砕いたピーナッツを使った料理は高くつく必要はありません。安くて美味しくて満足感のあるレシピを試してみてください。
成都と重慶では、氷ゼリーと火鍋は黄金の組み合わせです。夏には、透き通った氷ゼリーは白い玉のように滑らかで、赤い砂糖シロップをかけ、スプーン一杯の発酵もち米を振りかけ、カリカリのピーナッツ、甘酸っぱいサンザシのスライス、そして柔らかくもちもちした小さな餃子をいくつか散らします。口に入った瞬間、冷たく甘い味が夏の暑さを吹き飛ばし、舌先に様々な味が飛び込み、舌先から胃までさわやかで、一口ですべての暑さと疲れを癒します。夏は食事を抜いても、氷ゼリーなしでは過ごせません。この冷たくて甘い一口は、夏に欠かせない心の慰めです!しかも作り方は超簡単で、必要な材料は家庭で簡単に手に入り、組み合わせも自由に変えられるので、四川と重慶の夏の味覚を簡単に再現できます。
辛くて酸っぱいものが食べたくなったら、この素早く簡単な牛肉炒めをぜひお試しください。
ココナッツ好きの私にとって、このココナッツとタロイモのピューレを使ったカボチャシチューはまさに至福の味!カボチャの甘み、ココナッツミルクのまろやかさ、そしてタロイモの濃厚さが絶妙に絡み合い、3つの味が口の中でとろけ合います。柔らかくもちもちとしたリプタロイモと甘いカボチャを、なめらかなココナッツミルクに漬け込みました。舌の上に広がる自然な甘さは、魂を揺さぶるほど。リピ買い間違いなしの逸品です! ヒント タロイモを扱う際は、アレルギーやかゆみを防ぐため、手袋を着用してください。
ロバ皮ゼラチンをナツメ、リュウガン、クコの実と煮込んだ滋養強壮食療法のレシピです。 血液を養い、気血虚を改善します。 • ロバ皮ゼラチン:伝統的な強血薬で、コラーゲンや様々なアミノ酸が豊富に含まれており、ヘモグロビンの合成を促進し、貧血、顔色不良などの症状を改善します。 • ナツメは鉄分が豊富で、リュウガン(龍眼)はブドウ糖、鉄分、ビタミンB群を含みます。どちらも造血原料を補給し、滋養強壮効果を高めます。 • クコの実には多糖類と鉄分が含まれており、気血を調整する効果があります。この組み合わせは、滋養強壮効果を高めます。気血虚や疲労感のある方に適しています。 ロバ皮ゼラチンは甘みがあり、陰を養い、乾燥を防ぎ、陰虚による口渇や不眠を緩和します。クコの実は肝臓と腎臓を養い、精気と視力を高め、リュウガンは心臓と脾臓を養い、精神を落ち着かせ、知力を高めます。 • これら3つを組み合わせることで、陰血不足による倦怠感、めまい、不眠などの症状の改善に役立ちます。 精神を落ち着かせ、睡眠を整える • リュウガンの肉は、古来より精神を落ち着かせ、睡眠を助けるために用いられてきました。ロバ皮ゼラチンの滋養効果と相まって、心臓と脾臓の虚弱や心臓の血不足による不眠や動悸を緩和する効果があります。ストレスが多く、睡眠の質が悪い方に適しています。 4. 栄養補給と体力増強 • 原材料にはビタミン(ビタミンC、ビタミンB群など)、ミネラル(鉄、カリウム、亜鉛など)、多糖類が含まれており、体に様々な栄養素を供給します。特に、月経終了後2日目や産後の回復期の女性に適しています。 注意事項 • この食事療法は温熱性で栄養価が高いため、湿熱体質で怒りっぽい方は、口渇や便秘などの症状を避けるため、少量を摂取してください。 • ロバ皮ゼラチンは油分が多いため、脾臓や胃腸が弱く、消化機能が低下している方は、脾臓を強化する成分(ミカンの皮など)を併用するか、摂取量を減らすことをお勧めします。
デザートの楽しみは尽きません!マンゴーとミートボールは見た目も美味しさもダブルで楽しめます。外で買うときはいつも量が「ミニ」だと思ってしまいます。自分で作れば糖質をコントロールできるだけでなく、旬のマンゴーの自然な甘い香りをベースとして生かすこともできます。濃厚なフルーツピューレで包んだQエラスティックミートボールを鍋で調理します。ひんやりとした食感と、柔らかくもちもちとした食感が混ざり合い、舌の上で踊ります。夏にぴったりの素敵なホームコートです。一口で落ちる幸せがダイレクトに伝わります。どの丼を食べたいですか😋
柔らかいマカロニと風味豊かなハムを温かい風味豊かなトマトスープに混ぜた、手早く作れて心温まる一品です。居心地のよい食事にぴったりです。
クツィンタはフィリピンの人気の蒸しケーキです。このレシピは、タイ、インドネシア、ベトナム、香港などのアジア諸国でも見られます。「クツィンタ」という言葉は、「クエ・チン・タオ」に由来すると考えられています。中国語の福建語で「小さなケーキ」を意味します。
酢豚は、味も食感もおいしい前菜です。筋膜付きの豚ヒレ肉を選んでください。肉は柔らかく、パサパサしておらず、脂っこくもありません。レストランで食事をするのと違って、ブラインドボックスを開けるようなものです。肉が固くて歯に挟まってしまうこともあれば、脂っこくて飲み込みにくいこともあります。自分で作れば材料をコントロールできます。筋膜が水分を閉じ込めるので、揚げた後は肉は外はカリカリ、中は柔らかく仕上がります。どの肉も甘酸っぱい肉汁に覆われており、安心して美味しく食べられます。おいしさってこんなにシンプル…