Melón amargo blanco con camarones pequeños secos

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

• Melón amargo blanco 450g
  
• Camarones pequeños secos 10g
  
• 3 dientes de ajo
  
• 2 piezas de chalota
  
• Jengibre 20g
  
• Aceite 40ml
  
• Sal 3/4 cucharadita para condimentar y 1 cucharadita para extraer agua del melón amargo
  
• 1 cebolleta para decorar
  

Pasos

1. Agregue 1 cucharadita de sal al melón amargo en rodajas, mezcle y deje reposar durante 5 minutos para extraer el amargor del melón.
   
2. Agua exprimida del melón salado
   
3. Lavar los camarones y escurrirlos.
   
4. Picar el jengibre, el ajo y la chalota juntos.
   
5. Vierta el aceite en el wok y fría el jengibre, el ajo y la chalota hasta que desprendan su aroma.
   
6. Agregue el melón y los camarones y continúe friendo durante 5 minutos.
   
7. Listo y espolvoreado con cebolleta.
   

Languages

Weiße Bittermelone mit getrockneten kleinen Garnelen - Deutsch (German) version
Melón amargo blanco con camarones pequeños secos - Española (Spanish) version
Melon amer blanc aux petites crevettes séchées - Français (French) version
Pare putih dengan udang kecil kering - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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