マンゴーもち米団子

デザートの楽しみは尽きません！マンゴーとミートボールは見た目も美味しさもダブルで楽しめます。外で買うときはいつも量が「ミニ」だと思ってしまいます。自分で作れば糖質をコントロールできるだけでなく、旬のマンゴーの自然な甘い香りをベースとして生かすこともできます。濃厚なフルーツピューレで包んだQエラスティックミートボールを鍋で調理します。ひんやりとした食感と、柔らかくもちもちとした食感が混ざり合い、舌の上で踊ります。夏にぴったりの素敵なホームコートです。一口で落ちる幸せがダイレクトに伝わります。どの丼を食べたいですか😋

材料

• マンゴー (1個、約200～300グラム)
  
• もち米粉100g
  
• 水80g
• 牛乳 (50g)
  
• 砂糖15g（お好みで調整してください）
  
• 氷水または氷
  

手順

1. もち米粉100グラムに水80グラムを加え、均一にこねます。
   
2. もち米粉を小さなボール状に丸めて置いておきます。私は経験豊富な技術者なので、より速くこすります。鍋のお湯が沸騰している間にこすります😁
   
3. 鍋のお湯が沸騰したら、ミートボールを加えて浮き上がるまで炒め、取り出して冷水に入れて冷まします。
   
4. 後で使用するために氷水を用意します（調理したミートボールは使用前に冷水で冷やしてください）。
   
5. ミートボールを冷水で冷やします。
   
6. ミートボールが冷めたら、氷水に注ぎます（歯ごたえを出すコツです）。
   
7. マンゴーをさいの目切りにして置いておきます。
   
8. マンゴーの半分、牛乳、砂糖をブレンダーに入れて、マンゴーミルクシェイクを作ります（マンゴーの半分は飾り用に残しておきます）。 （買ってきたマンゴーが十分甘かったので、自分で砂糖は入れませんでした。）
   
9. お気に入りの料理にマンゴーミルクシェイクを添えて
   
10. マンゴーキューブとミートボールを追加して調理を開始します。
    

Languages

Klebrige Reisbällchen mit Mango - Deutsch (German) version
Mango Glutinous Rice Balls - English version
Bolas de Arroz Glutinoso con Mango - Española (Spanish) version
Boules de Riz Gluant à la Mangue - Français (French) version
Bola Ketan Mangga - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Palline di Riso Glutinoso al Mango - Italiana (Italian) version
マンゴーもち米団子 - 日本語 (Japanese) version
망고 찹쌀경단 - 한국인 (Korean) version
บัวลอยมะม่วง - แบบไทย (Thai) version
芒果小丸子 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version