Ricette sane con succo di zenzero per tutti i giorni
Dai energia alla tua giornata con pasti nutrienti a base di succo di zenzero. Gustosi, equilibrati e facili da cucinare.
Ricette con succo di zenzero
il calamaro piccante in stile thailandese è un piatto vivace e saporito a base di anelli di calamaro, sbollentati brevemente, raffreddati e conditi con una profumata salsa al peperoncino e alle erbe aromatiche. Il condimento è composto da peperoncini verdi e rossi, cipolla, radici di coriandolo, foglie di menta e aglio, bilanciati poi con salsa di soia, salsa di pesce, olio di sesamo, sale, zucchero e il succo di mezzo lime, il tutto completato da fette di limone versate sui calamari per un tocco fresco e agrumato.
Un classico piatto sostanzioso dei tradizionali banchetti all'aperto del Sichuan e di Chongqing, il "Jia Sha Rou" (pancetta di maiale ripiena di pasta di fagioli rossi) è un must per la tavola della vigilia di Capodanno! Fette di pancetta di maiale grassa e tenera vengono avvolte in una pasta liscia di fagioli rossi, cotte al vapore con zucchero di canna e riso glutinoso fino a renderle morbide e saporite. È dolce, ricco e per niente unto, e la pelle del maiale assorbe il brodo, diventando incredibilmente tenera e gommosa. Il suo sapore dolce è adatto a tutte le età ed è sempre molto richiesto. Un piatto perfetto per intrattenere gli ospiti, sia durante un tradizionale banchetto all'aperto che durante la cena di Capodanno, aggiunge immediatamente un'atmosfera festosa alla tavola.
Per questa ricetta andranno bene pollo, manzo o maiale
Gli zamponi di maiale brasati con prugne in conserva sono un classico piatto cantonese che fa venire l'acquolina in bocca solo a guardarli! Gli zamponi di maiale vengono stufati fino a diventare incredibilmente teneri e a staccarsi facilmente dall'osso, con una pelle leggermente gommosa che sprizza succo quando li si morde. Il sapore agrodolce delle prugne in conserva bilancia perfettamente la corposità della carne. Ogni pezzo è ricoperto da una salsa densa, saporita e dal retrogusto rinfrescante, che lo rende per niente unto. Vi verrà voglia di succhiare fino all'ultimo pezzetto dall'osso! È perfetto con il riso o come spuntino. La mia famiglia litiga sempre per averlo; è una vera macchina mangia-riso, e dopo averlo mangiato vorrete leccare la salsa dalle bacchette!
Quest'insalata di manzo all'ananas ha un profumo così buono che vi farà venire l'acquolina in bocca non appena la servirete in tavola! La carne tenera e croccante è ricoperta da un olio scintillante al peperoncino rosso, e i pezzi di ananas sono immersi nella salsa. Ogni boccone è un'esplosione di succhi agrodolci, seguiti dalla piccantezza della carne. La croccantezza del sedano e dei peperoncini si fonde perfettamente con l'aroma dell'aglio, creando un profilo aromatico ricco e rinfrescante. La carne è così tenera che non c'è nemmeno bisogno di masticarla, e l'ananas agrodolce bilancia perfettamente la piccantezza. È così appetitosa che vorrete pulire fino all'ultima goccia di salsa dal piatto.
la testa del salmone, dal colore attraente, viene arrostita fino a diventare dorata e croccante, con i bordi leggermente arricciati. L'alta temperatura fa fuoriuscire l'olio di pesce, lasciando delle attraenti linee ambrate sulla pelle, croccante all'esterno e tenera e succosa all'interno. L'acidità fresca del succo di limone penetra istantaneamente nella polpa del pesce, neutralizzandone l'untuosità e risvegliando le papille gustative; immergendo un sorso di sale al sesamo, le particelle salate e fragranti esploderanno sulla punta della lingua. Abbinato a un po' di vino e a un drink con i compagni di squadra, è piacevole e appagante. Guardando i compagni socchiudere gli occhi ed elogiare "l'ubriachezza e la mancanza di sogni", in questo momento non c'è bisogno di parole meravigliose, la felicità dei fuochi d'artificio trabocca silenziosamente e il cibo e la compagnia sono l'aspetto più rigenerante della vita.
i ravioli al vapore fatti in casa sono deliziosi! Queste "piccole bombe succose" appena cotte al vapore sono delle piccole nuvole soffici e morbide. Preparate con una ricetta a base di impasto semi-fermentato, le polpette hanno una consistenza lucida e rimangono morbide e soffici anche dopo essere state raffreddate e riscaldate. Prendetene una e mordetela delicatamente: il succo della carne vi esploderà in bocca, ricoprendo l'aspic, semplice e gommoso, in stile nord-orientale: è così fresco che vi farà socchiudere gli occhi! Questo è un ripieno versatile e semplice, saporito e saporito con un pizzico di dolcezza di carota; un morso è pura delizia. Aprire la polpetta rivela un succo scintillante che ricopre il tenero ripieno di carne rosa: è appetitoso solo a guardarla. Dall'aspic all'impasto semi-fermentato, fino al versatile ripieno di carne, tutte le tecniche sono in questa ricetta. Salvatela e ricreate questa gioia esplosiva in qualsiasi momento!
Questa coscia di pollo croccante all'aglio e fritta in padella è un "ospite fisso" sulla tavola della mia famiglia, e il suo turnover è altissimo! La pelle dorata e croccante è avvolta da una carne tenera, così tenera da "scoppiare di succo", e l'aroma dell'aglio penetra lentamente nel naso. Ogni volta che viene servita in tavola, l'aroma cattura subito le persone, le morde, la pelle croccante schiocca e l'aroma di carne e aglio esplode in bocca. Chi non potrebbe apprezzare questo piatto per i membri della famiglia che amano la carne? È delizioso e amato~
Due tipi di ravioli di maiale: uno ripieno di carne di maiale macinata mescolata con funghi neri (a dorso bianco) ammollati e aglio fritto, l'altro con carne di maiale mescolata con erba cipollina cinese tritata e aglio, ognuno guarnito con un pezzo di gambero. Sono avvolti nella buccia dei wonton, bolliti fino a quando non sono teneri e, al meglio, intinti nell'aceto nero invecchiato.