타이, 달콤한 간장, 소금, 향신료와 함께 섞습니다. 간단한 조리 과정으로 만들어지는 볶음밥은 풍미롭고 매콤한 맛과 독특한 향신료 향이 나며, 아침이나 저녁 메뉴로 따뜻하게 제공하기에 완벽합니다.

간장 계란

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홍콩식 쇠고기 정강이 요리

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발라도 계란 칠리 소스

이 발라도 계란은 삶은 계란을 먼저 튀겨 겉껍질이 살짝 바삭하게 만든 후, 고추, 양파, 샬롯, 토마토를 곱게 갈아 만든 매콤한 레드 발라도 소스를 듬뿍 얹어 정말 맛있습니다. 매콤한 맛과 토마토의 약간의 신맛, 그리고 라임 잎이나 레몬그라스의 향긋한 향이 어우러진 요리입니다. 특히 라임 잎이나 레몬그라스를 소스에 넣으면 더욱 맛있습니다.

버섯과 다진 고기를 곁들인 마카로니

제 큰아들이 아파요. 죽을 싫어하는데 목이 마르고 먹고 싶어하지 않아서 보통 이 마카로니를 요리해요. 먼저 말린 가리비로 국물 베이스를 끓인 다음 좋아하는 야채와 다진 고기를 더하면 됩니다. 영양가가 높고 맛있으며 소화하기 쉽습니다.