매일 즐기는 건강한 소금 6그램 레시피
소금 6그램으로 만든 영양 가득한 식사로 하루를 채워보세요. 맛있고 균형 잡히며 쉽게 만들 수 있어요.
소금 6그램로 만든 레시피
～～찐빵 레시피를 준비할 때 긴장했어요. 딤섬 요리사 자격증은 있는데, 정말 찐빵 만드는 법을 가르쳐 줄 수 있을까? 와인을 세 잔 마시고 "용기"를 크게 부르고 나서야 깨달았죠. 음식의 즐거움은 직접 먹어보는 거니까요! 집에서 만든 찐빵은 불꽃놀이 냄새를 풍기는데, 대회에 나갈 생각도 없으니 굳이 뭘 하려고 하겠어요? ～～사실, 냄비에서 갓 나온 찐빵을 볼 때마다 하얗고 통통하며, 얇은 껍질과 큼직한 속은 신선한 향으로 가득 차 있어요. 동네 아이들도 저를 따라와서 배우고 싶다고 해요! 이 와인과 아이들의 열정 덕분에, 뜨거운 레시피를 여기서 공개할 수 있을 것 같아요~ 완벽하지 않더라도 주방 친구들은 양해 부탁드립니다! 이 레시피는 16인분이에요.
황금빛 국물은 진하고 부드러우며, 토란은 부드럽고 찰지며, 갈비살은 부드럽고 향긋하며, 구기자와 다진 파는 색감과 향을 더합니다. 국물 한 입과 재료 한 입이 몸과 마음을 따뜻하게 데워주고, 집밥의 힐링감이 가득합니다~
수분 함량이 높은 반죽을 만드는 걸 정말 좋아해요. 특히 빵은 아기 양처럼 부드럽답니다. (밀가루 625g으로 총 14개 만들었어요.) 빵을 굽는 향이 너무 진해서 숨길 수가 없고, 이웃들이 자주 문을 두드리며 언제 먹을 수 있냐고 물어봐요. (다음에는 버터 버전을 만들어볼 거예요.) 저는 짭짤한 빵을 좋아해서 설탕은 적게, 소금은 조금 더 넣어요.
빵은 통통하고, 껍질은 황금빛으로 윤기가 흐르고, 돼지고기와 부추가 듬뿍 뿌려져 있어, 빵집에서 파는 빵 못지않게 맛있어 보입니다. 빵을 자르면 부드럽고 폭신한 반죽 속에 돼지고기, 부추, 치즈 등 토핑이 듬뿍 올라가 있습니다. 보기만 해도 얼마나 맛있을지 짐작이 가실 거예요. 아침에 바쁠 때 이 빵 하나면 정말 편리해요. 빵은 부드러우면서도, 한 입 베어 물면 돼지고기의 짭짤한 맛, 바삭한 부추, 그리고 크리미한 치즈가 입안 가득 퍼집니다. 씹을수록 더욱 맛있어집니다. 향긋한 풍미가 더해져, 어떤 조합을 골라야 할지 고민할 필요도 없어요. 하나를 다 먹고 나머지는 주머니에 넣어두면, 직장인들에게 완벽한 아침 식사와 애프터눈 티가 되겠죠? 😀
지방 감량기에 딱 맞는 닭가슴살 프라이드! 만드는 법은 아주 간단합니다. 닭가슴살을 깨끗이 씻어 망치로 두들겨 양념에 재워 몇 시간 동안 재워둡니다. 팬에 올리브 오일을 살짝 뿌리고 닭가슴살을 양면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨줍니다. 이렇게 튀긴 닭가슴살은 전혀 마르지 않고 촉촉하면서도 향긋합니다! 지방 감량기에 닭가슴살이 생각날 때, 한 접시 드셔보세요. 입맛을 사로잡을 뿐만 아니라 부담도 없습니다. 어서 드셔 보세요!
흰 밥에 검은 김을 감싼 후, 분홍색의 부드러운 북극산 단새우를 얹었습니다. 꼬리는 마치 물에서 막 뛰어든 듯 선명한 붉은색이었습니다. 초밥 위에 올려진 김은 마치 눈썹이 떡 벌어질 만큼 신선한 붉은 담요처럼 보였습니다. 새우와 밥 사이에 끼인 치즈 슬라이스는 우유 향을 풍겼습니다. 그 안에는 내장과 게살이 숨어 있었는데, 고기 향만으로도 입안 가득 침이 고였습니다! 저희 가족 중 육식을 좋아하는 저는 이 초밥 한 접시에 넋을 잃고 단숨에 먹어 치웠습니다. 첫 입에는 바삭한 김과 부드러운 밥이, 이어 북극산 단새우의 신선함, 내장의 향긋함, 게살의 탄력이 느껴졌습니다. 치즈는 여전히 우유 향을 풍기며 지글지글 끓고 있었고, 새콤달콤한 사우전드 아일랜드 드레싱과 마요네즈는 고기의 풍미를 더욱 돋보이게 했습니다. 초밥은 너무나 신선하고 향긋하며 만족스러워서 멈출 수가 없었습니다. 저 남자 좀 보세요. 젓가락에 다리가 달린 것 같아요. 한 입 한 입 입에 쏙 집어넣는데 눈 깜짝할 새에 접시의 절반이 사라지고, 아직도 중얼거리고 있어요. "새우가 너무 신선해" "치즈랑 고기가 너무 맛있어". 마침내 접시를 집어 입에 넣으면 눈 깜짝할 새에 접시 전체가 사라지고, 다 먹고 나서는 손가락을 핥으며 만족스러워하며 "내일 또 만들어 드릴게요!"라고 소리칩니다.