Œufs de caille et petits pingouins

3.  Œufs de caille à la coque : Faites bouillir les œufs de caille, épluchez-les, associez-les à des lamelles de concombre et de carotte et arrosez-les de sauce blanchie. C'est rafraîchissant et appétissant, et c'est une excellente délicatesse pour soulager le gras sur la table d'été.

Ingrédients

• 9 œufs de caille
  
• un concombre
  
• 50 g de carottes
  
• un paquet d'algues du temps
  
• un peu de sauce aux huîtres
  
• Deux cuillères à soupe de sauce blanchissante
  

Étapes

1. Faire bouillir les œufs de caille dans de l'eau froide pendant 15 minutes
   
2. Sortir du faitout et décortiquer les coquilles.
   
3. Éplucher et réserver les œufs de caille refroidis.
   
4. Coupez le concombre en rondelles épaisses et réservez.
   
5. Coupez des rondelles de carottes en forme de pieds de pingouin.
   
6. Couper les algues en dés et réserver.
   
7. Déposer les tranches de concombre préparées sur une assiette.
   
8. Réalisez une forme de pingouin en utilisant des carottes comme bec et pieds, des algues comme mains et de la sauce aux huîtres comme yeux, puis placez-les sur une assiette.
   
9. Versez la sauce blanchie dessus et le ragoût d'œufs de caille est prêt.
   

Languages

Wachteleier und kleine Pinguine - Deutsch (German) version
Quail Eggs and Little Penguins - English version
Huevos de codorniz y pequeños pingüinos - Española (Spanish) version
Œufs de caille et petits pingouins - Français (French) version
Telur Puyuh dan Penguin Kecil - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Uova di quaglia e piccoli pinguini - Italiana (Italian) version
ウズラの卵と小さなペンギン - 日本語 (Japanese) version
메추라기 알과 작은 펭귄 - 한국인 (Korean) version
ไข่นกกระทาและนกเพนกวินตัวน้อย - แบบไทย (Thai) version
涼拌鵪鶉蛋小企鵝 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version