Wohlfühlgerichte mit Geriebener Ingwer
Mach es dir gemütlich mit diesen wohltuenden Geriebener Ingwer-Rezepten – einfache Gerichte, die das Herz erwärmen.
Rezepte mit Geriebener Ingwer
Shogayaki ist ein beliebtes japanisches Gericht aus dünnen Schweinefleischscheiben, die in einer duftenden Ingwersauce gebraten werden. Das Schweinefleisch wird typischerweise kurz in einer Mischung aus Sojasauce, Mirin, Sake und frisch geriebenem Ingwer mariniert und anschließend kurz gebraten, bis es zart ist. Diese pikant-süße Kombination ergibt ein wohltuendes Geschmacksprofil, das zugleich kräftig und erfrischend ist. Shōgayaki wird oft mit gedämpftem Reis und geraspeltem Kohl serviert und ist ein fester Bestandteil der japanischen Hausmannskost. Es wird für seine Einfachheit und seinen wohltuenden Geschmack geschätzt.
Gedünsteter Fisch ist ein in Hongkong häufig zubereitetes Hausmannskost. Es ist ein frischer und köstlicher gedämpfter Fisch, der einfach und nahrhaft ist. Durch die Zugabe von Knoblauch und fermentierten schwarzen Bohnen wird er noch salziger und aromatischer. Als ich ein Kind war, sagten mir meine Eltern oft, dass ich durch den Fischkonsum schön und schlau würde, strahlende Augen bekäme und größer würde. 🤣
Heute hat mein Kind gebratenen Curryreis bestellt. Wenn Sie gebratenen Reis mögen, sollten Sie sich das nicht entgehen lassen. Curry und über Nacht kalter Reis sind unerlässlich, und andere Zutaten können Maiskörner, grüne Bohnen usw. sein. Diese Currymarke ist bei mir zu Hause immer vorrätig. Es ist praktisch und lecker zum Kochen von Curry-Hühnchen, Rippchen, Curry-Garnelen usw.
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Lachs ist mein Essens-Widerspruch! Sein köstlicher Name ist bekannt, aber wenn ich daran denke, ihn roh zu essen, schüttele ich innerlich den Kopf: „Verdammt!“ Aber wer kann ihm seinen Nährwert verdenken? Ich lade Lachs entschlossen in die Küche ein, erhitze Pfanne und Öl und sehe zu, wie er fröhlich in der Pfanne „tanzt“, brutzelt und duftet. Andere essen ihn roh wegen seiner Frische, ich aber gebraten wegen seiner Konsistenz. Der Grundgedanke ist: „Gesundheitserhaltung braucht auch ein gewisses Ritual“, und gebratener Lachs ist mein Glücksgericht!
„‘Hühnerbad’ ist eigentlich langsames Garen: Mit warmem Wasser wird das Huhn schonend gegart, wodurch Proteinverlust und Austrocknung reduziert werden, sodass das pochierte Huhn zarter und saftiger wird. Zusätzlich haben wir diesmal zur Geschmacksverstärkung Schweinerippchen hinzugefügt. Die perfekte Ergänzung zum White-Cut-Huhn ist natürlich frisch geriebener Ingwer, den wir in einem weiteren Rezept vorstellen werden.“
Die duftenden, mit Klebreis gedämpften Schweinerippchen sind da! Die Spareribs werden mit Fünf-Gewürze-Pulver mariniert und in zähen Klebreis eingewickelt. Sobald sie gedämpft sind, ist das ganze Haus mit dem Aroma von Fleisch und Reis erfüllt~ (Ich habe diese Kombination persönlich getestet und sie ist der Hammer! 🤤) Jedes Mal, wenn ich es mache, stürzt sich meine Familie darauf, es zu essen. Es ist definitiv der König der Tischumschläge. Es duftet so stark, dass ich am liebsten den Teller sauber lecken würde~
Viele Frauen fragen: 'Wie kann ich gut für mich selbst sorgen?' Hier sind 3 süße, speziell für Frauen entwickelte Rezepte – für Wärme während der Periode, Energie und Blut im Alltag und kleine Genussmomente. Jeder Schluck ist ein Zeichen der Selbstliebe. Denn sich selbst zu lieben ist der Anfang ewiger Romantik. ~ Wärmendes Getränk mit Ingwer, roten Datteln und braunem Zucker für die Menstruation – hilfreich bei Krämpfen oder Kältegefühl im Unterleib. ~ Tägliche Stärkung: Astragalus hebt das Qi, rote Datteln nähren und beruhigen, Angelikawurzel fördert die Blutzirkulation. Ingwer hilft bei Kälte, Ophiopogon bei innerer Hitze. ~ Pochiertes Ei in süßem Reiswein mit braunem Zucker – warm, cremig, leicht beschwipst und sehr tröstlich. Hinweis: Jeder Körper reagiert anders. Bei Unwohlsein bitte absetzen.