日常使いに最適な黒卵レシピ集
厳選されたレシピで黒卵を最大限に活かそう — シンプルで満足感があり、風味たっぷり。
黒卵 を使ったレシピ
エビ、卵、豆腐のキャセロールは、シンプルで素早く作れて栄養価の高い家庭料理です。柔らかい豆腐に卵を混ぜ、美味しいエビを添えました。繊細な食感と美味しい味わいです。最後に、みじん切りにしたネギを散らし、熱した油をかけて香りと風味を加えます。この料理は簡単に作れるので、忙しい日に家族のためにおいしい夕食を準備するのに最適です。
チキン・フランセーズは、柔らかく卵に浸したチキンカツレツを、レモンバターと白ワインのピリッとしたソースで和えた、イタリア系アメリカ料理の定番です。パスタやパンと一緒に食べられることが多く、サクサクとした食感と濃厚な柑橘系の風味が絶妙なバランスです。
温かくトーストしたベーグルに、クリーミーなスクランブルエッグ、溶けたチーズ、バター、クリームチーズを挟んだ、エアフライヤーで数分で作れる癒しの朝食です。
蒸し魚は香港の家庭料理です。新鮮で美味しい蒸し魚で、シンプルで栄養価も高いです。ニンニクと発酵黒豆を加えると、塩味と香りがさらに増します。子どもの頃、両親は私に、魚を食べると美しくなり、頭が良くなり、目が明るくなり、背が高くなるとよく言っていました。 🤣
この香り豊かな煮込み鴨料理は、まろやかな醤油、日本酒、ごま油の独特の風味と、柔らかくジューシーな肉と少し焦げた皮を組み合わせています。じっくり煮込むことで、鴨肉に生姜、ニンニク、玉ねぎの香りがしっかり染み込みます。ソースは濃厚ですが脂っこくなく、ほんのり甘みと芳醇なワインの香りがします。一口ごとに伝統的な三杯料理のクラシックな風味が広がり、忘れられない後味を残します。
このスープはどの季節でも飲むのに適しています。私たち家族全員がこのスープを飲むのが大好きです。私の息子は一度に少なくとも2杯飲みます。
このフュージョンスタイルの卵チャーハンは、サーモンのコク、ペパロニのスパイシーな風味、アンチョビの深い旨味を組み合わせた、大胆で風味豊かな一品です。卵がシルキーで風味豊かなベースを作り、ソテーした材料が食感と味に層を加えます。ほんの少しの生姜が温かさと爽やかさをもたらし、この伝統的な家庭料理に現代的なひねりを加えています。
この蒸し卵はプリンのようになめらかな食感で、卵液とだしを混ぜ、ピータンのスライスを加え、熱した油と醤油をかけ、新鮮なねぎを散らして数分で完成します。
殻にひびを入れたゆで卵を紅茶、醤油、砂糖、香辛料に漬け込み、殻がマーブル模様になり、白身と黄身にコクのある甘じょっぱい風味が染み込むスナックです。数時間、理想的には一晩おくとさらに美味しくなります。
甘い醤油、ニンニク、エシャロット、唐辛子、そしてお好みの鶏肉、エビ、野菜を加えた、簡単で風味豊かな炒めご飯です。目玉焼きをトッピングしてクラシックな味に仕上げます。