黒ゴマで作るおすすめ料理 – 早くて新鮮、美味しいアイデア
黒ゴマで何を作ればいいか迷っている？手早く作れてヘルシー、みんなが喜ぶレシピをご紹介。
黒ゴマ を使ったレシピ
黒豆とニンニクがお好きなら、このご飯はきっとご満足いただけるはずです。風味豊かなニンニクと発酵黒豆、そして脂身と赤身のバランスが絶妙な豚肉の組み合わせで、あっという間に3杯も食べられてしまいます。
シフォンケーキ（「クレイジーケーキ」とも呼ばれます😂）は、ケーキ作りの初心者にとって必ず習得しなければならない基本スキルです！しっかり基礎を固めれば、将来はいろんなケーキを簡単に作れるようになりますよ〜 柔らかさの秘訣は、卵白をきめ細やかな泡に泡立て、空気を使ってケーキのふわふわとしたボリュームを支えることです。コーン油と卵をたっぷり使用し、しっとり柔らかな食感とふわふわの食感に仕上げました。これがこんなに人気のある古典であることは不思議ではありません!今回は黒ゴマパウダーを加えました。とても香りが良いです。香りが強すぎて目が回りそう😋～
豚肩肉は適度な脂身と赤身があり、肉質は柔らかいです。豚肩肉を薄切りにして揚げます。肉質は香ばしいですが脂っこくなく、柔らかいですがもろくありません。この料理はドライラブ（塩、五香粉、黒胡椒、ガーリックパウダー）でマリネされており、肉本来の風味を引き立てます。揚げたり調理したりするときに水があふれず、中華鍋の香りが高まります。
黒ゴマの深く香ばしい香りが広がる、濃厚でベルベットのようなデザート。なめらかでクリーミーな食感とほのかな甘さが、季節を問わず心温まるひとときを演出します。温かく、満足感もたっぷりのこの伝統的なデザートは、子供の頃の思い出や故郷の味を思い起こさせます。あらゆる年齢層に愛され、美味しいだけでなく、栄養価が高く、エネルギーを与えてくれます。
醤油若鳩は、若鳩の肉の柔らかさと醤油の豊かな風味、そして香辛料を組み合わせた典型的なアジア料理です。調理のプロセスは、魚の臭いを取り除くためにハトをショウガと一緒に茹でることから始まり、その後、ニンニクとショウガと一緒に香りが出るまで炒めます。次に、鳩を醤油と少量の塩で調理し、強火で10分間煮込み、その後弱火で30分間、スパイスが完全に吸収されるまで煮続けます。その結果、独特の風味と甘みのある柔らかい肉が生まれ、温かいご飯と一緒に食べると最高になります。
簡単に言うと、この料理は穀物炒めです。豚肉の穀物を豆の穀物と一緒に炒めたものです。 「雑穀炒め」は、子ども向けの料理です。噛みやすいだけでなく、一粒一粒にソースが絡み、味がしっかり染み渡ります。この料理には発酵させた黒豆ペーストも使用されており、少しスパイシーな味わいで、ご飯3杯分で食べられます。
きゅうりの千切りのエメラルドグリーン、目玉焼きの黄金色、エビの白さが、もちもちとしたそばの上に広がります。ソースはニンニク、唐辛子粉、ゴマで味付けし、熱い油に注ぎ、薄口醤油、熟成酢、オイスターソースで風味をつけ、砂糖と塩を加えて混ぜ、ゴマ油とコショウ油を数滴垂らして香りをさらに重層的にします。赤、エメラルド、緑、白が絡み合い、酸味とスパイシーさ、フレッシュな香りが舌先で広がります。そばは脂肪が少なく食物繊維が豊富で、エビはタンパク質が豊富で、キュウリはさっぱりして脂っこさを和らげます。キュウリや卵黄などと混ぜて作るソウルソースの作り方も知っておく必要があります。
このデザートは、ピーナッツ、アプリコットの種、玄米、ゴマ、黒豆、緑豆、小豆などのさまざまなナッツや種子を、乾燥したリュウガンと一緒に浸して調理したもので、風味豊かで栄養価の高い温かい飲み物になります。ゴマを焙煎することで独特の香りが加わり、リュウガンが自然な甘みを与えます。温かい状態でお召し上がりいただくと、心が安らぐ健康的なデザートになります。
塩豚バラ豆腐スープは、塩豚バラの濃厚で香ばしい風味と豆腐の繊細な柔らかさが融合した、心温まる手作り料理です。具材をじっくり煮込むことで、あっさりながらも奥深い味わいのスープが生まれます。豚バラの旨味がスープに染み込み、豆腐がその旨味を吸収することで、一口ごとに柔らかく、満足感を与えます。新鮮なハーブを添えたこのスープは、栄養満点で心温まる一品。ご家族でくつろぎのひとときを過ごすのに最適です。
酸っぱくてとても食欲をそそり、ご飯にとてもよく合います。キュウリと合わせると味は抜群👍